为扎实做好迎新期间后勤服务保障,筑牢校园食品安全防线,切实守护广大师生饮食健康,9月6日中午用餐时间,学校党委书记王剑彪,党委副书记孙天明、段佳林深入校园餐饮中心开展实地检查,压紧压实食品安全主体责任,全力保障迎新期间师生用餐安全。餐饮中心主任陪同检查。
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王书记一行实地察看了食堂整体运营状况与就餐环境秩序,与正在就餐的新生及家长交谈,详细询问菜品口味、饭菜价格、就餐感受,认真倾听大家对食堂服务的意见和建议。
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一位来自唐山的学生家长由衷感慨:“学校很大,也很漂亮,食堂的饭菜品类多,价格低,还好吃,孩子在这里学习生活,我们很放心。”
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随后,王书记一行深入后厨操作间,围绕食材储存条件、冷链设备运行、食材加工流程、后厨环境卫生、厨具消杀、食品留样等关键环节逐项细致排查,仔细查看库房食材存放、灶具设备运维、环境卫生等细节。
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王剑彪书记强调,迎新期间校园就餐人流量大幅增加,食堂食品安全责任重大,要始终绷紧食品安全这根弦,严格落实各项食品安全管理制度,从严把好食材采购、加工、储存、消毒各道关口;持续深化后厨环境整治,规范作业操作流程,确保食材新鲜安全。同时要兼顾菜品丰富度与性价比,不断优化菜品供给,提升餐饮服务品质,以安全可靠、优质暖心的餐饮服务,为新生报到和全校师生筑牢饮食安全屏障,护航迎新各项工作平稳有序推进。
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