安徽
清晨时分，位于歙县粮食冷链物流产业园的县级食材配送中心已是一片繁忙景象。检测室内，工作人员正对当日采购的蔬菜进行农药残留快速检测；分拣线上，身着统一工装的员工按照各校订单精准配货；冷链车前，一张张附有溯源码的配送单整装待发。2026年秋季学期，随着21所学校纳入食材统一配送体系，歙县大宗食材采购正式从“试点探索”转向“全面铺开”，一张守护学生“舌尖安全”的密网，已在全县教育阵地全面拉开。
深化整治，巩固治理成效。校园餐事关学生健康成长，是教育领域重要的民生工程。歙县教育局以深化“校园餐”专项整治为抓手，坚决杜绝“一阵风”式整改，着力推动整治成果转化为长效管理机制。在系统总结前期试点经验的基础上校准政绩观方向，将学习教育成果切实转化为服务民生的具体行动。开学前夕，歙县教育局就安排专人驻点食材配送企业，靠前指导优化分拣流程、科学规划运输路线，并协助建立“一校一档”配送台账，有效打通供需衔接堵点，确保新学期食材配送无缝对接，真正做到“整治不松劲、服务不断档”。
高位推动，打通配送堵点。大宗食材统一配送涉及面广、环节众多，离不开县委、县政府的高度重视与坚强保障。2026年作为从试点到全面铺开的关键之年，县政府专门出台《关于规范全县食材配送工作的实施方案》，确定县属国企徽投集团作为实施主体，组建专业化配送子公司，承担民生保障社会责任。针对推进过程中出现的场地、资金、协调等难题，分管副县长多次现场办公、调度，集中协调解决各类困难，打通了从采购、检测到配送的各个“卡点”。通过整合县域资源，探索构建以国有企业为运营主体、县直部门协同监管、社会力量广泛参与监督的运营模式，为实现全域覆盖提供了坚实的组织保障。
智慧赋能，实现阳光配送。新学期，歙县大力推进校园餐智慧平台建设，利用数字化手段为采购、管理与配送三大环节赋能。在采购端，依托智能化采购管理平台，对米面油、肉蛋奶等大宗食材实行统一采购，推动“阳光采购”落地落实。在管理端，全县79所学校食堂已实现“互联网+AI监管+明厨亮灶”全覆盖，通过“AI+可视化非现场监管”，形成了从实时抓拍、发送预警信息到核查处置结果上传的完整监管闭环。在配送端，线上下单、后台智能接单分单、索证索票一键上传，智能溯源验收秤的配备确保了食材从入库检测、分拣包装到装车发运的每一个环节都实现数据化留痕，真正做到源头可溯、过程可控、结果可查、责任可追。
多方联动，织密安全“防护网”。县教育局联合市监、发改、卫健、公安等部门协同发力，定期开展联合检查，对食堂食材采购、储存加工等关键环节实施全过程监督。在此基础上，还组织校长、责任督学前往食材配送企业参观配送流程，现场反馈意见建议，并对食材全流程开展“伴随式”监督。这种让校方“零距离”接触配送源头的方式，不仅增强了学校对食材安全的信心，也倒逼配送企业不断提升服务质量，全力守护孩子们“舌尖上的安全”。
从“吃得饱”到“吃得安全、吃得营养、吃得健康”，歙县正以深化整治的决心、高位推动的力度、智慧监管的精度，进一步筑牢校园食品安全的铜墙铁壁，让每一名孩子都能在健康成长的道路上“食”事无忧。
（吴涛）
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