厨房中最容易被人忽视的地方也是最脏的地方之一。水槽就是这样一样东西——每天用来清洗蔬菜、餐具,但是它排水口处的污垢可能会比家里垃圾桶还多还脏。
水槽为什么总黏糊糊
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以前我没有注意到水槽排水口的事情。
有一天我去捡堵住下水道口的菜叶的时候,发现手指头碰到管子里面有一层滑溜溜的东西。一拿出来就看见手上粘着一层黄褐色、黏糊糊的东西,并且还有一股臭味。那天我难受了大半天,用水和肥皂反复地洗手,但是总感觉还是有味道。
后来想通了之后才明白,水槽下水口有黏性、有异味的原因是什么。
我们每天洗菜、洗碗的时候都会有一些油渍、饭菜残渣和洗涤剂残留在水管里。这些东西粘附在管壁上,时间久了就会繁殖出细菌来,在这些细菌的新陈代谢过程中产生了一种黏糊糊的东西。再加上传统食物腐烂所散发出来的臭气也就出现了。
特别是厨房里的水槽里有很多油脂和污垢,并且温度也适合于细菌生长,所以排水口就成为了一个小规模的菌种培养箱。认为用水冲洗之后就会变干净了,但是水管内壁上的黏液是无法用清水冲走的。
之前尝试过的开水冲洗、小苏打加白醋、管道疏通剂等方法效果都不大好。刚洗完很干净,但是过了几天又会粘上东西。因为使用时间长了之后会出现老化现象,并且有很强的刺激性气味,在家里有一个小孩是不敢使用的。
之后在台湾的一个生活论坛上看到有个人说把铝箔纸卷成一个球扔到水槽过滤器里面可以防止粘附、清除污垢。我当时觉得这也太玄乎了,一张锡纸能有什么用?可架不住好奇,还是试了。
铝箔球正确的使用方法
方法很简单,把使用过的铝箔纸,就是烤食物所用的锡纸不要丢掉,把它团成一个硬币大的球。不一定要很结实,在外面有点尖角也可以。一次捏两个或三个放进厨房水槽里的过滤网上去即可。
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之后就可以正常使用了。在洗涤蔬菜、餐具和冲洗锅的过程中,当水流经过铝箔球时,就会产生一些微小的金属离子,并且这些金属离子可以抑制细菌生长以及降低油脂附着于管道内壁的可能性。此外,在过滤水箱中流动着水流的同时,由于铝箔球表面存在着一定的棱角,在水流的作用下它会在滤水篮里面来回滚动,并且它的棱角还会轻轻地把附着在管壁上的污垢给清除掉。
即为两种作用:一种是化学上的抑菌,另一种是物理上的摩擦。两者加在一起之后,水槽就不会有黏糊、臭味的现象出现。此法最早由日本与台湾的家庭主妇们传播开来,并且老年人也有类似的土办法,只不过所使用的材料不同而已。
使用了一周左右之后,我把滤水篮拆下来看了看。管道内壁上的滑腻感已经少了很多,在以前的时候触摸一下就会有一层黏液粘在手上,而现在只要用水冲洗一下就干净了。味道也小了许多,在以前靠近排水口的地方会有一股馊味散发出来,而现在的几乎没有了。
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需要注意的地方有几处要说明一下。
铝箔球每周要更换一次,使用时间长了之后球面就会被油脂覆盖住,所以效果就会变差。替换下来的老球可以丢弃也可以积攒起来卖掉。不可以把铝箔球放进没有过滤篮的排水口里去,否则球会被冲到管子里边造成堵塞。下水道口堵得厉害的话,单靠一个小小的铝箔球是不能解决问题的,在这种情况下一定要先清理干净再使用。
我现在烤好东西之后,不用锡纸了,把它们揉成一团放在一个小盒子里面,在换水槽的时候随手拿了两块。我老公一开始还笑话我说这是玄学。自己动手去掏下水管的时候发现没有粘住了之后就不再说话了,现在每次烤完鸡翅都会主动把锡纸递给我让我把它弄成一个球。
铝箔纸的其他邪修用法
铝箔纸除了用来烤东西之外还有很多其他的用途。我自己收集了一些方法,并且都是经过实践检验过的。
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其中一种是磨剪刀。使用时间长了之后,剪刀变钝了,剪东西就比较吃力了,就连剪胶带也会把胶带撕得变形。把铝箔纸叠在一起之后再用剪刀来裁剪它,在剪到十几次的时候就会发现你的剪刀又变得很锐利了。因为铝箔纸上附着的金属微粒会在切割的过程中对刀口进行轻微打磨的作用。我也尝试了一下,效果很好,在剪完之后再用来剪纸袋或者葱花都会很顺畅很多。
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第二个是擦花洒。花洒长时间使用之后,出水孔会被水垢堵塞住,造成出水量不均的现象,有的地方会喷得远远的,而有的地方只有一点点滴下来。把铝箔纸团起来沾上水后,在花洒表面来回擦拭一下就可以清除掉上面的水垢了。因为铝箔中的金属颗粒比水垢要硬一些,所以可以将水垢打磨干净而不损伤到花洒表层。我家里那个花洒之前有几个孔是不通气的,但是擦过之后就都通畅起来了,并且水流也变得比较均匀有力了。
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还有一种是银器抛光。长期佩戴之后,银镯子、银项链都会变黑并且氧化,看起来好像很旧一样。把铝箔纸放在碗底上面放一个银制品,在上面撒一些盐之后再倒入开水浸泡几分钟之后就可以使银器发光了。这是由于铝与盐在热水中形成电解质而发生的电化学反应,从而将银表面上的氧化物还原出来。妈妈的那个银手镯已经黑到像生锈了一样,洗完之后非常闪亮,她以为我给她买了一个新的,一直问我花了多少钱。
但是上面所说的那些方法的前提都是使用的是干净的铝箔纸。烤过的肉、沾有油脂的锡纸就不能用来打磨剪刀和擦拭花洒了,直接团一团扔进下水道就可以了,一点不浪费。
生活里的很多智慧,都不是什么高科技,而是把一样东西用到极致。一样东西,换个用法,就又活了一次。不是东西没用,是你还没找到它的用处。
你家里还有什么"废品不废"的用法?
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