讷河市长发镇建立三方联动陪餐机制确保学生饮食安全

来源：齐齐哈尔市委宣传部

近日，讷河市长发镇探索建立镇政府、学校、市场监管所三方联动陪餐机制，把监督探头架到学生餐桌一线，以切实的监管成效守护学生舌尖上的安全。

长发镇召开了校园餐(托餐机构)陪餐人员培训会议和陪餐工作部署会议，由镇市监所对全体陪餐人员进行岗前培训，围绕食品安全相关法律法规、餐前检查标准及操作规范、《餐前检查记录表》填写要求、食品安全突发事件应急处置流程等内容开展系统培训。

长发镇市监所同步对托餐机构的营业执照、从业人员健康证、餐饮具清洗消毒情况等开展专项检查，并对食材采买、加工制作流程进行全程监督。陪餐人员在学生用餐前到达托餐机构，对人员管理、环境卫生、采购验收、贮存加工等方面进行监督，进行客观评价并做好记录。陪餐人员餐费与学生餐费标准一致，检查结束后与学生共同就餐，及时发现问题，并建立陪餐问题台账，实行销号管理，形成“发现—反馈—整改—复查”工作闭环。通过收集就餐意见，及时排查食品安全隐患，从餐桌一线筑牢监督防线。

下一步，长发镇将把校园餐、小饭桌监管作为常态化整治重点，持续做实干部陪餐、日常巡查、台账公示、消杀监管全链条监督。同时以常态化培训、常态化督查压实主体责任，长效守护学生食品安全和群众切身利益。(孙楠楠)