甘肃
紫金山天文台每年都会发布《中国天文年历》，2026年的白露交在9月7日22时41分，太阳走到黄经165度。
这个时间点，大多数人已经准备歇下了。节气从来不挑时辰，该到的时候，一秒不差。
白露是二十四节气里的第十五个，秋季排第三。中国天文学会会员杨婧讲得通俗：入秋以后夜里降温快，水汽凝在草叶上、蜘蛛网间、瓦片缝隙里，结出一颗颗露珠。古人依着五行归类，秋天属金，金色白，于是这些晶莹的水珠子便叫作“白露”。《月令七十二候集解》里说得更直接：“阴气渐重，露凝而白也。”
古籍里还记着白露三候：鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞。搁在平常话里就是：大雁往南飞了，燕子也走了，鸟儿们开始囤粮过冬。傍晚要是赶上好天气，抬头兴许能望见排着队掠过头顶的雁阵，人字或者一字，慢悠悠地往南去。
今年白露交在夜晚。老辈人管这叫“晚白露”，交在白天的则是“早白露”。老话说：“白天白露，热死牛；夜晚白露，把扇丢。”这话毕竟是经验之谈，不能当天气预报来听，但里头藏着的提醒是实在的：往后早晚温差一天比一天大，白天穿短袖出门，晚上回来准得翻件外套。
白露前后，各地风俗各有各的讲究。
喝茶的人惦记着白露茶。茶树闷了一整个苦夏，到了这时候反而精神了，新发出来的叶子不嫩不老，恰到好处。老茶客的说法是：春茶太娇嫩，两泡就淡了；夏茶涩口；白露茶甘醇耐泡，有种沉淀下来的香气。南京人格外看重这一口，每年这时候，茶叶铺子里总有人专程跑来问：白露茶到了没？
福州过白露，家家户户要买龙眼。此时的龙眼是一年里最好的，肉厚，汁多，甜得扎实。当地人管这叫“补露”，说是这天吃了，一整个秋冬身子骨都结实。有没有那么灵验谁也说不好，但时令果子赶在最鲜甜的时候吃进嘴里，总归是享受。
太湖一带的渔民忙着祭禹王。他们把大禹称作“水路菩萨”，白露前后举办香会，几条船凑在一起，敲锣打鼓，场面热闹。求的是风调雨顺，出船平安，撒网能捞着鱼。
还有个挺有意思的——收清露。古人对露水有种特别的敬重，觉得这东西从天而降，最干净不过，能入药祛病。《本草纲目》里记了一笔，说秋露“煎如饴，令人不饥”。乾隆皇帝也好这个，让人去采新秋荷叶上的露水煮茶，取名荷露茶。寻常人家自然没那个排场，但早起拿干净瓶子收几滴叶子上的露水，也算跟这个节气打了个照面。
南方有些地方吃“十样白”，采十种名字里带“白”字的草药，跟乌骨白毛鸡一起炖汤。浙江一带有人酿白露米酒，封存些日子再开坛，酒味不烈，微微带甜。北方讲究“白露打核桃”，这时候核桃刚熟透，砸开硬壳，果仁满当当的，正是滋补的好时候。
说完风俗，再聊聊养生。
老话讲“白露身不露”，六个字，干脆利落。意思很直白：不能再像夏天那样光着膀子、露着后背了。翻了几位医生的建议，有三处得重点护着——脖子、肚脐、脚踝。晚上睡觉也别再敞着窗户，肚子和后背好歹搭条薄被。
不过今年有个情况得留个心。有大夫提醒，刚过完一个40天的伏天，到了这会儿不少人身上还带着湿气。要是急着吃梨喝银耳汤润燥，反而可能把湿气困在里头，适得其反。广州医科大学附属第二医院的药师詹慧瑜讲得简单：白露养生的要义就两个字，润和敛。顺着时节的步调走，不用拧着来。
吃食上，山药、莲子、瘦肉、鲫鱼这类性味温和的，可以适当多吃些；雪梨、银耳、百合炖成汤羹，润肺也润皮肤；山楂、乌梅、石榴这些带点酸味的，能帮着收敛津液。但大鱼大肉先别急着上——苦夏刚过，脾胃还虚着，这时候乱补，消化不动不说，反而添负担。
白露一到，中秋就快到了。天高云淡，风里裹着丝丝凉意。晨昏之间那一丁点儿温差，正是秋天一步一步踩实的脚印。
晚上若是有空，泡杯茶，去阳台或院子里站一会儿。运气好的话能看见南飞的雁，看不见也没什么，看看对面楼里的灯火，吹吹渐凉的晚风，就很好。
节气这东西，说到底就是给过日子的人提个醒：天在变凉，夜在变长，该添衣添衣，该歇着歇着。
别的，都是小事。
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