一盘大家乐蛋炒饭放倒14人！甚至13岁孩子被下了病危！品牌道歉：涉事门店暂停营业

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近日，有消费者在社交平台发帖称，孩子在大家乐餐厅广州番禺天河城店用餐后，出现高烧、腹泻、呕吐等症状，一度休克，辗转多家医院后被紧急转入ICU，并收到病危通知书。

9月4日上午，记者联系到发帖人罗先生。“一个晚上拉了十几二十次，后来人都休克了。”据罗先生回忆，8月28日晚6点左右，他13岁的孩子和同学前往大家乐餐厅广州番禺天河城店就餐，两人点了意式肉酱吉列猪扒蛋炒饭。用餐约两小时后，两个孩子相继出现剧烈腹痛、呕吐、腹泻等症状。

罗先生收到的病危通知书

起初，罗先生以为只是普通肠胃炎，但孩子的症状越来越严重。“反复高烧，都不止39℃，一晚上拉了十几二十次，还一直吐。”当天晚上，罗先生带孩子前往医院就诊。

经过初步治疗，孩子病情没有明显好转。次日，孩子因严重腹泻再次就医，医院开具住院通知，罗先生称，由于当时孩子血压过低，只能先留在急诊抢救室接受治疗。“一天半以后还是没有好转，人已经休克了。”罗先生说，当时所在医院没有相应的ICU救治条件，孩子随后被紧急转往另一家医院的重症监护室，家属收到了病危通知书。

罗先生的孩子在进行治疗

罗先生在网上发帖后，评论区陆续出现“有相似经历”的留言。另一位孙女士表示，8月29日晚她和家人一行在涉事门店就餐，两个3岁的孩子食用儿童套餐后相继出现高热、腹泻，“最高烧到39.9℃，吃了退烧药也很难退下来”。孙女士的孩子9月1日做了粪便培养检测，结果显示感染了沙门氏菌。

官方通报：发病人数共计14人

记者了解到，广州番禺区市场监督管理局和广州市番禺区疾控预防控制中心已经介入处理。

9月5日，大家乐品牌相关负责人告诉南都记者，截至9月4日，发病人数共计14人，其中12人已送医，部分为儿童。目前相关检测还在进行中，暂时未有最终结果。目前初步怀疑是鸡蛋食材受到污染，现已及时调整应对措施。其已经第一时间派专人到医院慰问看望每一位消费者，积极与消费者沟通协商，给予人文关怀金等。

企业深夜致歉：涉事消费者均进食了“蛋炒饭”

5日接近24时，广州大家乐食品实业有限公司发布“关于广州番禺天河城门店事件的情况说明”称：

针对近日我司广州番禺天河城门店发生部分消费者用餐后身体不适的相关事件，我们向相关受影响的消费者及家属致以最诚挚的歉意！

在收到相关投诉后，大家乐公司内部高度重视、全力配合各项调查。初步调查，涉事消费者当天均进食了“蛋炒饭”（最终结论以政府部门调查结果为准）。

政府相关部门第一时间到达门店开展调查取证工作，目前疾控部门己完成人员、环境及相关餐食样本抽样送检，相关检测调查工作正在进行中，事件原因有待官方认定。在此调查期间，在政府相关部门的指导下，我们全面落实涉事门店相关管控要求，已暂停涉事门店的营业。

食品安全是品牌的生命线。大家乐同步对全线门店开展深度消杀以及食品安全自查，严格核查食材管理、餐品制作、环境卫生全流程，守住食品安全防线。

同一时间，我们也十分关心受影响消费者的身体健康，派专人到医院慰问看望消费者，帮助消费者协调医疗资源，解决具体困难，并且积极与消费者沟通协商，目前已与个别消费者达成了和解。我们正持续跟进沟通涉事消费者，其中部分已经身体逐渐好转，部分已经出院。由衷希望各位早日恢复身体健康！

本次事件相关的调查结论，将以政府相关部门的官方通报为准。我们会尊重调查结果，依法依规做好后续相关工作。感谢广大消费者、媒体朋友、社会公众的关注与监督。

这已经不是大家乐第一次“出事”

南都记者梳理发现，过去两年，大家乐已在粤港两地发生多起群体性食物中毒，且受害人群多以儿童为主：

• 2024年5月，香港荃湾南丰中心店：4名儿童（6至10岁）进食儿童餐后出现腹痛、腹泻、呕吐及发烧，其中2人粪便样本对沙门氏菌呈阳性反应；

• 2025年1月，香港坚尼地城店：14人进食外送盆菜后出现症状，初步怀疑生熟食物交叉污染；

• 2026年1月，香港美孚新邨店：8人购买外带炒饭及盆菜后出现症状，其中1人大便样本验出沙门氏菌，初步调查同样是交叉污染风险；

把三次事件放一起看，都是蛋类+米制品的组合，都指向沙门氏菌，都和交叉污染有关。

专家提醒：蛋类一定要煮至完全凝固

9月6日，中山大学附属第三医院感染性疾病科主治医生庞毅华接受央广网采访，就沙门氏菌做了科普：

• 为什么蛋炒饭容易“中招”：母鸡卵巢和输卵管容易长期感染沙门氏菌，导致蛋液在蛋壳形成前就可能受污染；大规模鸡蛋加工厂还可能让蛋壳上的沙门氏菌污染到生产线上的其他鸡蛋；

• 儿童是重症高风险人群：儿童免疫功能尚未健全，肠道黏膜屏障没完全建立，病菌进入体内更容易扩散；加上表达能力有限，容易延误诊断；

• 家庭预防要点：蛋类必须煮至完全凝固，溏心蛋、单面煎蛋存在沙门氏菌残留风险；生熟分开处理，处理生肉后必须洗手再接触即食食品。

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来源：南方都市报 央广网 羊城晚报 南方+ 扬子晚报/紫牛新闻

编辑：林阿强‍‍‍‍

责编：李 锋‍

监审：黄柏琳

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