我小时候见过一次“光眼军”。
那是在楠溪江的一条支流里,水清得能看见底下的每一颗鹅卵石。那条鱼从石头后面蹿出来,鳞片在午后的阳光里亮了一下,像谁往水里扔了一枚硬币,又飞快地收走了。我还没来得及看清,它就消失在急流深处。那是我唯一一次在野外见到光眼军。
但我吃过它。家里长辈从江边回来,拎着一条,说今天运气好。我妈把它收拾干净,切了几段,姜片、料酒、一点盐,清炖了。汤是奶白色的,浮着一层薄油花。鱼肉夹起来一瓣一瓣的,蒜瓣肉,紧实,不散。
我那时候不懂什么叫“鲜美”,只知道一口接一口,停不下来。那顿饭我吃得有点多,长辈笑着说:“光眼军补得很,你少吃点,晚上要睡不着。”果然,那天晚上我浑身发热,翻来覆去睡不着。鱼汤确实好喝,奶白浓稠,是少见的人间美味。不过现在想想,那时候不懂事,只知道好吃,不知道这条鱼已经越来越少了。
但我说这些,不是为了怀念那一口汤。光眼军好吃,恰恰是它最危险的地方。一条鱼如果只是好看,没人会去捞它。可它偏偏又好吃,又在本地有名气,那就很难逃过被惦记的命运。过去溪里多,捞几条吃吃不算什么。现在的问题是,它不多了。电鱼的、炸鱼的、密眼网,一茬一茬地刮,光眼军长得慢,根本来不及长大,更来不及繁殖。
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我并不是说,我们不能吃鱼肉、喝鱼汤。靠山吃山、靠水吃水,这是很正常的事。永嘉人吃光眼军,吃了几代人,不是罪过。真正的问题是:我们有没有一个规矩,能让它们先活下去、长成大鱼,然后再谈吃不吃?
据永嘉县农业农村局2026年发布的禁渔通告,楠溪江流域每年3月1日至6月30日禁止除娱乐性游钓外的所有作业方式。禁渔期要真禁,非法捕捞要真管,产卵的河床要保住,幼鱼要能顺利长大。等它们恢复到一定的量,再按规矩来,该捕的捕,该吃的吃。如果连种鱼都捞光了,连产卵的地方都挖没了,那以后别说鱼汤,连“光眼军”三个字都没人认识了。
需要说清楚的是,问题不在渔民。沿岸不少人家靠江吃江,合法捕捞、休闲垂钓,都是正常生计和生活方式。真正的问题在非法捕捞,在电鱼、炸鱼、密眼网,在那些不管大鱼小鱼一网打尽的人。把账算到所有渔民头上,不公平,也不解决问题。
后来我长大了,离开永嘉。再回来时,发现很多小时候习以为常的东西,都不太一样了。江水还是清的,滩林还在,但那种“随便翻开一块石头就能惊起一条鱼”的日子,好像已经是很久以前了。光眼军这个名字,越来越少被人提起。偶尔饭桌上有人聊起,长辈们会叹口气:“现在哪有啊,以前多的是。”然后有人接一句:“那时候的光眼军汤,是真鲜啊。”
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光眼军要的东西其实不少。水得流动,河底得有砾石,它才能产卵。从下游到上游,一路不能有东西拦着。水里还不能有电、有炸药、有那种密眼笼子。可这些东西,哪一样都不牢靠。
河床被越野车碾过就硬了,被采砂挖过就乱了。堰坝一修,鱼就再也回不到祖祖辈辈产卵的地方。电鱼机往水里一放,大鱼小鱼全都翻上来,光眼军这种长得慢的鱼,一茬被端掉,好几年都缓不过来。
据永嘉县2026年增殖放流计划,下半年放流重点已转向光倒刺鲃等本土鱼种,明年还计划投放香鱼。这说明方向是对的,但放流之后如果巡查跟不上,非法捕捞不严打,放下去的鱼苗也很难活到长大。
楠溪江当然还是楠溪江。可它不光是条江。沿岸几百万人喝它的水,永嘉人小时候在里头洗过澡。光眼军活得好不好,其实就是这条江活得好不好的一个信号。鱼在急流里闪的那一下光,说明水还活着。它要是彻底没了,楠溪江就安静了,但这种安静不是好事。
我在楠溪江边见过一个老人。他不穿马甲,也不是什么志愿者。他就住在江边村子里,每天傍晚沿溪走一段,看到电鱼的就喊一嗓子,看到垃圾就顺手捡起来。我问他为什么,他说:“我小时候这江里都是鱼,现在没了。我不捡,以后我孙子连‘光眼军’三个字都没听过了。”他不说大道理,就觉得这条江不该是这样的。
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也有年轻人。我碰到过一个做民宿的,90后,从杭州辞职回来。他把老房子改了,门口挂一块木牌,写着“不提供一次性塑料”。客人来钓鱼,他劝人家放回去,说“钓着玩可以,别带走”。有人觉得他多事,他也不吵,就笑笑。但他那个村,后来真有人跟着他一起劝了。
这些事小吗?小。有用吗?我不知道。但比起挂在墙上的制度,这些人的存在让我觉得,光眼军可能还有一点希望。
我拿不出什么惊天动地的方案。我不能把堰坝全拆了,也不能让所有电鱼机一夜消失。但我能做的,是把我小时候喝过的那碗鱼汤写下来,让更多人知道,楠溪江里曾经有过这样一种鱼,它叫光眼军,鳞片很亮,性子很猛,肉厚汤鲜。它现在不多了,但还没有彻底消失。
如果你也想做点什么,其实不难。不买、不吃非法捕捞的江鱼,看到电鱼、炸鱼就打当地渔政或公安的举报电话,去楠溪江玩的时候少留一点垃圾,少往水里倒一桶脏水。这些事都不大,但做的人多了,江就能喘口气。
江在,鱼就该在。鱼在,那碗汤就还能再喝到。别的,我也说不好了。写到这里,我又想起那天晚上浑身发热的感觉了。
图片来自陈心安老师的公众号“民间常用中草药”,特此感谢。
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