河南
近日，北京卫视《乡约食光》京郊美食大赛总决赛圆满落幕。来自房山区的参赛队伍凭借“金银花月·椿香柚焗鲟鱼”“云岭山野菌香意面”两道创意菜品，从京郊多支代表队中脱颖而出，一举夺得大赛总冠军。
两道菜品取材房山本土山野物产，融合十渡镇鲟鱼、蒲洼乡菌菇、上方山香椿、河北镇金银花等特色食材，将区域生态本味与现代烹饪技法有机结合，在保留山野原香的同时赋予菜品全新表达，赢得评委一致好评。
此次夺冠，是房山乡村美食产业发展成果的集中展示，更是全区推进“美食+文旅”融合、赋能乡村旅游提质升级的生动缩影。
此前，《乡约食光——锦绣房山》专题节目在北京卫视播出，节目以十渡镇、张坊镇文旅片区为载体，围绕“山水之秀、风物之秀、烟火之秀”打造三站沉浸式体验，依次展现十渡东湖港秀美山水、张坊北京乐谷漂流、风物集市农特产品与非遗文创。同时走进月竹小筑民宿、第二座山度假酒店等乡村文旅点位，集中推介鲟鱼宴、窦店煎牛排等本土特色美食。节目播出取得亮眼传播成效：全国收视率0.86，位列同时段第三；北京地区收视率3.4，位居晚间栏目首位。全网话题“乡约食光探锦绣房山”阅读量突破8200万；配套产出12条短视频，在50个新媒体账号矩阵推送，全网总播放量超1.2亿，有力扩大房山乡村旅游产品和“北京之源，大美房山”文旅品牌影响力。
从专题节目全景推介，到美食大赛同台竞技；从深耕乡土特色菜品，到塑造全域文旅品牌，房山区坚持以美食为纽带，串联山水风光、人文底蕴、乡村特产，持续丰富乡村旅游消费新场景。下一步，我区将持续依托“北京之源，大美房山”文旅品牌，深挖文旅资源与乡土味道，培育特色乡村美食IP，深化文商旅体农融合发展，吸引更多游客走进房山、读懂房山，持续推动区域文旅产业高质量发展。 （文旅局）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
