资产、战略、价值三重确权，华润金沙酒业开启高端新周期

赤水河上游万亩红缨子糯高粱红透山野，值此丰收盛景，“岁月醇香，润启新章”——金沙酒业建厂75周年盛典暨精品摘要上市发布会于9月12日正式启幕。

同一天发生的几件事——75周年庆典、金沙红了高粱丰收节、酒旅融合2.0启动、企业更名揭牌、精品摘要上市。如果只看表面，是一场热闹的年度盛典；如果往深处看，是一次完整的战略宣告。

这是一次庆祝，一场纪念，更是一种价值的确权——75年时间沉淀的产区资产、华润三年多时间整合赋予的央企身份、一瓶高于珍品版的高端产品。金沙用一天时间，完成了对“历史底气、未来格局、市场答案”的三重确权。

金秋九月，赤水河上游万亩红缨子糯高粱迎来丰收。“金沙红了”高粱丰收节自创办以来已连续举办六届，成长为行业内具有知名度和影响力的品牌盛事。

但这片高粱地要说的，不只是丰收的喜悦，更是丰收的底气。

▶ ▷酱酒的根，扎在风土里。

红缨子糯高粱皮厚粒小、单宁适中、支链淀粉含量高，是多次蒸煮、反复发酵工艺的基础。原粮种植是酿造的前端，原粮供应稳定，品质一致性才有底层保障。金沙酒业坚持以工促农、工农互补，部署建设金沙有机红缨子糯高粱基地，构建“企业+合作社+农户”的联盟模式，惠及全县农户2.47万户，联动产区上下游，推动原粮种植标准化、绿色化、订单化，构建从田间到车间的品质闭环。

金沙县委副书记、县长胡超在致辞中表示，金沙酒业扎根赤水河上游热土，坚守匠心，依托华润赋能，坐拥2.4万吨产能和10万吨陈年基酒储备。2023年金沙酱酒产区获评世界美酒特色产区，2025年金沙酒业列入中国消费名品赤水河酱香核心企业矩阵。

▶ ▷酱酒的魂，藏在时间里。

1951年建厂，1958年“金沙回沙酒”定名，1963年获首届贵州八大名酒，2014年摘要品牌问世，2024年入选中华老字号——75年持续酿造，既形成历史积累，也形成可量化的产能、储能和老酒储备。

中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中指出，金沙酒业坐拥2.4万吨产能与近10万吨陈年基酒的贮存，未来更将具备5万吨基酒产能和20万吨存储能力，“不仅是金沙酒业品质根基的坚实保障，更是未来的战略支撑”。他强调，白酒要做到醇的香不可或缺的因素，一是时间，二是贮能，“以产定贮，以贮定年份，建立酿造即贮存、贮存即价值的消费认知”。

2026年8月20日，贵州金沙窖酒酒业有限公司完成工商信息变更，正式更名为“华润金沙酒业（贵州）有限公司”。9月12日，更名揭牌仪式在摘要报告厅举行。

不仅仅是为一次企业更名赋予仪式感，而是一场历时三年多的整合、磨合终于走到了身份确认的一刻。

2023年，华润酒业入主金沙酒业，由此成为央企控股的酱酒企业。过去三年来，依托华润酒业的品牌管理、渠道运营、组织治理等经验系统，金沙酒业实现了公司治理、品牌重塑、市场深耕等多维度的系统性升级。

华润啤酒总裁金汉权在致辞中表示：“今天，华润金沙酒业正式更名揭牌，标志着这家拥有75年发展历史的老牌酱酒酒企，历经三年整合积淀，正加速融入华润啤酒的运营体系，一体化发展注入了全新动能、开启了全新格局。”

华润啤酒副总裁、华润金沙酒业董事长范世凯用“四读”结构回望与展望——读落笔与伏笔，读改写，读成章，读新篇。在“读改写”部分，他直面了那个关键问题：华润的到来究竟带来了什么？

“带来的不只是资本，更是一套现代化治理体系，一套面向全国市场的思维方式，一套尊重传统、长期主义的发展逻辑。”

他还用了一个意味深长的比喻：“华润赋能金沙，从来不是推倒重来，而是为这本75年的厚书，添置更好的笔、更开阔的纸张，从而可以描绘更美好、更长远的画卷。”

更名的战略意义在于身份重构——从“地方名酒”到“央企酒业矩阵核心成员”，从区域品牌到全国化品牌。

知酒君认为，白酒竞争已从单点营销转向系统能力竞争。华润在啤酒领域积累了精细化运营经验，擅长终端管理、渠道控制和供应链效率；酱酒则具有长周期、重储能、强产区依赖的特点。两种能力完成融合，将形成“深运营+慢酿造”的复合优势。

更名选择在这个节点落地，恰好说明整合已过磨合期，进入一体化运营新阶段。品牌格局已经打开，接下来需要一款高端核心产品来承接这份势能。

白酒产业进入深度结构性调整期，整体呈现量价同步收缩、结构分化加剧、新旧动能转化阵痛凸显的特征。宋书玉判断：“存量已成市场主基调，消费迭代与数字变革正在推动产业由规模扩张转向价值深耕。”

