四川
家中常见的“糖”
各有养生妙用
中医对糖的认识与应用源远流长。糖不仅是为生活增添甜蜜滋味的普通食材，还具有丰富的药用价值，能提供能量，还有补中益气、健脾和胃、润肺止咳等功效。居家多见白糖、红糖、冰糖、饴糖，它们在中医的应用中各自发挥着不可替代的作用。
冰糖：补中和胃，润肺止咳
冰糖是先由甘蔗液汁制成白砂糖，再经煎炼而成的冰块状结晶，味甘性平偏凉，归脾、肺经。如果你干咳无痰、嗓子干，冰糖炖雪梨就是经典食疗方，尤其适合肺燥引起的咳嗽。在乌梅冰糖饮中，酸味的乌梅开胃消食，甘味的冰糖补益脾土，两者配合共奏开胃养阴之功。
白糖：生津润肺，补中益气
白糖学名白砂糖，又称石蜜、糖霜。它是甘蔗茎的液汁经精细加工制成的乳白色结晶体，味甘、性平，归脾、肺经，具有润肺生津、和中益脾的功效，可用于肺燥咳嗽、干咳无痰、口干燥渴、中虚脘痛等症状。干燥季节将白糖加入温开水饮用，能缓解喉咙干燥。它比冰糖更平和，日常调味顺带养生。
红糖：益气养血，散寒暖胃
红糖又称黑砂糖、赤砂糖，是甘蔗茎液汁精制而成的赤色结晶体，味甘性温，归肝、脾、胃经，具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化淤之效，适用于产妇、贫血者和月经不调者。经期腹痛、产后排恶露时喝红糖水，借助它温通的作用；平时怕冷、胃寒的人也适合来一杯。因其性温味甜腻，阴虚内热者、消化不良者以及糖尿病患者不宜食用。
饴糖（麦芽糖）
补中益气，健脾和胃
饴糖由米或其他淀粉物质经发酵糖化制成，味甘性温，归脾、胃、肺经，擅长补中益气、健脾和胃、润肺止咳，尤其适合脾胃虚弱、干咳的人群。治疗中焦虚寒胃痛的小建中汤中，饴糖发挥关键作用，能让方剂达到“缓而去疾，故能止痛”的效果。
吃糖须注意
控制总量
中医讲“甘能令人中满”，过量吃糖会给脾胃造成沉重负担，出现消化不良、腹胀、食欲下降等症状。
留意体质
甜生痰、甘生湿，痰湿重、舌苔厚腻的人更要管住嘴；白糖和冰糖都具滋腻之性，有痰湿、胃酸过多、胃炎、胃肠溃疡以及高血脂、糖尿病等人群宜慎食。
护好孩子牙齿
无论什么糖，儿童都不应摄入过多，以免损害牙齿健康。
服药别加糖
喝中药时不宜随意加糖 —— 糖的性质可能与中药发生冲突，减弱治疗效果；实在难忍苦味，可在服药后用清水漱口，或吃一小片陈皮缓解。
综合：中国中医药报、四川执业药师圈、人民网科普
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