江西
我提着保温箱拉开婆婆家的冷冻抽屉，昨晚摆进去的五盒水饺不见了，只剩一块四四方方的空位。
女儿中午接班，我答应十一点前把水饺送到医院。昨夜包完最后一只时已经过了十二点，我连围裙都没来得及洗。
我把下面两层抽屉也翻了一遍，除了婆婆冻的肉和半袋馒头，连那五只蓝边保鲜盒的影子都没有。
手机在口袋里震了一下。赵丽刚发的朋友圈跳出来，配文是“临时来客，也得像模像样”。
照片里八个人围着圆桌，正中两盘煎饺金黄焦脆。桌角摞着几只蓝边盒子，其中一个盒盖上还贴着我买的白色标签。
我放大照片，标签被油渍洇湿，只能看见一个“周”字。那是昨晚女儿亲手写下的名字。
我立刻给婆婆打电话。她接得很快，开口却问：“你怎么还没买寿宴用的鱼？建明说今天就能送过来。”
“妈，我放在你冰箱里的水饺呢？”
电话那头停了半拍，随即传来水龙头的声音。婆婆说：“什么水饺？哦，丽丽家昨晚来了客人，我让她拿去应急了。”
我握紧冰箱把手：“那是给周宁值夜班吃的，一共一百个，盒盖上写着她的名字。”
“她在医院上班，食堂什么没有？丽丽家来的可是外地客人，总不能只端花生米。”
“你拿之前为什么不问我？”
婆婆不耐烦地啧了一声：“放在我家冰箱里，我还不能动了？不就是几斤面和肉吗，你再包一点就是了。”
我提醒她，我的腰昨晚疼得直不起来，包完后还在她家沙发上缓了半小时。她听完只说，年轻人吃什么都行。
接着，她又把话拐回寿宴：“鱼别忘了要三条，红烧两条，清蒸一条。你大哥说冷菜也得六个，桌上才好看。”
“我现在问的是水饺。”
“知道了，知道了。都是一家人，吃谁的不是吃？别那么小气。”
电话被她挂断后，厨房一下静了。我站在敞开的冰箱前，冷气贴着小腿往上爬，保温箱里却空得发轻。
我给周宁发消息，问她午休还有多久。她隔了两分钟才回，说护士长提前排了交接，十二点二十就得进病区。
现在重新和面根本来不及。我关上冰箱，先去附近那家她常吃的小馆，点了一份番茄牛腩和炒青菜。
老板说牛腩还要炖二十分钟。我坐在门口催了两次，又请他把米饭装得松一些，周宁值班时胃口小，压得太实容易凉成一团。
等餐时，周建明打来电话：“妈说你为几只饺子跟她吵起来了？先别闹，寿宴就在眼前。”
“是一百个。你知道是给周宁准备的吗？”
他沉默片刻，说：“我知道，但孩子也不缺那一口。大嫂家昨晚确实突然来了人，妈也是想救个场。”
“那谁来救周宁今天中午这一场？”
周建明说不出话，最后又用了他惯常的办法：“你先送点别的，我晚上买肉，咱们重新包。寿宴的事别耽误。”
“你说的重新包，是你和面、剁馅、擀皮，还是你把肉放进冰箱，就算自己包过了？”
他叹气：“我还在上班，你非得现在抠字眼吗？”
老板正好递出打包袋，我没再回答，直接挂了电话。油热的香气从袋口冒出来，却不是我答应女儿的那一种。
赶到医院时，周宁已经换好护士服，正和同事往食堂方向走。她看见我，先笑着跑过来，又下意识看了看保温箱。
“饺子还热吗？我跟小陶说好了，分她十个。她昨天替我多顶了半小时。”
我把饭盒递过去：“今天先吃这个。水饺被你奶奶拿给大伯母家招待客人了，我也是刚知道。”
周宁脸上的笑停了一下，很快又说：“没事，牛腩也挺好。小陶正好说她想吃面，我让她先去食堂了。”
她说得轻松，却把手里那双备用筷子抽出来，重新塞回外套口袋。昨晚她还说，中午能和我一起吃十分钟就很好。
