别这样吃外卖！微塑料飙升125倍，2小时可入侵大脑，等于给自己“下毒” ！网友：天塌了，我也是

点外卖、装热汤、进微波炉

塑料餐具天天和我们打交道：

中午没吃完的毛血旺、红烧肉

连汤带塑料外卖盒塞冰箱

晚上拿出来直接拧开微波炉

“叮——”一声，连碗都省得洗了

打住！以后千万别这么干了！

你吃进去的不是饭菜，是微塑料

最近的一个热搜

让网友们直呼“天塌了”

近日，浙江大学一项最新研究指出，这样用微波炉加热塑料盒，其释放出的微塑料数量，直接飙升到正常情况下的125倍，相当于在给自己“下毒”。

微波炉加热带油塑料盒

微塑料、重金属疯狂释放

有的人觉得

“外卖餐盒是专用塑料”

都能用来装食物了

加热一下能有多大影响？

浙江大学研究团队在国际期刊《科学进展》上发表的一项研究发现，当富含油脂的食物在常见的聚丙烯（PP）或聚乙烯（PE）涂层塑料容器中通过微波炉加热时，可在3分钟内释放出高达125倍微纳米塑料颗粒，其释放量较水环境显著升高。同时，塑料添加剂及重金属等伴生物质也同步释放，进一步增加潜在健康风险。

• 加热后大量释放微塑料、重金属

为了更贴近我们真实的生活场景，研究人员专门买了市面上销量超百万的外卖盒（最常见的聚丙烯PP、聚乙烯PE塑料盒），模拟大家加热外卖的场景：一组餐盒装大豆油，模拟麻辣香锅、水煮鱼等油腻饭菜；另一组装水作为对照，用800瓦的微波炉分别加热1、3、5分钟。

实验结果出乎很多人意料：

• 聚丙烯（PP）材质的盒子加热油脂3分钟，微塑料释放量是装水加热的29倍。

• 聚乙烯（PE）材质的盒子更夸张，直接飙升到125倍！

不只微塑料，重金属释放同样出乎意料：加热后，油脂中的铜、铅、锌含量，分别比水中高出309倍、147倍、80倍。

• “油脂塑料”毒性更强

更可怕的是，在油脂环境中形成的“油包裹纳米塑料”呈现出独特的理化特性，显著提高其与细胞膜的相互作用能力。与水中释放的颗粒相比，油源纳米塑料的细胞毒性提高约4倍，并可在浓度100 μg/mL, 5 分钟内快速附着于细胞表面并破坏细胞膜完整性。这表明，油脂环境带来的风险不仅体现在“释放更多”，更体现在“毒性更强”。

这些有毒的微塑料进入人体

会造成哪些损害呢？

我们先来看看什么是微塑料

什么是微塑料？

微塑料是指直径小于五毫米的塑料碎片或塑料颗粒，甚至可小至微、纳米级。其来源主要有两种。

一种是由大块塑料分解产生；另一种是人为制造的某些产品中的微小塑料颗粒，如化妆品中的磨砂颗粒或牙膏中的塑料微珠。

微塑料对人体健康的影响目前仍在研究中，但已有动物实验证明其对生殖和发育等会产生一定问题。在体内实验中，连续口服暴露油源纳米塑料可导致小鼠出现明显的肠道屏障损伤和黏膜免疫功能紊乱。

2025年1月，发表在《科学进展》上的一项研究证实，微塑料颗粒会被免疫细胞吞噬，然后随着血液流动，最终停留在大脑的血管中，这可能会导致血管堵塞、脑血栓，并导致神经行为异常。

微塑料“无孔不入”。2023年4月《纳米材料》的一项研究发现，微塑料颗粒被小鼠随水口服后，仅2小时即可穿过血脑屏障进入大脑。

2020年发表在权威期刊《国际环境》上的一项研究显示，在6位健康孕妇的胎盘中，其中4个都被检测出了5～10微米大小的“微塑料颗粒”。微塑料甚至可以被“遗传”，能通过胎盘屏障对人体造成影响。

4月20日，首都医科大学、中国环境科学研究院等团队在《自然-健康》上发表的研究显示，微纳米塑料已经广泛进入人类大脑。而且，肿瘤周边脑组织的塑料浓度明显更高——说明血脑屏障一旦受损，塑料便乘虚而入，往大脑深处“钻”。

日常生活中，应注意少用一次性塑料餐具，加热饭菜尽量用玻璃、陶瓷碗。绝大多数普通塑料容器（包括外卖盒、保鲜盒、保鲜膜）在微波炉高温下会加速变形、分解，这个过程中会释放大量微塑料和化学物质到食物中。即使是标有“微波炉适用”的塑料，长期或高温使用也存在风险。油性、酸性食物更容易促进塑料成分迁移。

