病害冲击鳜业，饲料鳜种业破局：德权渔业深耕无病毒饲料鳜苗

一条鳜鱼，曾让无数养殖户“谈鱼色变”。相较于常规水产，鳜鱼繁育对水土、气候、种源、管控的要求近乎苛刻，繁育链条冗长且容错率极低。再加上病毒病害跨界侵袭，常年让养殖户、苗企深陷“靠天吃饭、赌苗求生”的困境。尤其2026年，蛙虹彩病毒（LMBV）大规模爆发，横扫广东佛山、清远、肇庆等核心养殖区，多地养殖成功率跌破10%，大量塘口近乎全军覆没，整个鳜鱼产业陷入低迷。

行业普遍亏损、病害泛滥的逆势之下，广东德权渔业发展有限公司（下称“德权渔业”）广州增城基地却走出了一条差异化破局之路。这家扎根增城26年的老牌水产企业，从罗非、加州鲈种苗起家，深耕水产种业三十余年，摒弃行业浮躁的快节奏，耗费7年时间潜心攻坚，锚定无病毒SPF饲料鳜苗核心赛道，以全链条闭环管控、工业级标准化育种，试图将混乱无序、风险极高的鳜鱼养殖产业，从“赌运气”的粗放模式，拉回可控、稳定、规范的产业化正轨。近日，水产养殖网一行走进德权渔业增城生产基地，与企业负责人邓德基展开深度对话，探寻老牌种业企业的破局之道与产业担当。

行业困局:鳜鱼不是难养，难在苗种源头与闭环防控

深耕水产种业数十年，邓德基始终坚守一个核心观点：鳜鱼并非难养，难的是苗种源头带毒、全链防控缺失；苗种纯净无疫，养殖事半功倍，若苗源带毒，再精细化的养殖管理也无力回天。这也是2026年饲料鳜行业大面积崩盘的核心症结，邓德基在访谈中反复强调。

不同于鳜鱼传统高发的传染性脾肾坏死病毒（ISKNV），2026年肆虐产业的蛙虹彩病毒（LMBV）以加州鲈为主要宿主，可跨品种感染鳜鱼，隐蔽性、传播性、破坏性极强，成为摧毁养殖产能的核心元凶。受该病毒影响，粤西、粤北等传统鳜鱼养殖主产区养殖成功率大幅跳水，绝大多数养殖户损失惨重，产业发展蒙上厚重阴影。

在邓德基看来，行业病害频发的本质，是国内鳜鱼苗种市场的源头乱象。当下多数苗场仅依靠简单的出苗前病毒筛查把控风险，并未建立全周期管控体系，种鱼来源不固定、种质筛选随意，批次间质量差异极大，“一批苗安全、一批苗爆雷”成为行业常态，养殖户购苗完全等同于“碰运气”。

同时，鳜鱼繁育的天然属性进一步放大了行业风险。与可全年连续繁育的加州鲈不同，鳜鱼繁育对气候、水温、水环境敏感度极高，生长周期固定、窗口期极短。业内传统鳜鱼孵化多集中在粤西阳江等地，当地苗场普遍存在种源把控宽松、繁育流程粗放的问题，苗种带毒隐患根深蒂固。而增城虽地处水产养殖黄金区位，但天然水环境并不适配鳜鱼孵化，德权渔业选择在增城做鳜鱼繁育，就必须改造整套水环境与设施。

“不能做到天天出苗，我们繁育一批苗的周期长达15天，对种鱼、水质、饵料、人员配套都提出极高要求。”

水产养殖网总编蔡俊与广东德权渔业发展有限公司负责人邓德基交谈

“一万尾鳜鱼开口，需要配套上百万尾开口饵料鱼，4-6公分鳜苗每斤需要3斤饵料鱼，10万尾训化苗需要1千斤饵料鱼，链条极长，任何一个环节出错，全盘皆输。”邓德基介绍，鳜鱼苗繁育链条环环相扣，饵料鱼、水源、人员管理，任何一处引入病毒，前期所有投入付诸东流。

德权渔业坚持全饲料驯化繁育路径，摒弃活饵料鱼育苗，最大限度切断外来病毒输入风险。种鱼实行区域严防保种，规避单点灾害导致多年选育成果一夜清零；子代不只做一次病毒检测，持续跟踪下一代子代表现，确认链条安全，才投入规模化生产。“整套模式投入巨大，国内苗场极少愿意落地执行。”

基地实地探访:工厂化闭环园区，筑牢苗种生产硬件底座

访谈期间，邓德基带领水产养殖网实地探访基地饲料鳜驯化池塘与全新升级的工厂化繁育园区，直观展示德权渔业的标准化育种体系。在驯化池塘，现场可以看到完成饲料驯化的鳜鱼体型匀称、肥满度优良。他介绍了饲料鳜驯化阶段精细化投喂管理经验：早上6点完成投喂，中午检查鱼体消化情况，如果饵料尚未消化完全，就要下调投喂量；消化正常方可增加投饵。

