吉林
不知道你最近去高端餐厅或者网红甜品店，有没有见过这么一种操作，好好的慕斯蛋糕上面，铺一层薄薄的闪闪闪的东西，有的牛排上来，边缘也会飘一点，就连现在有些酒水饮料，都要撒上一点这种东西，喝的时候杯子里金光闪闪，拍出来的照片直接就上了朋友圈封面，不用想，这东西就是金箔。
黄金这东西咱们都熟悉，平时戴的镯子打的戒指，都是硬邦邦的金属，怎么说加进食物里就加进去了，而且商家还一口一个这是可食用金箔，对身体没影响。
这话听着有点意思，黄金多贵啊，一克现在都一千多块，吃进去那不是吞金吗，古代不是说吞金自杀吗，怎么现在变成可食用了？
能加进食物里的金箔，不是咱们打首饰的那种黄金直接压成片就放进去了。能进到食品里的金箔，必须是符合标准的食品级金箔，纯度要求极高，连其他杂质都不能有。
而且本身是极薄的片状，厚度一般都在百纳米级别，换算一下，一万张金箔叠起来，也就不到一毫米厚，所以人们吃到的那点金箔，重量其实微乎其微，根本算下来可能也就几微克到几毫克，花出去的钱，大部分其实买的是那个金光闪闪的样子。
那它能不能被人体消化吸收呢，这个事科学家早就研究过，黄金本身是化学性质非常稳定的金属，在咱们的胃酸里面，根本不会被分解，也不会和身体里的任何物质发生反应生成有害的东西。
吃到肚子里之后，它会原封不动的跟着消化道走一圈，最后直接排出去，不会留在体内，也不会给肠胃扎出伤口来，古代说的吞金自杀，其实不是黄金本身有毒，那时候的黄金提纯技术差，里面混了其他有毒杂质。
而且那时候吞的都是大块的黄金，能把消化道堵住造成肠梗阻，或者划伤肠胃引起大出血，那才会出事，跟现在这点薄得跟纸一样的食品级金箔，根本不是一回事。
很多人可能会接着问，既然它不消化不吸收，排出来也没什么事，那吃了会不会有其他潜在的危害啊，这个问题我们可以看看各个国家的官方规定。
咱们国家在2022年，已经把金箔作为食品添加剂新品种批准了，使用范围就是酒、巧克力、蛋糕这些冷冻饮品和装饰类的食品，最大使用量也有明确规定，每千克食品里面金箔不能超过0.01克。
这个标准是根据毒理学实验的数据定出来的，正常按照这个量添加，吃进去对人体不会产生急性或者慢性的危害。
国际上其他权威机构，比如世界卫生组织下属的食品添加剂联合专家委员会，还有美国食品药品监督管理局，也都认为食品级金箔作为食品添加剂，在规定的使用范围内是安全的。
那有没有什么情况需要注意呢，首先就是对黄金过敏的人，虽然这种过敏非常罕见，但确实有个别人接触黄金之后会出现皮肤过敏的情况，吃了含有金箔的食品，也可能出现过敏反应，这类人就别凑这个热闹了。
另外就是有一些不法商家，用不是食品级的金箔甚至镀金的碎屑来冒充食品级金箔，这些东西里面可能含有铅、汞这些有害杂质，吃了就会对身体造成伤害，所以要吃带金箔的食物，一定要选正规品牌的产品，别买那种来路不明的东西。
还有人说，既然金箔吃进去没营养也没好处，就是拍个照好看，为啥非要加到食物里呢，这不就是交智商税吗。
平心而论，这句话说的也没毛病，金箔本身确实没有任何营养价值，也不能给食物增加什么特殊的风味，吃到嘴里就是感觉不到任何味道，跟嚼一张没味的薄纸差不多。
它的作用就是装饰，让食物看起来更高级更好看，满足大家拍照发朋友圈的需求，本质上就是一种提升产品颜值的添加剂，跟蛋糕上面撒的彩色糖珠其实没啥区别，就是成本更高，看起来更贵而已。
如果你觉得好看愿意为这个样子花钱，那吃一点也完全不用担心健康问题，如果你觉得花好几百就吃一点进去排出来，不值得，那不买就是了，也不用骂人家是诈骗，毕竟人家也没说吃金箔能养生能治病，就是卖个样子而已。
符合国家标准的可食用金箔，偶尔吃一点完全没问题，不用听网上那些传言说吃了就会中毒，就会积在身体里生病，这些说法都没有科学依据，官方已经把安全线划的清楚，只要在正规渠道购买，就不用太担心，毕竟咱们吃的是蛋糕，不是那点金箔，对不对。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
