北京
来源：文汇报
近日，有消费者反映称，“在广州山姆会员商店购买的三文鱼切片上发现疑似寄生虫的异物”，消息引发关注。
据了解，该消费者发布视频称，“在广州山姆会员商店购买了寿司，回家食用时发现三文鱼切片上有疑似寄生虫的异物，肉质纹理间可见半透明线状虫体。”
9月8日，山姆方面就此事回应，“在收到会员反馈后，我们第一时间进行了核查。我们联动供应商通过核验会员提供的视频与图片，确认网传视频中提及的半透明线状物质并非寄生虫，系三文鱼修切加工过程中自然形成的鱼肉脂肪线，属于鱼肉正常组织。”
山姆方面表示，“在与会员的初次沟通中，由于信息传达不准确造成了误解，经及时沟通澄清，会员已经消除误会，目前此次事件已经妥善解决。”
另据报道，近日，#山姆店员与顾客就三文鱼片生吃争辩# 登上热搜。据媒体报道，杭州某山姆会员店内一名顾客对要买生鱼片的消费者建议：别生吃，听说有寄生虫。店内山姆工作人员则表示，三文鱼其实可以生吃，也可加热后食用。
9月8日，山姆客服对记者表示，山姆MM三文鱼片原料严选挪威冰鲜三文鱼，生产过程一直按照可生食标准作为内控标准，有专业检测机构抽检合格报告。客服表示，考虑到冰鲜三文鱼的食用人群食用场景与烹饪方式较为多元，为充分保障安全，避免潜在的风险，“我们建议加热后烹饪食用的食用方法。”
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