当前塘内规格约40条/斤，生长速度快，日均规格可以提升2‑3条/斤；按照4.5%投喂率，基本可以实现吃一斤料长一斤鱼，日投喂120斤饲料，可产出120斤成鱼，3‑4天即可达到出塘规格。驯化成熟的饲料鳜生长爆发力强，40条/斤的苗，三天左右就可以长至32‑34条/斤。养殖过程中，花纹会逐步淡化，训化阶段更多观察鱼体色光润度和肥满度判断鱼体健康，养殖上使用助消化、清温护肝肠道保健类产品调理代谢。

据介绍，新建工厂化繁育园区占地11亩，拥有五六千方水体，总投入近千万元，可实现加州鲈、鳜鱼错峰全年生产：每年10月一次年4月生产鲈鱼，4一9月生产鳜鱼，两个品种生产周期完美衔接。

园区车间采用独立分区、闭环水循环设计，鳜鱼、加州鲈繁育区域完全隔离，从物理空间杜绝交叉感染风险。种鱼暂养、催产、孵化、开口、幼苗培育全流程车间内闭环完成，逐级分级培育，严控每一个生产环节。

车间硬件充分对冲外界天气波动：高温可遮阳，低温可采光增温，大风、暴雨不会直接干扰生产；水体深度由原来七八十公分提升至一米有余，稳定水质，最大限度缩小水环境波动，以此提升育苗成活率。

车间标准化育苗单元池规格为3米×6米，种鱼育苗初期每池投放3000尾，后期通过精细化筛选压减至800-1000尾，保障生长空间充足。区别于行业塘口粗放选种的模式，德权渔业建立严苛的三次种鱼筛选机制，从生长性能、体型品相、饲料摄食习性等多维度优选优质亲本，科学分组配组，规避野外养殖带来的种质不稳定、带毒等不可控风险。

园区配套病害病毒检测实验室、博士工作站，从保种、繁育、标粗、试验检测形成完整体系。人员、物资进场严格执行消毒隔离，守住生物安全防线。邓德基坦言，做高标准苗种，周期长、资金投入大，硬件只是基础。企业不迷信小规模试验数据，很多产品小试效果突出，放到十几万、几十万尾大规模生产中效果就会失效；企业坚持做大群体验证，只有大样本下达到八成以上有效率，技术方案才会落地应用。

目前，企业技术团队正全力攻关三倍体鳜鱼育种技术，持续提升种鱼不育率，保障商品鱼品质稳定；同时联合珠江水产研究所，深度攻坚四倍体等前沿育种技术，抢占鳜鱼种业技术高地。针对现有产能瓶颈，企业规划再投入2000万元打造20亩全新繁育园区，剔除防疫隔离、道路红线等约束因素，实际可用养殖土地约12亩，新增三条智能化育苗生产线，进一步释放优质无病毒鳜苗产能。

产能爬坡:受极端天气拖累，稳步扩产不冒进

深耕饲料鳜繁育赛道多年，德权渔业一直抱着“慢慢来、做扎实”的心态，不跟风炒作、不盲目扩产，前期数年始终专注种鱼筛选、鱼苗驯化、种质优化，一步一个脚印夯实产业根基。2026年，企业鳜鱼公分苗产能约2000万尾，优先保障自有养殖基地使用；2027年规划产能提升至7000-8000万尾，自留2000万尾自用，剩余优质苗种将有序供应广东、湖北、四川等核心养殖产区，助力更多养殖户稳产增收。

今年极端多变的天气，给育苗工作带来了不小的挑战。原本计划产出500万尾高品质驯化标粗苗，但5月突发35℃持续高温，错失了关键繁育窗口期，最终实际产出仅200万尾，产能未达预期。谈及此事，邓德基满是无奈：“鳜鱼育苗完整周期要两个多月，一批苗出问题、成活率下滑，就直接浪费一两个月的生产时间，又没法像鲈鱼一样不间断补产，产能缺口没法快速补上。”

目前，企业正全力升级繁育体系，优化温控、水质调控、育苗管理全流程，朝着“每日稳定百万级出苗”的目标发力，力争2027年大幅提升生产稳定性，最大程度摆脱气候对育苗产能的制约。即便今年产能受限、增量放缓，但德权渔业出品的无病毒鳜苗，市场反馈依旧亮眼，不少老养殖户因为年年养得稳，还主动扩大了养殖规模。湖北某养殖放10万尾德权苗，7万尾独立塘口管理长势出众；2万尾塘口因为和发病鲈鱼共用管理，发生虹彩病毒交叉感染，一周时间塘口损毁。

“苗不带毒，不等于养殖就万事大吉。”邓德基复提醒养殖户，闭环隔离管理是重中之重。

鳜鱼病毒的传播渠道十分多样，野鸟、养殖工具、人员走动、周边发病塘口，都可能成为病毒传播的载体。清远就有养殖户，塘口与老旧养殖塘仅隔一条6米宽的马路，只因野鸟叼食病鱼带入病毒，短短一周就全线爆发病害，一年心血付诸东流。目前行业暂无治疗鳜鱼病毒的特效药，养殖成败全在预防，建议大家尽量独立划分塘口、专人专塘管理，不跨品类混养、不一人管多塘，远离老旧养殖区，最大程度降低外源病毒入侵风险。

