北京
【有道农业家】提供农业情报
全球农产品价格走出了2022年底以来的新高。
联合国粮农组织（FAO）数据显示，2026年8月全球食品价格指数升至133.3点，环比上涨1.9%，同比上涨2.5%。
粮食价格升至2024年5月以来的高峰。小麦环比涨2.6%，同比上涨15%；玉米环比上涨2.5%。
糖价涨得更高，环比大涨11.9%，受巴西减产、欧洲高温干旱和亚洲产区天气影响。
对未来涨价预期反应更灵敏的农产品期货可谓涨势凶猛，CBOT小麦今年内涨幅超过54%。
摩根大通预警“明年或爆发全球粮食危机”，预计全球食品通胀率从2026年上半年的2.8%升至2027年上半年的5%。
推高农产品价格背后主要是两股力量。
一是超级厄尔尼诺。
世界气象组织确认这是150年来最强的一次，预计2026年底达峰，持续到2027年2月。
厄尔尼诺通过重塑全球降水和气温格局，对农产品供给产生显著且分化的冲击，并非简单的全面减产，而是呈现“部分产区严重受旱、部分产区降雨偏多”的结构性影响，整体推高全球农产品的供应不确定性和涨价预期。
从全球分地区影响看：
中南美、澳大利亚、东南亚、、南亚、非洲南部等传统农业主产区持续干旱少雨。
南美南部、美国南部等区域则降雨异常偏多，甚至出现涝灾。
全球多地同步出现极端高温，直接损害作物授粉、灌浆等关键生长阶段。
不同农产品对异常天气的敏感度差异极大，受影响程度完全不同。
主粮作物分化明显：
小麦供应链最为脆弱，澳大利亚、印度、南欧的干旱叠加黑海地缘冲突，减产风险最高。美国南部冬小麦产区降雨充沛，玉米带天气整体偏有利，对全球供应形成一定对冲。
玉米、大豆在南美南部受益于充沛降雨，产量反而可能提升，整体供应冲击相对温和。
水稻主产区印度、泰国、越南等地季风减弱、干旱风险上升，可能导致全球稻米供应趋紧。
二是地缘冲突。
黑海粮食走廊承担全球15%—20%的粮食贸易，目前小麦出口已大幅低于正常水平。
霍尔木兹海峡则威胁化肥和能源运输，直接推高农产品生产成本。
全球农产品上涨对国内影响有多大？可能主要在饲料链。中国是全球最大大豆买家，2025年进口1.12亿吨。
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