从源头到餐桌守护，一碗正宗五常大米这样炼成——大北农食品集团2026新米溯源走进五常

金秋九月，黑龙江五常市的稻田泛起金黄，空气中弥漫着特有的清香。9月上旬，行业协会代表、主流媒体与助农主播，共同走进大北农食品集团旗下“寒乡原”品牌五常大米核心产区，开展2026新米上市实地溯源，并围绕龙头企业种养加一体化发展、联农带农机制等议题进行座谈。

大北农食品集团种植基地水稻秋收进行中。

当传统的耕地种田遇上蓬勃的数字经济，一场关于信心、品质与助农的同向奔赴也在热情上演。生活类达人“小韩夫妇”、 电商平台“家有良物”与农业产业化龙头企业大北农食品集团携手，通过直播与私域电商新型渠道，将一碗正宗的五常大米，从东北黑土的田间地头送入了千家万户的厨房餐桌，编织出一条“新农人”助力美好生活与乡村振兴的创新画卷。

源头之问：五常好米眼见为实

五常地处北纬45度，属世界三大黑土带核心区，三面环山的“C”字形盆地地貌让这里昼夜温差大、光照充足、水系发达，是公认的优质粳稻黄金产区。五常大米作为国家地理标志产品，品牌价值已突破700亿元，连续多年位居地理标志大米类首位。

在五常市安家镇东升村，稻浪翻滚，丰收在望，电商平台“家有良物”创始人旺田，趁着收获季即将开始，早早来到与大北农食品集团合作的“家有良物五常大米种植基地”，察看五常大米的长势。她蹲下身抓起一把泥土，细细揉搓：“粮食好不好，土地会说话。只有亲眼看到怎么种出来，亲手摸过，我才敢把它推荐给千家万户。”

生在农村、读于农大，旺田大半辈子和土地打交道，她深知老百姓要的从不是华丽包装，而是实打实、不掺假的源头好物。一年300多天，旺田要么奔走在山野田间，要么扎进生产工厂，终日与农户、产地从业者打交道。七年时间，她的足迹踏遍全国500多个县域，为的就是“家有良物”的初心：溯源牵线，让山野良物走进幸福人家，让每个家庭吃得健康、吃得安心。

韩燕勇亲身参与大米收割。

对于带货达人“小韩夫妇”来说，像这样的原产地走访，也已是一种常态，从城市来到乡村，从直播间走到田间地头，深入原产地的目的只有一个，那就是好物从源头抓起。正如主播韩燕勇所说，“进入收获季，我们专门过来给自家的五常大米把关，确保好物‘溯源先行、实地严选’。它是从哪里来的、怎么生产、怎么发货，只有我们把整个链条全部闭环以后，这样产品才能说服自己，不辜负大家对我们的信任。”

小韩出生在农村贫困家庭，14岁就跟随父亲去工地当木工供弟弟读书，婚后到上海闯荡，从每月800元的销售工作，到创业做各种小生意，吃苦耐劳、为人诚信是这些经历的本色，也因此他的直播带货始终保持着朴素底色和积极心态。选品原则更是简单有力，就是将对家人的爱，延伸为对粉丝的责任：“所有食品，必须让家人试吃两周以上，父母孩子都爱吃，我们才会上架。”

同是来自农村，都有对农村的理解热爱和对品质的执着追求，小韩夫妇与旺田在做电商时，不约而同聚焦于农产品，而大米作为农食之主，“要让消费者能吃上放心的五常大米”，成为他们与大北农食品集团结缘合作的初心。

透明之链：从田间到餐桌全程可溯源

为了选出好的五常大米，小韩夫妇一开始采取了“盲品”的笨办法，从市场买来十余款大米，和家人一起品尝，大北农食品集团旗下品牌“寒乡原”大米，凭借米香浓郁、软糯香甜的品质脱颖而出。为了从源头确保大米的品质，三年前小韩夫妇特地跑到五常，深入大北农食品集团在黑龙江的原产地开展实地考察，从此开始了与大北农食品集团旗下“寒乡原”品牌的合作。

“好米是种出来的，更是‘养’出来的。”大北农食品集团以资源禀赋、科技实力与全产业链开展战略协同，布局五常大米产业的深层逻辑，引起了小韩夫妇的深刻共鸣：在位于世界三大黑土带核心区的五常，大北农食品集团依托大北农种业端的生物育种技术、种植端的智慧农业和养殖端的生猪业务，构建起“饲料、养殖、种植、食品”全产业链协同发展闭环，且正在推广“种养结合、生态循环”模式，提升产品品质与生态效益，形成了差异化的竞争优势。

