上海
蔬菜产地直供
每日两批上新
熟食面点现场加工制作
烟火气十足
水产剪角沥水、细绳规范称重
还有当日出清机制……
凤坚塘菜场
这座陪伴周边居民六年多时间的老菜场
在历时4个月装修改造后
于8月29日以“凤坚塘市集”之名全新亮相
记者下午3点抵达时
虽不是客流高峰时段
市集内却已人头攒动、热闹非凡
据统计
改造后的市集日均客流约3500人次
较改造前上涨约50%
人气回暖的背后，是一场由内而外的焕新。改造以前，凤坚塘菜场的经营分区较为传统，蔬菜、水果、水产、肉类等生鲜商品全部集中在一楼售卖，通道狭窄、布局紧凑，而二楼以居家百货为主，品类相对单调。如今，走进全新升级后的凤坚塘市集，敞亮开阔是最直观的感受，购物通道最宽处可达3米多，扭转了往日拥挤逼仄的印象。
在业态布局上，一楼，水果、烘焙、休闲零食、酒水饮料分区陈列，沿扶梯上二楼，蔬菜、肉类、水产、现加工板块一目了然，粮油和日用百货也一应俱全，一站式满足居民的采购需求。“改造以后，一二楼的互动性大大增强，经营品类也进一步扩大。就拿肉类来说，原先只有短短一小节柜台，现在专门打造了一个环岛售卖处。”凤坚塘市集负责人王必云告诉记者，整个市集的商品SKU约6000个，其中生鲜食品占比90%、居家生活用品占比10%。
惠民利民，是本次升级的一大亮点。1.99元/斤的薄皮椒、1.98元/斤的西红柿……记者注意到，市集专门设立了平价菜专柜和产地直供专柜，砍掉了中间流通环节，农产品直接从产地送达市民“菜篮子”，蔬菜价格普遍低于市场价15%—20%，并设有日清折扣机制，实实在在让利给市民。
新鲜实惠的底气，来自稳定成熟的供应链体系。“蔬菜水果这类我们基本依托自己的供应链采购，肉类则是与中粮、双汇等知名品牌长期合作，从源头把控肉品品质。”王必云介绍，蔬菜每日分两批次到货，早上7点到9点的第一批货主要服务习惯早起买菜的老年群体；下午两点多进行的二次补货，则是为了保障上班族下班之后依旧可以选购到品相完好的新鲜蔬菜。
既要“买到新鲜”，更要“买得放心”。食品安全保障同样是本次改造升级的重点。记者走访发现，市集全面启用电子价签，上线肉菜二维码追溯系统，市民拿起手机扫码，就可以查看食材产地、规格等相关信息。电子大屏不间断滚动播放食品检测信息，把食品安全“摆在明面上”，让老百姓买菜买得放心。
此外，市集出入口处还专门设置了便民服务台。服务台上摆放着便民公平秤，方便市民复称核验重量；洗手池、洗手液、饮水设备也一应俱全，处处透着细心和贴心。
凤坚塘市集地处华新镇大型居住社区腹地，位于凤坚塘路和凤雅路交叉口，周边密集分布着欣乐苑、金瑞苑、瑞和锦庭、春江三月等多个小区，是周边群众“抬脚就到”的家门口“菜篮子”“米袋子”“果盘子”。
如今，改造后的凤坚塘市集，既有老菜场浓浓的烟火气，又兼具现代化市集的智慧与整洁。宽敞明亮的购物环境、产地直供的新鲜食材、公开透明的溯源监管，多重优势叠加，让越来越多周边市民愿意前来采购。
记者：叶佳欢
摄影：叶佳欢
视频：许佳（名优基层）
编辑：李璨（名优）、沈千慧
责任编辑：张强
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