河南
为扎实做好秋季开学季校园食品安全保障工作，切实守护在园幼儿饮食健康与生命安全，近日，西平县市场监督管理局中原路市场监管所聚焦辖区幼儿园食堂这一重点监管领域，全面开展秋季开学食品安全专项检查，全力筑牢校园食品安全防护屏障。
此次检查紧盯幼儿园食堂食品安全关键风险点位，坚持问题导向、源头管控，逐项排查风险隐患。在基础管理环节，执法人员重点核查从业人员健康证明持证上岗情况，严格查验食材采购索证索票及进货查验台账记录，确保来源可溯、底数清晰；在加工操作环节，细致检查食材分类贮存、加工制作流程规范、餐饮具清洗消杀、食品留样管理等关键控制点，严防交叉污染；在硬件保障环节，现场核验“明厨亮灶”设备运行与公示效果，严格督促幼儿园落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度，全面压实食堂日常管理责任，确保检查覆盖无死角、隐患排查无遗漏。
针对检查中发现的细节性问题与管理薄弱环节，执法人员当场下达整改指导意见，明确整改标准与完成时限，全程指导园方立行立改、闭环销号。通过“执法+服务”并重，进一步压实幼儿园食品安全主体责任，推动食堂日常管理向标准化、规范化方向提质升级。
下一步，该所将持续加大校园食品安全日常监管与随机抽检力度，常态化开展专项巡查与整改“回头看”，健全风险隐患排查整治长效机制，全力守护广大幼儿“舌尖上的安全”，为辖区学前教育健康有序发展筑牢坚实的食品安全根基。
（通讯员：刘敬威 编辑：刘铁牛）
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