广东
近年餐饮业市场疲弱，不少传统老店相继停业，但也有社区小店成功转型，用奇招在逆境中找到生机。最近，位于大角咀的社区面包店“富华面包饼店”，凭借每日限量手工制作的“爆浆古早味蛋糕”爆红，更因此成为当地需要排队光顾的热门店铺。
有网民在社交平台上发文，大赞面包店老板完美示范了“穷则变，变则通”，成功在停业潮下逆境求生，“用奇招搏来了每天都有顾客排队的好生意。”
最近，位于大角咀的社区面包店“富华面包饼店”，推出的“爆浆古早味蛋糕”。有“72%黑巧克力”以及“日本黑芝麻”两大招牌口味，每日限量手工制作，每款售价为60港元。不少慕名而来的食客大赞蛋糕“超乎预期”，称口感像舒芙蕾一样湿润松软，而且味道十分浓郁。
这款古早味蛋糕随即在社交平台走红，每天到了出炉时间，店外立刻排起长队，每次出炉的蛋糕都在短时间内被抢购一空。
有网民在Threads上发文，大赞“富华面包饼店”老板懂得变通，出奇招吸引顾客，“富华老板在现在的市场环境下，实实在在完美示范了什么叫穷则变，变则通。”他指出，和其他社区面包店相比，“富华面包饼店”不需要每天赶着卖面包“卖到累得喘气都不够交房租”，而是仅靠售卖“爆浆古早味蛋糕”就能保证每日的营业额，“没人保证每天能卖出180个餐蛋包，但这30个大蛋糕是肯定能卖完的，而且卖得特别快。”
同时也让小店能在停业潮下逆境生存，“一家普通的老式社区面包店，在现在到处都有店铺倒闭的市场环境下，不少老面包店都被淘汰，它却用奇招换来了每天稳定的排队客流。”
富华面包饼店
地址：香港大角咀晏架街置发楼地下8-9号铺
电话：60306196
营业时间：星期一至日早上6:30至晚上10:00
来源 | 星岛头条网
编辑 | 林泽君
终审 | 苏楠
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
