北京
近日，华美食品集团副总经理周宏纯率队到访河北农业大学，交付首批"太行臻果"月饼礼盒，向教职工致以节日问候。
一份有"国家专项"底色的中秋礼"太行臻果"的技术源头，是"十四五"国家重点研发计划"乡村产业共性关键技术研发与集成应用"重点专项项目——"特色干果产业关键技术研究与应用示范"(2022YFD16000400)。该项目由河北农业大学牵头，桑亚新教授团队主持，联合中国林科院、中国农科院、北京工商大学及多家龙头企业等10家单位承担，执行期5年，聚焦燕山—太行山、吕梁山区板栗、核桃、枣、榛子等特色干果"良种缺乏、加工技术落后、储运品质易劣变"等产业痛点，构建从良种筛选、栽培管理到精深加工、副产物利用的全产业链模式。
依托该专项在干果功能因子、风味保持与品质提升上的技术积累，华美河北工厂聚焦太行山特色干果资源，将地域风物、营养健康与国风美学融为一体，让科研成果从实验室走上餐桌。今年联合推出的"太行臻果"礼盒，精选本地干果入馅，融入药食同源理念：桃山皮山楂陈皮清爽甘润，酸枣山药清润细腻，红枣姜汁温润醇香，板栗五仁香润醇厚，凭借出色品质与校园风格包装获校方高度认可。
从一间工厂到三大基地
在保定市相关部门关心推动下，华美河北工厂自投产之初便与河北农业大学食品科技学院建立稳固合作，先后获评"就业实习实践优秀基地""教学、科研、实践三结合示范基地"，并成为上述国家重点研发计划项目示范基地。三块牌匾，是校方对华美产业实力与科研转化能力的认可，也让企业成为国家专项成果产业化的重要承接平台。
合作版图再扩容
交付仪式后，双方座谈敲定新一年度合作规划：继续联合打造桃山皮月饼系列，出品范围由节令月饼拓展至年货及常规产品，同步优化卖点与包装、完善标准化流程，推动规模化量产与市场化上市；并拟将华美产品引入学校食堂、校园便利店，拓宽校园渠道。"高校的科研优势与企业的市场化能力结合起来，能做的事还有很多。"周宏纯表示，期待桑亚新副校长方便时率队到访华美东莞总部，感受全球首座月饼博物馆的魅力。
一枚月饼，是传统美食的创新演绎，更是产学研融合的生动载体。未来华美将持续深化与河北农大的战略合作，在产品创新、科研转化、人才共育与市场拓展上协同发力，实现校企互利共赢。
(图片由华美食品授权)
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