辽宁
很多人吃海参是为了滋补养生,但你知道吗?不是所有海参都有滋补效果。业内有句话叫"底播才是滋补品,其他养殖方式只是一盘菜",今天就来聊聊为什么这么说。
海参的滋补效果,根本上取决于它的营养积累。营养从哪里来?从它生活的环境和吃的东西来。底播海参是在海底自然环境生长的,水深5-20米,这是海参生长的黄金深度。水温年平均10-15度,海参自己摄食海底的藻类、微生物,完全是天然的食物链。生长周期3-5年,慢一点,但营养积累充分。
蛋白质含量能达到70%以上,远超普通海参。胶原蛋白含量丰富,对皮肤健康、关节保护都有帮助。海参皂苷、粘多糖这些活性成分含量是普通海参的2倍,这些都是增强免疫力、抗疲劳、抗肿瘤的关键成分。钙、铁、锌、硒这些微量元素也很齐全。
再看看池塘养殖和吊笼养殖的。池塘是在陆地上挖的人工池塘,水深1-2米,靠人工换水。吊笼是在海面搭架子,网箱沉在水下1-2米,每半个月还要倒箱一次,需要药浴防病害。这些海参生长周期短,池塘养殖1-2年,吊笼养殖半年就能上市。虽然产量高,成本低,但肉质松软,口感淡,营养价值低。
为什么说它们只是一盘菜呢?因为它们没有滋补效果。吃点普通食物就能补充的营养,为什么要花那么多钱买海参呢?真正需要滋补的,还是得选底播海参。
还有一个重要原因,底播海参安全。池塘养殖的,夏天高温、暴雨容易导致海参化皮,可能有药物残留。吊笼养殖的,高温、洪水、台风都是风险,用药也多。而底播海参是海底自然环境生长,全程不投喂、不干预,零添加、不注水、不漂白,无农药残留、无抗生素残留、无重金属超标。
白之品海参就是底播海参,产地在辽宁大连长海县格仙岛北部海域,海域水深5-20米,水质是国家一类水质,能见度超过10米。自有海域,双有机认证,只做白刺海参。白刺海参有个特点,参刺短粗洁白,像白玉一样,这是深海高压生长环境的独特印记。白刺海参天然防伪,无法冒充,深海生长,营养更佳。
有些朋友可能会说,底播海参贵啊。你想想,好东西能不贵吗?活参成本就要80-150元一斤,做成淡干海参需要15-35斤活参才能出1斤,这样算下来,成本就要4000元以上。那些卖1000多、2000元一斤的"底播海参",肯定是假的。
吃海参是为了滋补养生,不是为了凑合。既然花了钱,就要选真的有用的。底播海参才是真正的滋补品,其他养殖方式只是一盘菜。如果你想真的滋补,选底播海参准没错。
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