甘肃
为保障广大师生“舌尖上的安全”，近日，义岗镇市场监管所联合义岗镇政府、公安开展秋季开学校园食品安全监督检查行动。
此次行动以“全覆盖排查、全链条监管、全方位提升”为目标，对辖区内中小学、幼儿园食堂及校园周边食品经营单位进行“拉网式”检查，为新学期校园食品安全保驾护航。
全面排查，消除风险隐患。联合检查组深入学校食堂后厨、仓库、配餐间等重点区域，围绕从业人员健康管理、食品原料采购储存、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节展开细致检查。针对秋季易发霉变、食源性疾病高发的特点，执法人员重点查验米面粮油、调味品、冷链食品的进货台账、索证索票及贮存条件，严查过期、变质或标签标识不合格食品。
智慧监管，提升管理效能。在此次行动中，“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台发挥重要作用。执法人员可通过线上实时调取后厨监控画面，结合实时抓拍功能，对未规范穿戴工作服、操作间卫生不达标等行为进行动态监测。目前全义岗镇学校食堂已接入智慧监管系统，可通过手机端后台查看后厨实况，“让食品安全在阳光下运行”。
下一步，义岗镇市场监管所将联合教育部门开展“回头看”检查，压紧压实校园食品安全各方责任，健全风险防控长效机制，织密筑牢校园食品安全防护网。
图文：陈晓霞
编辑：何亚鹏
审核：杜 伟
审签：王文刚
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