河南
“孩子在校吃得放心吗？后厨到底干不干净？”这几乎是每一位家长心底最深的牵挂。9月4日上午，固始二中用一场“食堂家长开放日”活动，给出了最直观、最坦诚的回答——邀请新生家长代表走进后厨、坐上餐桌，零距离见证“舌尖上的安全”。
上午十时，家长们如约而至。校长吴玲亲自迎候，并开门见山：“办学不只是教书，更是育人；食堂不只是饱腹，更是健康的第一道关口。我们愿意把每一道工序都摊开在阳光下，接受大家的审视和监督。”她从学校办学理念谈到后勤管理，从食材源头谈到日常监管，一句“希望家校并肩，把食堂做成良心工程”，赢得家长们频频点头。
随后，副校长汪翔宇用一组组数据和制度，为家长们“拆解”食堂运作的细枝末节——食材每日清晨验收，索证索票一应俱全；后厨早晚两次消杀，不留死角；每餐留样48小时，责任到人；营养配餐由专人测算，荤素比例精确到克；师生同灶同餐，校领导、教师陪餐已成常态。一串串硬核举措，让家长们手中的记录本渐渐写满。
最让家长震撼的，是接下来的后厨“透明化”探访。在食堂经理胡竞文的带领下，家长们戴上卫生帽和口罩，依次走进操作间、洗消区、储物间和留样柜。只见地面干燥洁净，案板、刀具按生熟色标严格区分，储物架上食材离墙离地、标签清晰，洗消间里高温消毒柜正在运行，留样柜内每份饭菜都贴着日期和责任人姓名。一位家长俯身细看调料的生产日期，抬头感叹：“比自家厨房还讲究！”另一位家长掏出手机拍下整齐排列的台账：“这些进货单据、消毒记录、晨检表，满满一摞，心里一下子踏实了。”
中午时分，家长代表们走进学生餐厅，品尝当日午餐。大家边吃边填表，从口味咸淡到份量多少，从营养搭配到温度口感，逐一评价。多位家长在意见表上写道：“荤素搭配，营养均衡，味道清淡不油腻，正是长身体孩子需要的。”更有家长当场表态：“以前总担心食堂是大锅饭，今天亲口尝了，放心了，也感动了。”
活动尾声，学校负责人郑重承诺：将逐条梳理家长提出的每一条建议，建立整改台账，并定期通过家长群反馈进展。未来，学校会持续推行“家长随机访校”机制，让监督不止于一日，让信任贯穿日常。
一次开放，拉近了后厨与心门的距离；一餐午饭，品出了责任与温情的分量。固始二中这场“阳光食堂”行动，不仅让家长看得明白、吃得安心，更在灶台与课桌之间，写下了家校协同、守护成长的生动注脚。正如校长吴玲所言：“把每一顿饭做到营养健康，就是给孩子们最好的成长礼物。”（通讯员 程晖）
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