开学季战力拉满！新立信学生餐“王牌军团”全线出征！

本期《开学季·焕新校园餐》，对话新立信校园餐王牌军团——新立信咔滋鸡排、锅包肉、小酥肉。

对家长来说，这是终于能松口气的时刻；对学校食堂和团餐企业来说，却是一场不容有失的"大考"——几千人同时开饭，品质差一分就是事故，出餐慢一秒就是投诉。

而在校园餐与家庭食材这个赛道上，谁能真正听懂终端的声音，谁就能赢得渠道和消费者的信任。

01 三个月销量翻倍

打开零售巨头全国渠道

先看一个真实的案例——新立信与某零售巨头的合作。

合作初期，新立信只在华东3家门店试销经典奥尔良烤鸡，结果因为南北消费习惯差异，首批货动销未达预期。

换作很多其他供应商，可能就归咎于"区域口味差异、市场培育需要时间"了事。新立信的反应是——组建专项小组，蹲点超市后场，直接观察消费者行为。

调研结论很具体：南方家庭普遍觉得口味偏咸，整鸡规格"太大、吃不完"。于是新立信团队迅速给出落地方案：调整腌料配比降低咸度，增加果木香气，同时将整鸡优化为更适合单人/小家庭的 "西装鸡" 规格。

改良版上架后，复购率直线飙升：仅三个月，试销门店销量翻倍。更关键的是，这套"客户导向的快速优化能力"，为新立信后续打开了全国渠道——咔滋鸡排、小酥肉、锅包肉等产品陆续进驻该零售系统全国冷链体系，成为学生家庭餐桌上的热门选择。

为什么把这个案例放在最前面？ 因为对渠道和终端而言，你愿不愿意为我改，能不能让我更好，才是最重要的。新立信展示的是一种能力：听得懂终端，跟得上调整，守得住复购。这才是开学季这种高密度供货周期里，渠道最想绑定的供应商。

02 日销80万片

“为校园而生”的大单品矩阵

面向开学季，新立信依然从终端出发，精准洞察校园团餐痛点。

传统食堂出餐面临三大难题：出餐效率低、品相不统一、适配场景有限。为此，新立信研发团队以"标准化+好口感"为核心目标，开创性地打造出大单品——咔滋鸡排。

方形形态天然适配团餐的标准化切分与批量出餐需求，解决了传统鸡排形状不规则导致的出餐效率低、份量不均等问题。此外，咔滋鸡排实现了"制作零门槛、出餐3分钟、口味无偏差、质量全可控"，产品家庭端五分钟出餐的属性，也完美匹配学生家庭便捷用餐的需求。

除了咔滋鸡排，新立信还打造了一整支“调理肉制品王牌军团”。公司构建了调理、油炸、串类、蒸烤全熟类上百种单品，其中明星大单品立信烤鸡、椒香小酥肉、锅包肉等产品全国销量领先，覆盖校企食堂、校园周边餐饮、学生家庭零售端等多元渠道。

03 品控&产能&研发

撑起开学季硬核底盘

学生餐赛道，口碑靠产品，稳定靠实力，长久靠体系。爆款能够持续火爆，场景能够全面打通，背后是新立信无可替代的供应链底盘，也是学校、家长、渠道最看重的核心壁垒。

（一）学生专属的严苛品控体系

学生食品安全零容错。新立信坚持鲜肉制作工艺，摒弃劣质原料，咔滋鸡排等产品历经数十次配方迭代、上千次口感测试，建立从原料遴选、生产加工、成品检测到冷链配送的全链路可溯源品控体系，全方位守护学生饮食安全。

（二）开学季无忧的规模化产能

新立信依托现代化生产基地，具备行业领先的稳定产能与销售能力：引进国外高端顶尖设备，5万平方米智能化车间，全国冷链直达。立信咔滋鸡排日销80万片、立信烤鸡日销40万只，可从容承接全国校园、商超集中备货需求。

（三）精准深耕学生场景的研发能力

新立信研发团队长期深耕青少年饮食特点，在口味轻重、肉质口感、营养配比、便捷烹饪适配性上持续优化，做到学生爱吃、家长放心、学校安心、渠道省心。

04 新立信&校园餐

下一个十年怎么走？

在新立信看来，未来校园餐行业将朝着品质化、标准化、数字化、场景化、服务化五大方向升级。食材供应商不再只是"卖货"，而是向"校园餐整体解决方案服务商"转型，提供营养搭配、出餐指导等配套服务，与家校服务深度绑定。

（一）产品端：精细化分层，告别“一刀切”

校园团餐赛道，新立信将针对不同学龄段学生的营养需求与口味偏好，开发专属化、分众化产品；

在家庭赛道，新立信将持续优化家庭快手烹饪工艺，推出多口味、做法更便捷的产品，优化空气炸锅等适配家庭烹饪方式的产品工艺，适配现代家庭极简做饭需求。

（二）渠道端：双轮驱动，全域渗透

校园端持续深化头部团餐合作、加码下沉市场中小学渠道；家庭端加密商超、社区生鲜等零售网点，让优质学生食材触达更多场景、更多家庭。

（三）服务端：方案专家，全程赋能

未来，新立信将持续为合作食堂、渠道商提供出餐标准指导、旺季保供支持、终端动销优化、产品迭代升级等配套服务，成为学生餐赛道可长期并肩的解决方案伙伴。

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