北京
来源：滚动播报
（来源：中工网）
近年来，云南省普洱市思茅区总工会紧扣普洱市思茅区委、区政府产业发展部署，聚焦茶、咖啡、甜龙竹三大主导产业，把劳动和技能竞赛作为服务高质量发展的重要抓手，创新举办系列职工职业技能竞赛，探索出“以赛聚才、以赛促产、以赛宣思”的工作路径，助力产业提质增效、人才成长成才、品牌提档升级。
围绕三大产业种植、加工、应用全链条，打造常态化、品牌化竞赛体系。先后开展茶饼压制及包装劳动竞赛，规范加工环节技艺标准；联合普洱市思茅区人社局、普洱市思茅区茶叶和特色生物产业发展中心举办“匠心茶城 技能添彩”茶叶、咖啡标准化采摘职工职业技能竞赛，把赛场设置在茶园、咖啡园，推动生产标准落地田间地头；承办“会聚匠心 创赢普洱”普洱市甜龙竹烹饪中式烹调师职工职业技能竞赛，汇集全市各县（区）烹调能手同台比拼，形成“一产业一品牌、一环节一竞赛”格局，实现竞赛活动覆盖主导产业各个环节。
同时针对农产品质量管控中操作手法不一、标准不统一等问题，将生产操作规程贯穿竞赛全过程，做到以赛立标、以标提质。茶叶标准化采摘竞赛重点考核采摘手法、芽叶完整度、一芽一叶及一芽二叶占比等指标，引导茶农由经验采摘转向标准化采摘；咖啡标准化采摘竞赛采取“两次称重、细致筛查”评分模式，聚焦果实成熟纯度、规范采摘达标率、分拣精准度等核心要点，守好品质源头关口；甜龙竹烹饪竞赛设置基本功测试、主题创新菜两大比拼模块，要求菜品以普洱甜龙竹笋为主料，凸显云南地域特色，推动甜龙竹笋菜品朝着标准化、精致化方向研发。以竞赛树立行业标杆，夯实普洱市思茅区三大产业品质根基。
推进赛训融合，建强产业人才队伍。落实“赛、训、评、用”一体化模式，依托竞赛同步开展茶叶加工、咖啡烘焙等现场培训，达到以赛促学、以学促练的效果。择优遴选一线职工参加市级职工职业技能竞赛，在茶咖采摘、咖啡师、新式茶饮、甜龙竹烹饪等多个赛项中，共有77人获得省市区技术状元和技术能手称号，其中省级技术状元2人、技术能手9人，市级技术状元9人、技术能手41人，区级技术状元8人、技术能手10人。部分优秀咖啡师选手还赴海外担任专业咖啡赛事评委，充分展现普洱市思茅区产业人才的专业水准。同时，积极承办云南省第二十二届职工职业技能大赛咖啡师竞赛决赛，吸引全省各州市代表队围绕融合咖啡、冲煮咖啡、咖啡烘焙三大赛项同台竞技，为普洱市思茅区本地职工搭建高水平技能交流平台，进一步壮大产业技能人才队伍。
此外将技能竞赛作为宣传普洱市思茅区主导产业的重要窗口，推动竞赛与产业发展、文旅推广深度融合。在甜龙竹烹饪竞赛现场，集中展示“思茅甜龙竹笋”品牌价值，推动农业、餐饮、文旅联动发展；依托在普洱市思茅区举办的省级、市级赛事，全方位展示普洱市思茅区有机茶、思茅小粒咖啡、思茅甜龙竹的产业魅力，提升区域知名度和影响力；结合竞赛颁奖、技艺展示、媒体报道，广泛宣传产业政策、技能人才和品牌产品，营造全社会关注、支持、参与主导产业发展的浓厚氛围。通过以赛为媒，普洱市思茅区特色产业的金字招牌愈发闪亮。（工人日报客户端记者 黄榆 通讯员 赵江）
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