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打破传统月饼的甜腻,一枚酥饼,吃出江南清秋味!

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来源:牛弹琴

月圆赴秋期,月饼寄团圆。

一轮明月,一盏清茶,几块月饼,一家人围坐窗前话家常,便是熟悉的中秋味。

只是年年中秋食月饼,大多逃不开重油、重糖的甜腻感,总觉得少了些秋日该有的清润与雅致。


今年中秋,若想少一些甜腻,多一些秋日清雅,送一份不落俗套的团圆心意。

不妨看看这盒来自宜兴的食养老牌——乾红食品 风月无边月饼礼盒!


它没有一味追求“甜”和“腻”,反而换了一种更有中式韵味的思路:

把青稞、红豆、红枣、枸杞、山楂、百合、山药、茯苓、薏米、石斛、陈皮……这些咱都熟悉的食养食材,一股脑儿装进了月饼馅里。


青稞红豆,是谷物的醇香;

山楂苹果,是果实的清甜;

椰香百合山药,是温柔的淡雅;

石斛椰子无花果,又添几分别致清润


一盒8枚,8种风味,让谷物、果香与草本风味彼此交织。

从清甜到醇厚,从温润到淡雅,仿佛把一整个秋天的淡雅清香,都揉进了这一枚小小的月饼里。


更让人惊艳的,是它那层层叠叠的油酥薄皮。

一层层酥皮叠得细密,薄如纸页,轻若云片,轻轻一捏便簌簌碎开,入口酥香十足,搭配清润内馅,满口酥香!



除了好吃,它还把“中秋”做成了一卷古画。

一轮圆月映着亭台青山,远山含黛,月色入境,只这一方山水,便把中秋的诗意衬了出来。



打开礼盒,更像是在翻开一卷属于秋天的山水长卷。

拾秋叶・怀残荷・望秋月・闻桂香

观秋云・赏秋菊・登秋高・闲秋居

8件雅事,正好对应8枚月饼。


480g/盒,一枚60g,放茶几上,泡一壶茶,切两枚小饼,赏月时的氛围感直接拉满。



若是中秋拎去拜访长辈、朋友、领导……对方一眼便知你的用心与品位!

不艳俗、不廉价,自带清雅诗意,送出的是月饼,更是一份高级不俗的中秋心意。


01

食养老牌,手工制作

一口酥到掉渣

作为宜兴本土食养老牌,乾红食品深耕健康食养食品多年,始终坚守“好材出好味”的原则。

它不靠营销造势,只靠品质出圈,更是和浙江大学战略合作伙伴,手握多项专利技术傍身。



这一次做新中式月饼,也没有一味追求“新奇”,而是把传统糕点工艺与现代口味巧妙结合。


它沿用江南传统苏式糕点精工技法,坚持「水油分层、反复醒酥、手工擀卷」的繁琐工序。

先是精准调配水油皮与油酥配比,多次折叠、擀压、卷制、静置醒面,让酥皮自然形成细密层次,造就薄如纸页、层层分明的肌理。



轻轻一碰便簌簌脱落,入口更是酥、松、香,层次分明,完全不噎口、不腻喉,颠覆传统月饼厚重干硬的口感短板。


内里馅料更是层层精选,用优质青稞、枸杞、百合、茯苓、石斛、陈皮……

不靠浓重糖味去营造口感,而是尽可能保留不同食材特色,让它们在馅料里彼此融合。


再加上它是手工包馅塑形,保证每一枚月饼馅料饱满均匀、不空心、不缩水!

