河北
来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
你吃过论粒卖的葡萄吗？
在闵行区颛桥镇的羊鑫农场·龙鑫谷，就有这样一种圆叶葡萄，因论粒售卖和较高价格引人好奇。该品种葡萄露天种植，不打药，具有极高的抗氧化作用，如今每粒售价7元。眼下，圆叶葡萄正进入采摘季，成熟期预计将持续两三个月。
漂洋过海来的“铁葡萄”
对很多市民来说，圆叶葡萄最打动人的，是它的营养价值。圆叶葡萄富含多酚和白藜芦醇，是唯一含有鞣花酸的葡萄，具有抗氧化、提高免疫力的作用。
圆叶葡萄还有“铁葡萄”的称号，它是世界公认抗病能力最强的葡萄品种，对霜霉病完全免疫，对白粉病、黑痘病高抗。除草、施肥，就是不碰农药。
“和别人家大棚种植不同，我们的葡萄坚持露天种植，纯绿色。”农场负责人杨玉娟说，露天长的葡萄生长更好，糖分攒得更足，风味也更浓郁，因此，即便露天种植会因遭遇台风等天气击落果实，合作社也坚持让葡萄自然生长。
要说圆叶葡萄，背后还有一段故事。这粒葡萄原产美国东南部，四百年前北美原住民就开始食用。把它带回中国的，是人称“中国圆叶葡萄之父”的上海交大讲席教授卢江，他研究圆叶葡萄三十多年，并通过国家“948”项目引入了圆叶葡萄。
杨玉娟和圆叶葡萄的缘分，始于几年前随闵行区农业委员会到交大的一次考察，在校园的葡萄资源圃里，她第一次尝到了圆叶葡萄，独特的口感让她当场惊艳。回到农场，她决定把这种葡萄引种到自己的龙鑫谷基地。交大实验室管技术研发，羊鑫农场管产业化种植，校企合作就此落地。
杨玉娟在采摘圆叶葡萄
杨玉娟还清楚记得它们刚来的样子。“苗来的时候细得像头发丝，我们都怀疑它能不能活。”去年3月，第一批苗分两批栽下，纤细的枝条让人捏了一把汗。如今，这条500米的长廊上，600多株圆叶葡萄全部成活，这也是从5亩起家、如今扩到700亩的羊鑫农场里，最“金贵”的一片。藤蔓已长到两三米，“长到二三十米都没问题”。
一边开花，一边结果
另一个圆叶葡萄特别的地方，是“一边开花、一边结果”。传统葡萄一年只有一季，成熟期集中，来不及采就烂在枝头。圆叶葡萄却像一场接力，采摘期从8月持续到10月，有两三个月。采摘方式也因此不同。普通葡萄一串串剪，圆叶葡萄一粒粒摘，同一串上，有的已经熟透，有的还在生长。
在基地，这里共种植了三个圆叶葡萄品种：保尔克、格威尔、红宝石。
保尔克和格威尔偏青绿，外形像小梨子，果皮上还带着斑点；红宝石最有辨识度，一身深红，靠的是果皮里显色的花色苷——一种天然色素，也是天然的抗氧化物。
因为全程自然生长，果实个头也有大有小，并不像大棚葡萄那样整齐划一，味道也完全是另一种体验：果肉厚实、带籽，入口是一股李子加葡萄的果香，回甘清甜。
不同品种的圆叶葡萄
而在基地，按粒卖的圆叶葡萄价格已从每粒25元降至7元。“降价不是品质打折，是种得多了。”农场负责人杨玉娟说。几年前，圆叶葡萄刚进上海时还是稀罕物，如今随着种植规模逐步扩大，它的价格一路降下来，正从“奢侈品”走进寻常果盘。
把这条路种得更长
圆叶葡萄的价值不止于鲜食。交大葡萄与葡萄酒中心已经用它酿出了“思源·致远”系列葡萄酒，“打开放十来天都不会坏”。圆叶葡萄果皮厚、耐储存，也给深加工留足了时间。
往后，杨玉娟还有更大的打算：一产把葡萄种好，二产把葡萄做成酒、面膜、护肤品等衍生产品，三产做农旅休闲和科普研学。这背后有上海交大的科技支撑——龙鑫谷是上海交大农业农村部都市农业重点实验室的示范基地，黄勇平教授团队的绿色循环农业也在这里实践：修剪下来的枯枝败叶被循环利用，重新变成滋养葡萄的肥料。
从25元一粒到7元一粒，圆叶葡萄在闵行扎下了根。这粒“洋葡萄”从实验室走进田间，正把闵行的葡萄产业链，引向更远的地方。“我们追求的就是纯天然，让大家吃到小时候的味道。”杨玉娟说，未来，农场还计划开发更多葡萄衍生产品，让这条“不用打药的葡萄”之路，越走越长、越走越甜。
采摘信息：圆叶葡萄现已进入采摘期，8月中旬起零售上市。
地址：闵行区颛桥镇金塔路299号
营业时间：周一至周六 9:00—16:00
记者：李逸 方筱娅（见习）
审核：刘垦博 方雨斌
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