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“大家都不烦,爱吃有计划”跟着作家陈佳勇新作聊美食

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9月12日,在上图东馆,作家陈佳勇、马伯庸与插画家施晓颉以陈佳勇作品《爱吃的我们没烦恼·二集》为起点,围绕“大家都不烦,爱吃有计划”展开分享。三人从饮食记忆、艺术表达与人文关怀出发,谈食物,谈生活与情感。陈佳勇也是新民晚报副刊《夜光杯》的作者。2023年,《爱吃的我们没烦恼》首次与读者见面,让陈佳勇多了一重美食作家的身份;如今时隔三年,新作《爱吃的我们没烦恼:二集》篇目更多,视野更广,滋味更浓。


陈佳勇写自己对美食的渴望和欣赏,实则是对美好事物最朴素的确认。书中三十余篇文章,写梭子蟹、大饼油条、羊腩煲、姜母鸭……又不止于这些。每一种滋味,都对应着一段人生,“好好吃饭”是“好好生活”的具体体现。本书延续第一集“吃什么很重要、在哪吃很重要、跟谁吃很重要”的三段式结构,但更系统化地投入情感与写作专注度。美食不仅是味觉体验,更是承载乡愁、友情与人生片段的情感容器。盒饭、小笼包、排骨年糕等日常饮食成为叙事载体,他试图在平凡中挖掘不凡,展现食物背后的人间烟火与真实情感。


陈佳勇和热情的读者

“跟谁吃很重要”这一辑最为动人。美食在此成为作者与四面八方友人的情谊联结。剧组探班时,开机宴和关机宴各有讲究;和好友老王曾经吃过的甲鱼,成了每次见面必提的玩笑话;甚至连机场免税店里一块巧克力背后,也有迎来送往的人情。大抵是同桌之人,往往比桌上的菜肴更能决定这顿饭的滋味。


书中也写到不少吃饭时闹过的笑话。他承认自己不会做菜,反而腾出更大空间去感受、去记录。正如书中所言:“人一旦承认了自己的不足和无能,生存的空间不是狭窄了,而是放大了。”两篇后记《谁说美食家必须是胖子》《减肥,八成是个伪命题》,如实记录减肥又反弹的过程,最终反倒像下定了某种决心,说出“减肥,八成是个伪命题”。在瘦即正义的单一审美之外,热爱食物、热爱生活本身,就是一种值得肯定的生命状态。尽管他自谦“完全不认识名厨,也不怎么认识饭店老板,自己还不会做菜”。


马伯庸强调,本书与盒饭的仪式感高度契合——安静独处、低头进食、翻页阅读,两者互为伴奏。他描述陈佳勇办公室的“盒饭仪式”:铺报纸、码六盒、掰筷子、摆整齐,充满生活美学。他认为这本书没有深刻典故,却满是市井人情,恰如盒饭般朴素却温暖,是孤独时刻的最佳伴侣。

调侃起陈佳勇,施晓颉得心应手。书中写炒饭那篇,作者坦言自己压根不会做炒饭,施晓颉便画了条围裙,上面用夹子夹着一张厨师颠勺的照片,米粒飞得到处都是。施晓颉爱在画里藏手写“弹幕”:他画了三朵比人还高的巨大蘑菇,一个小人坐在蘑菇上,顶部手写“吃完见手青,见到的也许是外星人中的顶流作家!”插画师和文字作者的纸上互侃,一写一画,一来一回,读者翻书,仿佛旁观两位老友妙趣横生的闲谈打趣。如果说陈佳勇的文字是写实的,那施晓颉的插图则是写意的。一实一虚,一黑一白,合在一起,构成一本完整的书。

三位创作者在饮食记忆、艺术表达与人文关怀上的共鸣,让“爱吃”不再只是口腹之欲,而成为一种面对生活的方式。陈佳勇透露,未来可能推出第三集,形成持续性的“爱吃”系列。大家都不烦,爱吃有计划——有滋味,有人情,也有继续写下去、画下去、读下去的理由。

原标题:《“大家都不烦,爱吃有计划”跟着作家陈佳勇新作聊美食》

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