广东
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玉竹片薄而微黄，拿在手里，像几片风干的月光。无花果干深褐，对半剪开，露出蜜色的果肉。各取三片，放进小壶里，加清水，慢慢煎煮。水滚后转文火，再煮十五分钟。汤色是浅浅的琥珀，味道极淡，只在吞咽之后，舌根浮起一丝甘润。这壶水，可以喝上一整天，像给身体下了一场细细的雨。
玉竹最能润，性子却温和，不寒凉，不挑人。无花果自带甜香，又添了几许果味。秋冬一到，许多人皮肤发干，嘴唇脱皮，涂多少润肤膏都像只停留在表面。这样一壶代茶饮，把水补到根上。嗓子干、皮肤紧、指甲边起倒刺，都可喝它。润而不腻，连喝几日，人像从里面舒展开来。
煮过的玉竹和无花果不必倒掉，续水还能再煮一道。放温了喝，比凉水更贴肠胃。办公室也可用保温杯焖，虽不如煎煮出味，却也方便。日子忙时，壶里总煨着这样一盏淡淡的甜水，是从喉咙到心口的妥帖。
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