这一点也深深打动了旺田，她此前曾亲身踩过行业的大坑，早年五常龙凤山脚下承包了300亩土地，亲自种植五常大米，最后却遭遇调包，让“家有良物”平台整整三年不敢售卖五常大米。在苦苦寻觅靠谱的源头合作伙伴时，旺田发现，通过大北农正在推广的生态种养循环模式，猪粪经过充分发酵腐熟回归土地，滋养稻田，稻田产出粮食，形成完整的农业闭环。这份“万物归田”的农耕智慧，与她童年时期对农业生产的记忆不谋而合，最终让她下定了合作的决心，也重拾了对五常大米的信心。

大北农食品集团全程加强管控生产流程。

更令人信服的是大北农食品集团的品质保障体系。在品控方面，大北农建立了从种子到餐桌的闭环管理体系，通过源头种源管控、质量检测、全程溯源追踪等核心手段，实现标准化种植、精细化加工、低温保鲜、现磨现发订单式生产，确保五常大米品种纯正性，做到“一粒米，可溯源，知来路，保纯正”。

为了确保大米的真实性，一开始从农户家里收大米时，小韩夫妇还在每袋大米上都写上自己的名字。“现在我们直接选定地块，从水稻育秧、插秧时节就过来盯着，一直到收获、运输、仓储、加工、打包、发货，全流程严格监管。”韩燕勇说。除了对每个生产环节严加管控，小韩夫妇还要再加上一把“安全锁”，对每一批次的五常大米都进行检测，确保合格才进行销售，让每一粒五常大米都真真正正孕育自黑土地。

“对农产品进行溯源其实并不复杂，只要下定决心去做，谁都能做到。”韩燕勇说，“为了让消费者能吃上放心好物、能真正安心消费，我们愿意去做，并坚持做下去。”

共赢之路：新模式带动农民增收

通过直播间，消费者直观看到五常大米的生长环境、加工过程，实现了从“田园到餐桌”的透明化呈现，屏幕这边是质朴的讲解，屏幕那边是金黄的稻田，数字经济与传统农业就这样形成有机连接。而在屏幕的后面，是龙头企业、合作社与农户形成的定向种植、保底收购的利益联结机制，既保障了优质粮源可控，也让农户种得安心、卖得放心。

“我们与大北农集团已经合作三年了。”五常市安家镇裕民绿色科技专业合作社负责人武秀辉介绍，“整个东升村大概有7000多亩地，我们负责种植、维护和收割，最后所有的粮食由大北农收储。大北农给了我们一个好的平台，把好的种子给到我们，把水稻的收购价格给我们提高了，老百姓就有了一个好的收益。”

大北农旗下黑龙江拓北拓食品有限责任公司负责人高安祥介绍，对于水稻收购，公司会根据水稻出米率、水分以及一系列理化指标，来综合决定收购价格，现在的收储价格大概比当地当天的市场价格要贵5分到1毛钱。“过去农户最怕丰产不丰收，现在有了订单和保底，农户心里有底，就能安心种植，品质和收益也会更加稳定。”

大北农食品集团2026稻花香新米加工中。

据介绍，仅去年一年，小韩夫妇与大北农食品的合作就创造了销售120吨五常大米的佳绩，其背后是品牌声量激增、销量突破、农户增收、产业数字化升级等多方共赢的生态共建。“最好的助农，不是简单的买卖，而是建立信任、提升品质、带动产业的可持续的共赢生态。”

在旺田看来，与大北农食品集团的这份合作，贵在三重善待。善待农人，不压榨农户收益，实实在在带动农民增收；善待土地，用循环肥料修复板结土壤，守住食品安全的根基；善待消费者，坚守真五常稻花香大米的品质底线。“作为上市企业，大北农绝不会为短期利益透支品牌信誉。”旺田说，“有了这份底气，‘家有良物’才有信心向用户承诺，这是货真价实的五常大米。”

这种“直播间达人+农业龙头企业+农户”的新模式，已成为农产品品牌化与数字化转型的成功样本：一方面，直播电商把“看不见的生产过程”变成“看得见的信任”，消费者直观看到生长环境与加工流程；另一方面，龙头企业以标准化和全产业链能力托底品质，让流量真正转化为对产区的长期信任。

随着新米进入成熟期，寒乡原2026新米将在近期陆续上市，延续“现磨现发”的订单式供应节奏，把当季鲜米直达消费者餐桌。对于大北农食品集团而言，以“为千万家庭提供有机、健康、安全的食材”为愿景，正致力于以此推动五常大米乃至东北农业向智能化、生态化、品牌化升级。

一粒米虽小，却承载着农人的希望、企业的担当和消费者的信任。黑土地的精心滋养，到全产业链的闭环品控，再到直播间里的真诚讲解，寒乡原与大北农食品集团正尝试用科技、品质与信任，打通传统农业与数字经济的连接通道。当金色的稻浪在秋风中起伏，一碗正宗五常新米的香气，也将从五常的田间，飘入千家万户。

（记者郭敏）