医院一楼没有空桌，我们在连廊尽头的长椅上坐下。她把牛腩往我这边推了一半，我说吃过了，她才低头扒饭。
“奶奶知道盒子上写着我的名字吗？”她问。
“照片里还能看见标签。我去问清楚，到底是谁看见了，谁决定全拿走的。”
周宁咬着一块牛腩，停了停才说：“妈，你别因为我跟奶奶吵。她要是又说我一个晚辈计较吃的，我能解决。”
她每次受了委屈都说能解决。小时候同桌撕了她的画，她捡起碎纸说能粘；实习时被临时换班，她也只告诉我已经协调好了。
我没有顺着她的话答应，只问：“昨晚你不是说，想留两盒到下周夜班吗？”
“食堂也能吃。”她笑了一下，“就是你包的比较方便，忙起来热一盒就行。”
她吃到一半，忽然抬头问我：“你昨晚腰疼得那么厉害，今天好些没有？”
我怔住了。婆婆问鱼，丈夫问寿宴，大嫂的朋友圈忙着夸自己的周到，只有没吃到水饺的人记得我昨晚扶着桌沿直不起腰。
“好多了。”我把青菜往她那边拨，“你慢点吃。”
广播里叫了两遍她所在科室，她匆匆合上饭盒。临走前，她又把那双备用筷子往口袋深处按了按。
“本来想跟你一起吃饺子的。”她笑着说，“下次吧。”
我看着她跑进病区，直到那扇门在她身后合上。那句“下次”没有让我消气，反而让我更不愿意让这件事被几斤肉钱抹过去。
我把空保温箱放进后备厢，点开赵丽的朋友圈。照片拍摄于昨夜我回到家后，那时我正在给腰贴膏药。
赵丽家离医院不远。我给她发了句“我来拿保鲜盒”，没有问她方不方便，便直接发动了车。
红灯亮起时，她回了一串笑脸：“来呀，正好还剩点菜，中午在嫂子这儿吃。”
我盯着那句话，想到照片里被摆得整整齐齐的五个盒盖。她越热情，我越想知道，那些名字究竟有没有被谁认真看过。
赵丽开门时还系着围裙，笑得像昨晚那桌客人尚未散去：“岚岚来得正好，我热两个菜，咱俩喝点汤。”
我没换鞋，站在门口说：“不用，我拿回装水饺的盒子。”
她脸上的笑没有消失，只是慢了一拍：“盒子啊，我刚洗完，还没晾干。你先进来坐，都是一家人，急什么。”
客厅的圆桌没有收净，桌布上留着几块深色油印。五只蓝边保鲜盒倒扣在窗台上，其中三个盒盖被压在一摞盘子下面。
我走过去把盘子挪开。最上面的盒盖贴着“周宁夜班”，下面写了日期；另一个写着“香菇猪肉，不放葱”。
字没有被洗掉，只是沾了油。赵丽伸手想拿走，我先把盒盖翻过来，放在桌面正中。
“你昨晚拿到的时候，看见这些字了吗？”
“我哪顾得上细看。”她转身去收筷子，“妈打电话说冰箱里有现成的饺子，让我全拿来。客人都坐下了，我总不能一盒盒研究。”
“那你现在怎么知道我在问哪几个盒子？”
她的手停在桌边，随即笑道：“你朋友圈不是总发周宁上夜班嘛，我猜也能猜到。再说，妈说你手巧，重新包很快。”
我拉开一把椅子坐下：“昨晚几点拿的？”
“八点多吧。”
“我昨夜过了十二点才包完，之后才把最后一盒放进冰箱。八点多，你拿什么？”
赵丽把筷子重重塞进收纳筒：“可能记错了，是你走后。你看你，为一顿饺子审犯人似的。”
我没有接她递来的台阶：“你到婆婆家时，我是不是还在那里？”
她低头擦桌面，抹布在同一块油印上来回转了几圈：“你刚走。我还问妈，这是不是你给周宁包的。”
屋里静了几秒。她终于承认自己看见了标签，也知道水饺原本要送去医院。
“妈怎么回答你的？”
“她说拿走，周宁少吃一顿又饿不着。还说你最疼孩子，回头肯定会再包，我就没给你打电话。”
“你手机里有我的号码。你明知道用途，为什么不问我？”
