湖北
一杯饮料里能装进去的东西，可能远比我们想象得多。
先来问一个有点挑战心理承受能力的问题：
如果奶茶店明天推出“蟑螂奶拿铁”，你敢点吗？
别急着划走。
因为这东西不但真的有人研究，前几天还拿奖了。
微博热搜（图源：大象新闻）
9月3日，2026年搞笑诺贝尔奖在瑞士苏黎世举行，一项关于“蟑螂奶”的研究拿下了化学奖。
获奖理由也相当炸裂：某种蟑螂产生的“乳汁”蛋白质晶体，同等质量下，能量超过牛奶3倍。
网友发帖
网友纷纷评论：“科学可以进步，但这一步能不能先别走？”
01■
蟑螂奶，还真跟蟑螂有关
先澄清一下。
它不是抓一排蟑螂，然后像挤牛奶一样——挤。
我们家里常见的小强也做不到这件事。
研究对象是一种叫太平洋折翅蠊的特殊蟑螂。它是胎生的，母体会分泌一种富含营养的液体喂养体内幼虫，随后在幼虫肠道中形成蛋白质晶体。
大家口中的“蟑螂奶”，指的就是这种东西。
图源小红书@有趣日常分享菌
更离谱的是，它还挺“顶饱”。
2016年的研究发现，这些晶体同时包含蛋白质、脂质和糖类，能量密度非常高。不过需要强调：3倍说的是能量，不代表蛋白质、维生素等所有营养指标都是牛奶的3倍。
那味道呢？
据尝过这种晶体的研究人员描述，没什么特别的味道，也不觉得恶心。
好消息：味道还行。
坏消息：想喝到一杯，可能得先准备一个蟑螂养殖场。
有研究者曾估算，要得到大约100克这种物质，需要处理1000只以上的蟑螂。所以至少现在，不用担心奶茶店突然上新。产量先不同意。
02■
网友已经替它把新品做出来了
科学家还在实验室研究，网友已经开始做产品经理了。
有人直接P出了：“广东特供·蟑螂奶”。然后画风迅速失控。
野生狗奶、野生猪奶，甚至连“野生龙奶”都被整出来了。
当然，这些都是网友恶搞。
图源小红书@土豆块块
但更抽象的是——现实有时候真的比网友会玩。
广东湛江还真有沙虫酸奶和生蚝酸奶。不是段子。
图源小红书@木木@糖栗子
9月1日，由岭南师范学院等机构联合研发的两款产品启动中试投产，并已率先在湛江上市。它也不是把一条沙虫直接丢进酸奶杯，而是提取沙虫多糖、胶原肽等成分，再融入发酵乳。
据试喝者反馈，想象中的“海鲜腥味”并没有那么明显，反而会在酸奶之后出现一点咸鲜感。
突然发现：网友P的图，好像已经没有现实大胆了。
03■
今天嫌猎奇，明天可能就成奶茶标配
饮品行业其实很擅长把“小众原料”喝成日常。
比如现在大家已经见怪不怪的——水牛奶。
几年前出了两广，很多消费者第一次看到还会问：“水牛奶，是牛奶兑水吗？”
后来阿嬷手作、煲珠公等当地品牌把广西水牛奶带进新茶饮，喜茶、奈雪、乐乐茶乃至咖啡品牌陆续跟进，它慢慢从地方特色奶，变成了不少消费者熟悉的茶咖原料。
煲珠公水牛奶产品
类似的还有厚乳、冰博克、燕麦奶、厚椰乳。
第一次出现时都有点新鲜，现在打开一家咖啡店或者奶茶店，已经很难没见过。
2024年现制饮品新品中，仅植物奶基底里，生椰乳、燕麦奶、米乳就已经占据主要应用。
所以饮品行业有时候就是这样：今天觉得“这也能喝？”
过几年可能变成：“加2块换这个奶底。”
当然，蟑螂奶暂时大可放心。1000多只才能凑出约100克的产量，加上消费者巨大的心理门槛，它离奶茶店菜单还有相当远的距离。
但它倒是提醒了我们一件事：
一杯饮料里能装进去的东西，可能远比我们想象得多。
至于蟑螂奶——科学家负责研究就好。量产这件事，真的不用太着急。
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