广东
037-中秋节红酒保质期一般多久
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红酒有没有保质期？这个问题很多人都搞错了。
中秋节买红酒，很多人会问：这酒保质期多久？其实严格来说，红酒没有保质期这个概念。国际上通行的说法是红酒有适饮期，而不是保质期。但在中国市场，因为法规要求，红酒瓶上会标注保质期，一般是十年。这个数字只是合规需要，不代表酒只能放十年。
适饮期和保质期的区别。
保质期是指食品在正常储存条件下保持品质的期限。适饮期是指红酒在最佳状态下饮用的时间窗口。大部分红酒的适饮期在装瓶后二到五年，这个时间段喝口感最好。过了适饮期，酒不会变坏，但风味会下降，喝起来没那么好喝了。
不同类型的红酒存放时间。
日常饮用型红酒，装瓶后一到三年内喝完最好。中等品质的红酒，三到五年是最佳适饮期。高品质的陈年型红酒，可以存放十到二十年甚至更久。但中秋买酒大多是日常饮用或者聚会用，不用考虑陈年的问题，买回去一两年内喝完就好。
怎么判断红酒还能不能喝。
最简单的方法就是看酒的颜色和闻酒的气味。红酒颜色变得很深、很暗，闻起来有醋味或者发霉的味道，那就说明酒已经变质了，不能喝了。如果颜色还算正常，闻起来有果香或者橡木味，那就还能喝。开瓶之后如果酒液浑浊、有沉淀，也建议不要喝了。
储存条件决定存放时间。
红酒能放多久很大程度上取决于储存条件。温度恒定在12到18度、湿度在60%到70%、避光、避震、横放储存，这样的条件下红酒可以放更久。如果温度波动大、光照强、直立存放，再好的酒也放不了多久。中秋买回去的酒记得放在阴凉的地方，别放厨房或者阳台。
中秋买酒买多少合适。
既然红酒有适饮期，那中秋买酒就不用囤太多。按家里喝酒的频率来买，一般家庭一个月喝两到三瓶的话，中秋买一箱十二瓶够喝三到四个月。如果只是中秋当天喝，买两到三瓶就够了。云仓酒庄整箱买价格更划算，但也要考虑实际消耗量，别买太多喝不完浪费。
开瓶后的酒怎么保存。
红酒开瓶之后最好在三到五天内喝完。喝不完的酒用红酒塞子塞好放冰箱，可以延长保存时间。但开瓶后的酒口感会逐渐下降，越早喝完越好。中秋聚会如果酒开多了喝不完，第二天用来做菜也是不错的选择，红酒炖牛肉、红酒烩鸡都很美味。
理性饮酒，未成年人禁止饮酒。
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