优先选择不锈钢、玻璃、木质、硅胶制品盛放食物。另外，不粘锅也是容易被忽略的微塑料“杀手”，一旦涂层出现划痕，就要立刻换掉，否则会随烹饪逐渐破损并释放大量微塑料。

看到这里

不少网友表示

自己天天这样，简直天塌了

其实，除了塑料餐盒

以下这些日用品，也含有微塑料

10大含微塑料的日用品

上下滑动查看详情

1. 口香糖

2025年3月美国加州大学的研究人员发现，嚼一块口香糖能释放出成千上万的微塑料颗粒。大部分微塑料在嚼口香糖的前2分钟内就脱落了，嚼8分钟，就能释放出94%的微塑料。

2. 一次性纸杯

2020年发表在《危险材料杂志》上的一项研究显示，如果把热饮倒进一次性纸杯里，大概15分钟，这些纸杯就会往饮料里释放25000多个微塑料微粒。

3. 瓶装水

2024年《美国国家科学院院刊》发表的一项研究发现，每瓶1升装的瓶装水中，约含有24万个塑料微粒。并且瓶装水经过高温暴晒后，会含有更多的微塑料。

4. 尼龙茶包

2019年《环境科学与技术》发表研究指出，用尼龙66或者聚酯（PET）做成的茶叶袋，泡在95℃的热水里5分钟，会释放出116亿个微米级塑料和31亿个纳米级塑料颗粒。

5. 清洁海绵

2024年《环境科学与技术》发表的研究发现，“清洁海绵”每磨损1克，就能释放出650万个微塑料。

6.塑料外卖盒

今年3月，浙江大学研究团队在国际期刊《科学进展》上发表的一项研究发现，把带油的塑料外卖盒放进微波炉加热3分钟，释放出的微塑料数量，直接飙升到只装水加热时的125倍。

7. 防晒口罩

市面上不少防晒面罩，采用的都是聚酯纤维、锦纶、氨纶、冰丝等面料，属于石油衍生的塑料高分子材质。也就是说，它们本身就是潜在的“微塑料大户”。

戴防晒口罩主要是为了防晒，根据实验情况，在连续4小时的日晒下，纤维开裂、脆性增加，微塑料的脱落量能翻倍。

8. 塑料砧板

有研究人员分别在聚丙烯砧板和聚乙烯砧板上切胡萝卜，评估使用这两种塑料砧板时平均每个人的微塑料总接触量。

结果发现，二者均会使胡萝卜被微塑料污染。如果用塑料砧板，一个人每年可能接触到1450万~7190万个聚乙烯微塑料，而聚丙烯微塑料约为7940万个。

9. 化纤衣服

塑料是可以做成衣服的，当你看衣服标签时，上面写的“聚酯纤维”就是塑料。比如时下流行的摇粒绒，通常是由回收塑料制成的，其中含有大量的塑料微纤维成分。

每当清洗聚酯、聚酰胺和氨纶纤维等材料制成的衣物时，都会掉落约70万根微纤维。

10. 有划痕的不粘锅

几毫米的不粘锅划痕就能释放出大量微塑料。破损的涂层可能导致释放2300000个微塑料和纳米塑料，表面裂缝可能会留下大约9100个塑料颗粒。

生活中做好这几点

减少微塑料摄入

1. 减少塑料包装

尽量减少一次性塑料制品的使用，选择没有塑料包装的食品，或者选择用玻璃、纸和金属包装的产品。

2. 改变饮食习惯

避免外卖食品重复用微波炉加热，避免使用塑料杯装热饮，避免使用塑料袋或保鲜膜包裹滚烫食物，减少塑料吸管的使用。

3. 食物加热处理

烹饪时，使用沸水焯烫蔬菜，可以去除表面约78%的附着颗粒。饮水时，选择烧开并过滤过的水，而非直接饮用瓶装水。研究发现，通过简单的烧开并过滤水，可以去除高达84%的纳米/微塑料。

4. 多选天然产品

尽量使用可降解材料或天然纤维产品替代塑料制品，选择天然纤维衣物而非合成纤维，定期清理家中的垃圾并减少塑料废物。

微塑料的威胁真实存在

但不必焦虑恐慌

改掉那些“图省事” 的小习惯：

热饭多花一分钟换个容器

把塑料饭盒换成玻璃饭盒……

这些小小的改变

都让身体少一点 “塑料负担”

转发给每天点外卖的人

这个坑别再踩了~

来源 | 南方都市报、深圳大件事、国家应急广播、人民日报

编辑 | 邹皓明

审核 | 孙轶英

校对 | 张艳英

签发 | 胡普甜