赵丽把抹布丢进水池：“当时客人已经来了七八个。我原本只准备了凉菜，再点外卖既贵又慢，妈说现成的可以拿，我还能怎么办？”
“你可以问一句，也可以只拿一盒。五盒一百个，你一个都没留下。”
她的脸微微发红：“人多，一盘哪够看？而且饺子上桌后都夸好吃，我总不能再端下去，说这是给侄女留的。”
“所以你省了准备，也保住了场面。代价是周宁中午没吃到，我花了一夜的东西被你一句‘妈让拿’变成了你的待客人情。”
“什么我的人情？”赵丽立刻提高声音，“我还跟他们说是家里自己包的，又没说全是我做的。”
我点开她刚发的朋友圈，把其中一条回复放到她面前。客人夸她能干，她回复的是：“家常手艺，大家喜欢就好。”
赵丽盯着屏幕，伸手端起茶杯，又发现里面是空的。她把杯子放回去，声音低了些：“朋友圈上的客套话，你也当真？”
“吃的人当真了。你也正是想让他们当真。”
她转身进厨房，过了一会儿拿着手机出来：“行，我给你转钱。肉、面、香菇，加上你开车来回，两百够不够？”
手机很快响了一声，转账框上写着二百元。我没有点收款。
“我不要这笔钱。你做两件事，第一，在昨晚的聚餐群里说清楚，饺子是我给周宁夜班准备的，你知道后仍然拿去待客。”
赵丽猛地抬头：“你让我在客人面前说这种话？那不是故意让我下不来台吗？”
“你拿的时候，已经替我决定了谁下不来台。现在只是把事实放回原位。”
我指了指盒盖：“第二，一百个水饺，你亲自补做，足数装进这五只盒子，送到周宁手上。”
“我不会包那么多。给钱不是一样吗？你拿钱买速冻的，或者自己再做，何必折腾两家人。”
“正因为不一样，你才拿手工的去撑场面，没拿两袋速冻水饺。你知道这里面不只是食材钱。”
她抿了抿唇，语气又软下来：“岚岚，嫂子跟你赔不是。昨晚确实是我虚荣，可让我当着客人的面承认，我以后怎么跟他们来往？”
“那周宁以后怎么跟你来往？见面时还要听你说，昨晚那顿是你辛苦张罗的吗？”
赵丽坐到我对面，伸手来拉我的手腕。我避开后，她眼里的赔笑终于淡了。
“你非要这么较真，我只能说是妈让我拿的。到时候大家觉得你跟一个老人过不去，可别怪我没提醒。”
“你可以把婆婆说过的话一并讲清楚，但你问过用途，也选择不联系我，这是你自己的部分。”
我打开手机录音界面，放在桌上：“刚才的话，请你重新说明一遍，发语音给我。别等进了家族群，又变成我舍不得给亲戚吃。”
“你还要录音？”
“不是偷录。你自己发给我，内容只说经过：什么时候看见标签，问了谁，为什么没联系我。”
赵丽靠进椅背，盯着我看了好一会儿。窗台上的水滴沿着盒壁落下，在木地板上积成一小片。
她先去拿纸巾擦水，故意把五只盒子一个个分开。拖了十来分钟，见我仍没走，才拿起手机按住语音键。
“昨晚我去妈家拿饺子，看见盒盖写了周宁的名字，也问了是不是给她上夜班吃的。妈说可以拿，我想着客人等着，就没再问林岚。”
她松开手，又迅速补录一条：“我以为林岚会重新包，没想到周宁今天就要，所以才有了误会。”
“不是误会。”我说，“你知道她要吃，只是不知道具体哪一顿。把‘误会’改成‘我没问’。”
赵丽咬着牙删掉第二条，重新发来：“我没有征得林岚同意，五盒一共一百个，全拿来招待了昨晚的客人。”
语音落进聊天框，我保存下来。她把手机扣在桌上，冷冷问：“这下满意了？”
“第一件还没做。聚餐群里的更正，你今天发。补做的一百个，后天下午前送到医院。”
