河南
提到苏州寒山寺，大部分人第一反应都是“姑苏城外寒山寺”的千古诗意，谁能想到清朝道光年间，这座千年名刹出过一桩泼天大案。好好的香火胜地，一夜间一百四十多条人命没了，当时全苏州都传是恶人蓄意投毒灭门，唯一活下来的厨师成了众矢之的。
寒山寺那时候从来不是什么躲在深山里的冷清小庙。从唐宋开始，它就是苏州地界顶有名的礼佛场所，靠着文人题咏和优越的地理位置，一年四季香客就没断过。赶上住持生日、法会节庆，寺院里外的人能比平日翻好几倍，周边老百姓也爱来这儿歇脚聊天，算得上是当地的公共活动场所。
出了这么大的事，牵扯到这么多不同身份的死者，官府根本不可能当成普通的饮食纠纷糊弄过去。那时候寺院日常吃的都是米面蔬菜，偶尔也会采点附近的野生菌凑菜，没有现代食品检测，全靠采摘的人凭经验认，经验这事，本来就不是百分百靠谱。
事发头一天，刚好赶上寒山寺住持过生日，全寺僧人和来上香的香客凑一块儿聚餐。人数突然多了这么多，厨房备的食材不够用，急得厨师到处找补充。他在寺院后院发现了一堆长得鲜亮的野生蘑菇，看着没什么问题，就采回去熬进了众人喝的素汤里。
巧的是，厨师忙前忙后张罗，没来得及喝这锅汤，成了整起事件唯一一个活下来的人。这个细节也让他直接成了最大嫌疑人，毕竟全寺就他活着，任谁看都觉得不对劲。
外界的香客第二天来上香，敲了半天寺门没人应，喊了好几声也没动静，觉得事情不对，就合力撞开了寺门。进门一看，廊下屋里到处都是倒毙的人，不管是住寺的僧侣还是外来的香客，几乎没能活下来，场景吓得众人魂飞魄散，赶紧报了官。
苏州知府接到消息，立马带着差役仵作赶到现场勘验。仵作查遍了死者的尸体，没发现刀伤勒痕，也看不出外人强行闯入杀人的痕迹，排除了强盗杀人的可能。差人把寺里翻了一遍，最后把目光锁定在了剩下的半锅汤和唯一活下来的厨师身上。
面对差人的盘问，厨师也没慌，一五一十说了食材的来路，还带着人去了后院采摘蘑菇的地方。剩下没采的蘑菇还长在原地，和厨房里剩下的食材对得上，差人很快就把案子的方向从蓄意投毒，转到了误食毒蘑菇上。
放在现在我们都知道，野生蘑菇根本没法靠外观颜色分辨有没有毒，不少剧毒蘑菇长得比可食用蘑菇还周正，哪怕是摘了几十年蘑菇的老人都有翻车的时候。清代没有现代毒理学知识，地方官能从共同食用的食材查到源头，已经算得上思路清晰了。
一百四十多个人都吃过这锅蘑菇汤，短时间内全部发病殒命，怎么看都是食物中毒没错。厨师虽然活下来了，但也坐实了他是直接责任人，毕竟蘑菇是他采的，汤是他做的。官府查来查去，也没查出他有谋害众人的动机，不可能按故意杀人定罪。
但一百多条人命放在那儿，他一点责任都不担也说不过去。清代司法本来就分故意和过失，最后官府给他定了罪，判了刑罚。至于具体是什么罪名、刑期多长，原始笔记里没写清楚，咱们也不能瞎编乱补。
很多人说这是“灭门案”，其实真不是哪个人处心积虑害人，是好几个环节同时出问题才酿成了惨祸。寺院厨房平日里就靠几个熟手干活，全凭经验判断食材，没人复核，赶上人多忙乱，直接把检查环节省了。那时候其实早就有书记载野蘑菇可能有毒，可这些知识没能传到一线做饭的人这儿，经验走眼，就是塌天的大祸。
这桩案子的记录来自清末薛福成整理的旧闻，本身也带着笔记文学的特点，不能和完整的官府档案划等号。薛福成出事的时候年纪还小，不是现场亲历者，记录的是当时流传的说法，所以案子的细节、人数可能有传闻加工的成分，但事件核心是没有问题的。
直到今天，每年都有不少误食毒蘑菇出意外的事件，很多人还是抱着“我认识没事”的心态采野蘑菇，寒山寺这桩一百多年前的旧案，其实就是个最血淋淋的提醒。未知的野蘑菇，真的一口都碰不得。
参考资料：中华书局 《庸庵笔记》
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