广东
为进一步压实餐饮经营单位食品安全主体责任，以数字化手段赋能食品安全监管，8月28日上午，南澳县委网信办、县市场监督管理局联合组织餐饮服务单位开展“互联网+AI”推进会暨网络订餐食品安全知识培训会。
相关部门工作人员传达上级推进“互联网+AI”监管工作相关要求，运营商代表讲解“互联网+AI”技术支持内容。县市监局号召餐饮服务单位积极配合，按照“互联网+AI监管”技术规范，主动配合完成设备接入，保障“互联网+AI监管”落地推进。
县市监局开展《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任管理规定》的宣传贯彻，明确入网餐饮商户作为食品安全第一责任人，必须严守资质真实有效、线上公示信息规范、后厨加工合规、落实互联网+明厨亮灶、规范使用食安封签五大红线要求。重点围绕证照管理、原料采购查验、后厨加工、外卖封签使用等全流程开展讲解，结合超范围经营凉菜等典型案例开展警示教育，解读“处罚到人”相关法律后果，督促商户开展自查自纠，及时整改各类食品安全隐患。
下一步，我县将持续加大网络餐饮常态化监管、专项整治和常态化培训力度，坚持培训引导与执法震慑并重，严厉打击各类网络餐饮违法违规行为，持续净化网络餐饮市场环境，全力守护群众“线上舌尖安全”。
来源：南澳县融媒体中心
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