辽宁
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1. 核桃煮鸡蛋
制作步骤：
1. 敲开6个核桃，留下核桃壳和分心木备用。
2. 核桃壳和分心木洗净，加清水浸泡30分钟。
3. 大火煮开，转小火炖煮1个小时后，打开盖晾凉。
4. 放5-6个鸡蛋到锅中，加适量酱油和盐，炖煮6分钟。
5. 将鸡蛋敲出网状裂缝，继续炖煮10分钟。
6. 搞定出锅。
2. 芝麻盐（黑芝麻碎）
制作步骤：
1. 开最小火不停翻炒5分钟，飘出阵阵香味，拿起来用手指一搓能掉皮就是熟了。
2. 黑芝麻补shen气，它虽然小但外壳比较坚硬，一定要搅碎或者碾碎后再吃，吸收才能最大化。（打几秒停下来看下，碎了就行，打久容易出油）
3. 晾凉后装到无油无水的玻璃罐保存，250克黑芝麻能做2罐，口齿留香。
3. 鲫鱼黑豆汤
准备食材： 鲫鱼、鲜淮山、黑豆、红枣、姜、陈皮。
制作步骤：
1. 黑豆炒一下，鲫鱼两面煎黄，放姜片。
2. 倒入适量水，煮开至汤变白。
3. 红枣去核，和其它材料先放入汤锅，加入适量水煲半小时。
4. 把鲫鱼汤倒入，小火再煲30分钟。
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