广西
大家好，今天聊一些管用的秋日家常老话。
白居易有言：“离离暑云散，袅袅凉风起”。今日农历七月二十三，暑气慢慢褪去，秋风悄然而至，天地阳气渐收，阴气缓缓生长，正是入秋尝新、顺应天时调养身体的好时候。老话常说 “秋尝新，保一旬”，秋收时节顺应节令，做好该做的事，吃上应季秋鲜，便能护佑阖家安稳顺遂，岁岁平安。
收心敛气，早睡养秋藏
经过一整个夏天的晚睡消暑，到了七月二十三这个时间节点，就要慢慢改掉熬夜的习惯。秋天讲究一个 “藏” 字，夏日耗散出去的精气神，此刻该慢慢收回来了。
白天不必过度奔波操劳，午后可小憩片刻，平复浮躁的心绪，遇事少动肝火，不轻易生气焦虑。夜里尽量早些休息，借着夜色养护体内津液。秋燥最易耗伤心气，人若是心神涣散、作息颠倒，便容易疲惫乏力，精神萎靡。守住心神，安稳作息，便是秋季养生最省事也最根本的一件大事，根基养好了，往后秋收冬藏，身体自然少生波折。
脆嫩秋藕，清润解秋燥
“荷莲一身宝，秋藕最补人”。入秋之后的新收秋藕刚从淤泥采收而出，脆嫩清甜，汁水丰盈。莲藕生于水中，性质温润，最适合对抗初秋带来的燥气。家常做一道凉拌脆藕，清爽可口。
1、新鲜莲藕削去外皮，切成薄片，放入清水中浸泡片刻。
2、锅中烧水，水开下入藕片焯水两分钟，捞出过一遍凉水。
3、沥干水分，加入少许香油、生抽，拌匀便可上桌。
新鲜秋藕滋养脾胃，清润去燥，老少皆宜，初秋多吃新收莲藕，帮身体平稳度过夏秋交替。
鲜甜石榴，秋日润喉鲜果
辛弃疾笔下 “稻花香里说丰年”，秋收时节硕果挂满枝头，早熟新石榴便是秋日馈赠的美味鲜果。七月过后，早熟石榴陆续上市，一颗颗饱满果实饱含汁水，正是秋日尝新佳果。秋风一吹，很多人会口干舌燥，咽喉发干。石榴果肉多汁，酸甜适口，能够舒缓秋燥带来的不适感。
吃的时候细嚼慢咽，不可一次性贪多。一家人饭后分食几颗新石榴，寓意日子红红火火，多子多福，也是秋收时节一份美好的期许。选购石榴优先挑选果皮饱满，果瓣紧实的鲜果，吃起来汁水更足。
新鲜板栗，秋收温补佳品
初秋新下的板栗，被古人称作 “肾之果”。刚采收的新鲜板栗果肉绵密香甜，营养厚实。秋风渐凉，脾胃需要温润滋养，板栗熟食健脾养胃，十分贴合秋天进补的节奏。家常水煮板栗做法简单。
1、板栗清洗干净，外壳划开一道小口。
2、冷水上锅，大火煮开。
3、转小火焖煮二十分钟，关火焖五分钟即可出锅。
不要一次吃得过量，以免肠胃负担过重。秋收尝新吃上几颗板栗，寓意仓廪充实，衣食无忧。
肥嫩老鸭，秋日润燥荤食
民间素有 “秋鸭补虚” 的说法。夏末秋初人体积攒余热，不宜立刻食用燥热的肉食。秋后老鸭肉质肥美，是初秋难得的荤食好物，炖一锅清润老鸭汤，全家共享秋日温情。
1、鸭肉剁成小块，冷水下锅，放入姜片焯水，撇去表层浮沫捞出洗净。
2、砂锅中一次性加足清水，下入鸭块、姜片。
3、大火烧开，转小火慢炖两个小时。
4、出锅前撒入少量食盐调味即可，少放辛辣大料。
汤鲜肉嫩，既能补充夏日流失的气力，又不会助长体内火气。全家喝上一碗老鸭鲜汤，润燥补虚，安稳迎接漫长秋季。
时序流转，春种秋收。农历七月二十三处在夏秋过渡的关口，暑热未完全退去，秋燥已然登场。养生不必追求名贵补品，顺应时节做好收心早睡这一件事，吃上莲藕、石榴、板栗、鸭肉四样当季新食，便是老祖宗流传下来最朴素的生活智慧。
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