但华润金沙酒业看到了一个不同的切口。这个切口就是新上市的精品摘要。

华润金沙酒业党委书记、总经理李濮在解读精品摘要时披露了一组数据：过去二十多年，整个白酒行业容量增长了26倍，而600-800元价格带增长了35倍。这个价格带目前规模接近400亿元，酱酒占比接近60%，约300亿元。“600-800元是白酒行业黄金的赛道。”

华润金沙酒业以精品摘要回应当前行业趋势。建议零售价880元，定位于摘要十五年和珍品摘要之间的桥梁产品，进一步丰富摘要系列在流通渠道的价格带布局。

精品摘要凭什么敢向上？凭的是时间的浓度。

李濮用“六精”概括了精品摘要的品质内核——精于传承、精于勾调、精于酒体、精于美学、精于文化、精于场景。其中最硬核的是酒体数据：由国家级白酒评委李卫东、蒋想师徒共同勾调，基酒加权平均年份8年，调味酒陈酿年份约20年，配方覆盖200余种典型体基酒，跨10个年度风味。基酒的选择是在上千种基酒里面进行优选。

中国副食流通协会专家委员会主任委员吴天祥教授在品质解读中进一步阐释：精品摘要从10万余吨基酒库中精选源村厂区、大水厂区储存多年的优质基酒，年份更高，风味更丰富，酒体更饱满。新增勾调后回坛贮存工艺，成型酒体重返陶坛陈化，进一步醇化酒体、融合风味。“这一步是创新的成果积累，也是匠心的极致体现。”

这些数据的本质是什么？是把金沙75年积累的时间资产，浓缩进一瓶酒里。

知酒君现场了解到，精品摘要将采取“平台联营体+仓配一体化”模式，在全国选择20个市场率先启动，每个市场设一名运营商、50名联盟商、10位品牌商。产品配送全部交由京东物流完成，运营商负责资金，货物由京东物流配送，全链路实现数字化，联盟商专心做消费者服务。“钱由资金方管，货由物流方管，账由数字化系统管。”

同时，华润金沙酒业针对该产品做出退货无忧、仓储无忧、动销无忧三大保障，并承诺运营商和联盟商首单资金固定回报。不设激进销售目标，先跑通模式，再全国启动。

李濮特别表示：“我们希望找的不是经销商，我们希望找的是事业合伙人。”

代言人刘烨的登场，是这一环节的另一个关键信号。 这是他第三次代言摘要酒。在《人生摘要》主题演讲中，刘烨用“四杯酒”串联起自己的人生感悟：第一杯敬精细，第二杯敬精选，第三杯敬精度，第四杯敬精要。

“两件事情看起来相隔很远，但走到今天，我越来越觉得我们做的是同一件事情——把时间交给一件值得坚守的事，沉下心打磨，交出一份对得起时间的答案。”

他还说：“回望一路走来就是打磨、筛选、等待，最后把真正要留下来的这杯精品。摘要做的就是同一件事情。”

“人生摘要”这个命题，暗合了精品摘要的产品哲学——把时间沉淀中最精华的部分凝练出来。代言人的加入，不仅是简单的品牌背书，更是把“摘要”从一款酒的名字，升维成一种价值主张的表达。

精品摘要的战略意义是什么？是把75年的历史积淀和华润赋能的央企势能，最终落地到产品上。

如果说75周年与丰收盛典是金沙的“历史底气”，夯实了品质根基；华润品牌焕新是金沙的“未来格局”，打开了发展边界；那么精品摘要高端上新，就是金沙的“市场答案”——用一款顶级单品，完成品牌高端价值的最终兑现。

结语

三重确权之后，金沙进入新周期

在荣誉时刻环节，金沙酒业向75周年功勋人物颁发了文脉传承奖、匠心坚守奖、卓越贡献奖、时代功勋奖四个奖项。原金沙酒业董事长董兵在发言中说：

“金沙酒业是一代一代奋斗出来的，并不是某一个董事长和某一个总经理个人的神话。我们只是接力跑的一个而已，我们每个人好好跑，不要把棒子跑掉了，就是我们最大的贡献。”

底盘、格局、答案——三个确权在同一天完成，这是金沙蓄力多年、自上而下的完整升级战略。

站在酱酒行业复苏分化的关键节点，华润金沙酒业以三重战略动作完成自我迭代。依托产区年份底蕴、央企赋能优势、高端单品破局，这个赤水河畔的老牌酱酒企业，正开启属于自己的全新高端化、全国化时代。

如果这次报道应该有一个充满余韵的尾声，那么范世凯在演讲结尾时的一句话应该非常合适：

“75周年不是华润金沙酒业这一本书的封笔，而是崭新的扉页。时间不是作者，酿出时间的人才是真正的作者。”

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