一斤虾卖到400块钱,你敢信?这事儿就发生在无锡。
9月11日,记者在朝阳农贸市场转了一圈,水产区的景象让人直咂舌。河虾框里稀稀拉拉没几只,价签上的数字却高得吓人。商户王书荣坦言,眼下个头最小的河虾也得100元一斤,带籽的更是冲到近400元,来问价的市民一听报价,扭头就走,转头去了隔壁挑罗氏虾、基围虾,人家才二十来块钱,实惠又热闹。
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俗话说,物以稀为贵。这虾贵得有没有道理?还真有。每年五月前后,江浙一带的河虾最便宜,那时正是大量上市的季节。到了七八月份,天热难耐,虾也娇气,运输途中死伤不少,价钱就上去了。九月水温一凉,青虾不再繁育生长,带籽的老虾捞一只少一只,个头饱满、青壳透亮的精品更是凤毛麟角。批发市场的人说得明白,现在就是籽虾的尾市,人家不是不想便宜,是真没货。
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商户的日子也不好过。王书荣一天只敢进十来斤,进多了怕卖不掉,虾一死就全砸手里。这边货源紧,那边需求却没断,开学之后单位食堂、餐饮饭店的订单多了起来,家里办宴请的也盯着这点稀罕货,价格自然下不来。一支独苗,众人抢,能不贵吗?
对普通老百姓来说,倒也不必跟风。想尝鲜的,不妨等等看,等到下个月天气再凉一些,普通河虾的价钱大概率会慢慢回落。至于那近400元一斤的籽虾,就留给饭店和讲究人吧。买菜做饭,讲究的是个实惠,性价比才是硬道理。
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