北京
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（来源：河津融媒）
市福嘉昌食品有限公司：车间烘饼香 匠心迎中秋
中秋渐近，月饼飘香。连日来，河津市福嘉昌食品有限公司生产车间机器轰鸣、香气四溢，一年一度的月饼生产季已全面启动。作为拥有60余年传承底蕴的“河东老字号”企业，该公司抢抓中秋消费旺季，开足马力、精工细作，全力赶制各式中秋月饼，以传统工艺融合现代技术，为广大市民奉上地道正宗的中秋味道。
走进市福嘉昌食品有限公司生产车间，洁净规整的生产区域内一派热火朝天的忙碌景象。和面、包馅、压模、炸烤、冷却、包装，各条生产线高速运转、分工明确、衔接有序。工作人员身着统一工作服、佩戴口罩，严格遵循食品安全生产标准，精细化完成每一道工序。金黄饱满的月饼陆续出炉，浓郁饼香弥漫车间，满满的中秋氛围感扑面而来。
市福嘉昌食品有限公司历史底蕴深厚，承载着几代河津人的味觉记忆与乡愁情怀。今年，该公司在保留老式五仁、豆沙、枣泥等经典传统月饼口味的基础上，深耕产品创新，融入“药食同源”、五谷杂粮等健康理念，优化配方与口感，推出椒盐口味月饼、无蔗糖月饼等品类，甜咸兼备。同时，还创新推出中式花酥系列，融合传统糕点造型美学与现代烘焙技艺，每一款造型独特、色泽诱人，成为今年中秋产品的一大亮点。为充分保障中秋市场供应，满足市民节日消费需求，该公司依托线上线下多元销售渠道，统筹做好产品铺货、订单配送等工作，全方位筑牢市场供应保障，以匠心产品传承中秋民俗文化，确保市民采购无忧。
（记者：曹文娟 陈瑶）
来源：河津市融媒体中心
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