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别再贪 “野味”!舌尖美味背后藏着寄生虫风险

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有一篇报道,说是浙江一名28岁男子被诊断患了寄生虫病,而这种寄生虫竟是在他儿童时期感染的!当年他的爸爸让他生吃过五步蛇胆,结果便染上了寄生虫。

之后, 16年来他持续出现头晕、癫痫的情况,部分脑组织已经被这种寄生虫给"吃掉"了!真是让人听了都觉得头皮发麻。

01

“吃掉大脑”的寄生虫

文中"吃掉"了男子大脑的寄生虫叫做"曼氏裂头蚴",是曼氏迭宫绦虫的幼虫。

其成虫主要寄生在猫科动物肠道内,长度可达几十厘米甚至一米,也常在狗体内寄生,偶尔可寄生在人体。其幼虫,即曼氏裂头蚴,寄生在人体内的情况却很多见,危害比成虫更严重,能引起裂头蚴病。

02

人为何感染这种寄生虫?

寄生在猫等动物肠道的成虫所产之卵随粪便排出,在环境中孵出钩球蚴,继而感染水体中的剑水蚤,在剑水蚤体内发育成原尾蚴,蝌蚪吞入感染的剑水蚤后,原尾蚴在蝌蚪体内发育成裂头蚴。蝌蚪长成的青蛙以及经常吃青蛙的蛇类体内都常存在裂头蚴。


人生吃或接触含裂头蚴的蝌蚪、青蛙或蛇,裂头蚴经口或皮肤伤口进入人体,在各个组织器官穿行,所到之处皆是疮痍。

侵害眼睛:裂头蚴最常进入眼睛,引起眼睑和结膜炎症红肿、奇痒无比,若进入眼球可引起一系列眼功能障碍,严重时能造成失明。

皮下结节:裂头蚴还常在身体各部位皮下形成游走性的结节,局部皮肤出现炎症瘙痒,患者能感觉到虫爬。

大脑:有时候还能进入大脑,造成脑组织损伤。

裂头蚴能在人体内存活十几年甚至几十年,长期危害健康。因其在身体内游走可引起多部位的疾病,症状表现非常多样化,因此临床上诊断起来比较困难,常有漏诊或误诊的情况。

03

吃蛇胆,败火不成反上火

不少人尝试过生喝蛇血、生吃蛇胆,认为这样可以清热解毒。然而,想法很丰满、现实很骨感!

正如前面所说,蛇的体内曼氏裂头蚴携带率非常高,几乎可以说条条都有。我国还有些地方有生吃蛇、蛙、蝌蚪"败火",或用蛇或蛙的皮肉敷伤口、敷牙来"祛毒"的土法子,是引起曼氏裂头蚴病的主要原因。

另外,夏季在当地水库、水塘中游泳玩水,也可能误食水中受感染的剑水蚤而患病。据统计,我国各省份均有人曼氏裂头蚴病的报道,南方特别是广东地区更是多见。


既然有寄生虫,那蛇胆为何可以入药?那是由于入药的蛇胆都是经过严格筛选和炮制的,寄生虫都被杀灭,因而是安全的。

总之,野生动物是各种寄生虫、细菌、病毒的载体,很多寄生虫感染或是传染病的发生都与接触或食用野生动物有关。所以,大家千万不要去猎食野味,不仅是为了维护生态系统,更是为了自身健康!

你知道哪些关于野味的食品安全事件?欢迎来留言区参加讨论~

编辑 | 马博士健康团 来源 | 马博士健康团

未经授权,请勿转载

转载合作 | faye.feng@ignitehealth-gp.com

● “美白”的莲藕可以吃吗?


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