湖北
有这么一种植物，很多人都喜欢它散发的香味，这种香味你一定不陌生，糖果、茶包、沐浴液、肥皂、痱子粉、花露水中常有它的身影，它，就是唇形科多年生植物——薄荷。
薄荷，富含挥发油，正是这种挥发油，迷倒了众多人，在食用完气味较大的食物，如火锅，葱油饼后，都习惯来一片薄荷味的口香糖，以掩盖食物残留在口腔中散发出来的气味。其实，薄荷的作用除了用来提取挥发油作为香料外，它本身还是食物和中药。
作为食物，江浙一带的人们喜爱在制作鱼类、海鲜类时，添加少许薄荷叶共同食用，具有提鲜、增香、解鱼肉毒的功效；不仅如此，还有人喜爱将枸杞、雪梨、粳米同煮，起锅时添加薄荷叶共同食用。
饮品店则将薄荷与柠檬用50-70℃水同泡，待水温渐低的时候加入适量蜂蜜，气味清香、口感酸甜凉爽，为夏日饮品的良好选择；制作布丁时，待混悬液温度降低，即将凝固时添加入适量新鲜薄荷汁，可以使布丁变为淡绿色，食用起来更加清香可口。
作为中药，薄荷具有疏散风热、利咽、消疹的功效，可以用于治疗风热感冒、感冒引起的咽喉肿痛、发疹等症状。现代研究表明，薄荷具有扩张皮肤毛细血管以增加散热、抑菌、驱虫的功效，这就是为什么在众多的沐浴液、肥皂等洗浴用品以及花露水中常常添加薄荷的原因。
然而，要注意的是，作为食物，薄荷性味偏寒，不适宜于体质偏寒，脾胃虚寒的人群食用，正常人也不宜长时间、大量地食用薄荷；作为中药，治疗感冒时，应注意辨清感冒类型。
薄荷适用于风热引起的感冒、咽干肿痛、口舌生疮、皮肤发疹瘙痒等，风热感冒的特征为小便短黄、流浓黄鼻涕等，不清楚感冒类型的，应及时就医，谨遵医嘱使用药物。
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