一揉一捏之间,把药食同源的草本智慧,稳稳当当地包进了这枚小小的月饼里。



02

8枚月饼,一饼一味

清新淡雅还养人

不同于普通月饼只重口味、而无益处。

乾红月饼甄选草本、谷物、水果等食材,不仅口感出众,更自带温和食补属性。


4大苏式芸沙月饼

01,青稞红豆月饼:谷物醇香

青稞自带浓郁的谷物香,搭配绵密细腻的红豆馅,一口下去,麦香、豆香层层散开,越嚼越清甜。


同时青稞膳食纤维丰富,配着补血的红豆,吃着暖胃,却不给身体添堵,老人小孩都能安心享用。


02,芸沙荔枝薏米茯苓:轻盈爽口

甄选新鲜荔枝制馅,像一颗刚剥开的荔枝在舌尖炸开汁水,随后是薏米和茯苓的草本香,让余味变得清爽。


而且薏米与茯苓的加入,更是让它吃来没有滞重感,只留一身轻盈,特别适合湿气重、容易浮肿的体质。


03,芸沙椰香百合山药:奶香绵柔

绵密软糯的山药,裹挟着醇厚的椰香,淡雅的百合,像一口细腻的椰香糕点,在嘴里柔柔地化开。


山药健脾,百合润肺,椰子补虚,三味都平和养人,尤其适合秋天干燥时节食用。


04,芸沙五黑陈皮月饼:以黑养黑

黑果枸杞、黑芝麻、黑米、果豆、黑小麦,组成“五黑”馅,入口就是非常明显的谷物香+坚果香+果香~

再加上一点陈皮,柑橘香刚好把甜度压住。


而且它是一枚“养人于无形”的月饼,尤其是这5味黑色食物,入肾养发,给身体补元气!


4大苏式果蔬月饼

05,酸枣茯苓月饼:安神宁心

这一枚很适合配茶,酸枣带着自然的微酸,入口并不猛烈,反而在淡淡甜味中慢慢散开,越品越有味道。


而且酸枣安神助眠,配上健脾宁心的茯苓,好吃又舒缓养身。


06,阿胶红枣枸杞月饼:蜜香滋养

入口先是浓郁的红枣蜜香,咀嚼间,阿胶的胶润感再慢慢化开,绵软细腻、润而不燥。


红枣补中益气,枸杞养肝明目,阿胶滋阴补血,三者像给身体灌了一口温热的甜汤。

特别适合气色欠佳、手脚易凉的女生,注重内调的长辈。


07,鸡内金山楂苹果月饼:解腻开胃

新鲜苹果入馅,搭配山楂的自然微酸,像一枚小石子投入平静的湖面,瞬间把味蕾唤醒。


而鸡内金是出了名的“化积高手”,和解油腻的山楂搭配,像给肠胃做了一次温柔的推拿,好吃又养胃。


08,石斛椰子无花果味月饼:奶香清润

醇厚的椰奶奶香,搭配无花果的软糯清甜,入口绵密细腻,清甜不腻,还有一股清甜的果香~


石斛的加入,更是让口腔感到一股“被滋润”的甘凉,润燥养身,秋日吃超适合~


8种口味,几乎覆盖了日常食养的方方面面。

食养不必苦口,好味也能温润——这大概就是乾红“风月无边”想说的。


03

一盒8枚,独立包装

藏尽秋日雅韵,送礼自留皆体面

“风月无边”,从名字开始,就很有中式意境。

礼盒以古画为笺,盒面印着一幅风月山水画,一轮圆月映照亭台青山,远山如黛,亭台翼然,古韵十足。


打开礼盒,8枚月饼整齐陈列其中,每一枚都有自己的专属意境。

拾秋叶・怀残荷・望秋月・闻桂香观秋云・赏秋菊・登秋高・闲秋居

一饼一事,一味一景。


整盒480g,一共8枚,每枚60g,一人独享不腻口,泡一壶清茶,赏一轮明月,一家人慢慢品更有意境~

百元左右的价位也正好,送的人不会觉得贵得有压力,收的人也不会有心理负担。



送长辈、亲友,8款药食同源的口味,吃得安心,送的是“惦记身体”的温柔。



送客户,国风包装大气,草本食材健康,价格落在百元级,送礼有面子,收礼无压力。



中秋员工福利、商务伴手礼,选它既显公司品位,又照顾到众人健康。


风月无边,中秋有信。

中秋的真谛,从来不是流于形式的送礼,而是借一轮圆月、一枚月饼,寄托思念、珍藏团圆。

今年,不妨让这盒月饼替你传递心意,以古画为笺,草本为馅,赴一场人间团圆!



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