产学研协同:打造增城本土鳜鱼区域公共品牌

作为增城本土成长起来的龙头水产种业企业，德权渔业始终扛起本土产业担当，深耕产学研协同创新。企业与中国水产科学研究院珠江水产研究所达成深度战略合作，联手攻坚鳜鱼病毒全链条防控核心技术，相关成果斩获广东省科技二等奖，在种源筛选、检疫防疫、闭环养殖领域积累了大量接地气、可落地、可复制的实操技术，为本土鳜鱼产业发展筑牢技术根基。

依托增城得天独厚的水土条件、适宜的气候环境，当地饲料鳜产业迎来逆势腾飞，产业规模连年翻倍增长。2021年，增城鳜鱼投苗量仅有数千尾，尚处于起步摸索阶段；2022年攀升至几十万尾，产业初步成型；2023年突破100万尾，规模稳步扩大；2026年投苗量已达到五六百万尾，养殖面积逼近2000亩。当地优质养殖鱼塘共一万余亩，如今超三分之一的鱼塘都用来养殖饲料鳜。在全国传统鳜鱼产区规模普遍萎缩、病害频发的大环境下，增城饲料鳜凭借优质水土资源、科学的育种养殖模式，养殖成功率常年稳定在70%-80%，鱼肉口感风味出众。

目前，政府已经打造“增城桂鱼”区域公共品牌，商标完成注册。但邓德基坦言，公共品牌只是起点，后续地方标准、团体标准、地标建设亟待落地，需要企业承接落地，否则品牌容易流于形式。

企业一方面全力推进“增桂一号”鳜鱼新品种申报工作，打造拥有自主知识产权的优质本土种源；另一方面延伸全产业链布局，逐步向水产品加工、流通终端延伸。“我们培育的无病毒、无药残优质鳜鱼，是可以达到出口品质标准。”邓德基真诚表示，希望通过优质苗种、标准化养殖，让增城产出的鳜鱼实现优质优价，打破“好鱼病鱼一个价”的行业乱象，实实在在保住养殖户的收益，带动整个区域鳜鱼产业提质增值。

种业感悟:拒绝赚快钱，龙头企业要稳字当头

近年来，饲料鳜赛道热度暴涨，大量资本扎堆涌入，追求短期流量、快速变现，行业浮躁之风渐起。但深耕水产种业三十余年的邓德基，始终保持着清醒与笃定。在他眼中，水产种业是整个养殖产业的源头命脉，靠的是日积月累的沉淀、脚踏实地的实操，容不得投机取巧、急功近利。资本可以快速堆砌热度，但种业技术、种质底蕴、防控体系，只能靠一代代人扎根塘口、深耕一线，慢慢打磨、逐年积累。

水产养殖从来没有万能的标准化模板，每一口塘的水质、环境、条件都各不相同，需要技术人员日复一日巡塘观察、动态调整。而成熟的育种、管理人才，更是需要漫长周期培养，这是行业无法逾越的门槛。因此，德权渔业始终坚守初心，把苗种种业作为企业绝对核心，加工、流通是配套布局，坚决不本末倒置、盲目跟风扩产。

“种业是源头，源头一旦垮了，下游养殖、加工、流通所有环节都会归零。”这是邓德基常挂在嘴边的话。企业会逐年扩充优质种鱼储备、迭代升级生产硬件，但绝不冒进扩张。哪怕硬件设备、人员团队可以快速配齐，只要病害防控、繁育配套体系还未完全成熟，就坚决不大规模出苗。宁可发展慢一点、稳一点，也要守住苗种品质底线，绝不消耗多年积累的口碑，绝不辜负养殖户的信任。

三十载深耕水产种业，邓德基对这份事业有着最质朴的坚守与热爱：“做种业，不能赚快钱。我们培育的每一批苗、每一条鱼，首先要过得了自己的良心关，才能交到养殖户手里。一条好苗，能盘活一方水土、养活一户养殖户、带动一片产业。中国水产的种业芯片，没有捷径可走，靠的是一代代从业者沉下心的笨功夫、真坚守。”

在鳜鱼产业从“乱养”走向“工业级育种”的转折点上，这条路很难，但正如邓德基所言：“苗种第一关没突破，后面的服务再好都是假的。”或许，这就是中国水产种业最需要的“笨功夫”。

编者按：2026年蛙虹彩病毒重创鳜鱼产业，不少养殖户陷入“养鳜赌苗”的困局。行业阵痛之下，大家也开始重新认识到，种业才是水产养殖的根。德权渔业七年磨一剑，打造工厂化闭环育种体系，坚持生物安全防控，以稳定无病毒饲料鳜苗，尝试破解产业痛点。种业发展没有捷径，唯有沉下心做长期投入，才能支撑下游产业行稳致远。