湖北
极目新闻记者 康旭阳
极目新闻记者从良品铺子获悉，9月12日，全面升级的良品铺子新鲜健康食品7.0门店，将在武汉汉阳汉商银座开业。
全面升级的良品铺子新鲜健康食品7.0门店
据了解，这是良品铺子创立20年来第七次升级线下门店，新店将在产品、服务、体验等方面为顾客带来全新体验。门店以现烤、冷卤、日配烘焙和现制饮品等为主要特色，将冷链短保的新鲜健康食品引入休闲零食消费场景，覆盖早餐、佐餐、下午茶、宵夜、出游等家庭消费多元需求。
良品铺子新鲜健康食品7.0门店的产品结构从常温零食为主升级为冷链短保、鲜制与常温的组合。大片原切、口感酥脆的“现烤岩烧猪肉脯”，梅菜扣肉、豆沙枣泥、青椒肉丝、小炒黄牛肉等入馅的“现烤馅饼”，在门店现烤的葵花籽、南瓜籽、有机板栗、蜜薯条、腰果、核桃，18年老卤工艺制作的“招牌土鸭”，还有杨枝甘露、精酿鲜啤……覆盖全家人的日常高频需求。
新产品中的冷卤系列、现烤坚果和现烤肉脯等品类，自2025年7月起已在武汉、深圳、成都等城市的门店开展分布式验证。良品铺子持续调整选品、陈列、定价与上新节奏，全程温度监测、店端鲜度管理和消费者反馈等数据，也成为日常运营的重要依据。
新品类此前已在线下门店开展分布式验证
为保障“新鲜健康”落地，良品铺子依托早年在武汉市东西湖区自建的“良品一号”智慧物流基地，启用上万平方米冷冻、冷藏温区专用冷库，并通过供应商预约、全程冷链运输、门店验收、库存与效期预警等环节协同，推动温度和批次信息全程可追溯。
“良品一号”智慧物流基地
为何要布局新鲜健康食品门店？良品铺子方面介绍，此次门店升级，并非品牌定位的转向，而是向新鲜与健康两个核心价值的聚焦。依托公司二十年积累的供应链、数字化与组织能力，经过一年多筹备与分布式门店验证，新鲜健康食品7.0门店是从产品结构、配方工艺到全域数字化运营的系统性升级。
（来源：极目新闻）
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