“后天就是妈寿宴，我哪有时间给她包饺子？寿宴还指望你掌勺，我得去布置桌子。”
我听见“指望我掌勺”，眉心一跳：“谁说我要掌勺？我只答应做一道松鼠鱼。”
赵丽眼神闪了一下：“妈一直这么安排的。她说你做惯了，三桌菜交给你最放心，我们负责买菜摆桌就行。”
我的手机恰在这时响起，屏幕上显示婆婆。赵丽看见名字，像等到救兵，立刻示意我接。
婆婆开口便问：“你跑丽丽家干什么？她都给我打电话了。几个饺子赔钱就完了，你还要她去群里丢人？”
“她拿我的劳动替自己挣体面，就该自己把来源说清楚。”
“家里的事关起门解决，传给外人听像什么样子？你把语音删了，寿宴前别闹得鸡犬不宁。”
“昨晚那些客人听见她领功时，怎么不算外人？轮到更正就要关门了？”
婆婆压低声音：“你大嫂人缘好，是替咱周家撑场面。周宁一个小辈，少吃一顿怎么了？回头让丽丽给她买点东西。”
赵丽坐在我对面，听得一清二楚，却没有出声。她只用指尖轻轻敲着那笔尚未被领取的转账。
我说：“补偿不是买礼物。她亲自补一百个，再把事实告诉吃过的人，这件事才算完。”
婆婆忽然冷笑：“你有本事就一直硬。寿宴三桌亲戚都等着吃你做的菜，到时候谁丢脸，我看你怎么收场。”
电话挂断后，赵丽把五只盒子推进塑料袋：“妈正在气头上，你别把她的话往心里去。寿宴忙完，我再跟你商量饺子。”
“更正今天发，水饺后天下午前送到。不是寿宴忙完，也不是再商量。”
我提起袋子走到门口，赵丽在身后说：“你真要逼我，我只能把钱转给建明，让他劝你。”
我回头看她：“你可以转给任何人，但欠周宁的一百个，不会因此少一个。”
下楼后，我把她的两条语音备份，又拍下盒盖上的姓名和日期。二百元转账仍悬在聊天框里，我没有收，也没有退。
我刚坐进车里，周建明便发来消息，问我是不是让大嫂当众道歉。我正要回复，他又发来一张长长的买菜清单。
清单最上方写着“三桌寿宴，掌勺：林岚”。从六道冷菜到最后的长寿面，每一栏后面，都标着我从未答应过的时间。
我没有先回周建明，而是把赵丽的语音、盒盖照片和自己的要求整理成三句话，发进了家庭群。
“五盒水饺共一百个，是我给周宁夜班准备的。赵丽看见姓名和用途后仍全部拿走，没有征得我同意。”
“我的要求有两项：向昨晚客人说明来源；亲手补足一百个送给周宁。二百元转账不能替代，事情只谈这一轮。”
消息发出不到半分钟，群里便跳出婆婆的语音。她的背景里有人说笑，显然身边还有来帮寿宴的亲戚。
“我让丽丽拿的，你们别怪她。饺子放在我冰箱，我以为岚岚还能包，哪知道她护食护成这样。”
我没有和她争冰箱归谁，只把赵丽刚才发给我的第一条语音转进群里。她亲口说，看见标签并问过用途。
群里安静了两分钟。周建明发来一句：“大嫂确实应该先问，妈以后也别随便动林岚的东西。”
他这句话看似两边都劝，却避开了补偿。我没有替他圆场，只等赵丽回应自己已经答应的第一件事。
大哥先冒出来：“一家人吃了就吃了，非得让丽丽给外人解释，是不是太难看？”
我回复：“难看的不是解释，是明知东西属于谁，还把制作者说成自己。她只需向原聚餐群更正，不需要向别处扩散。”
婆婆又按住语音：“丽丽哪句话说是她包的？你拿朋友圈几个字作文章，存心不让寿宴安生。”
赵丽大概发现，再拖下去只会让更多人看见那张朋友圈，终于在群里打了一行字：“饺子是林岚包给周宁的，我昨晚未经同意拿去用了。”
紧接着，她把一张聊天截图发出来。原聚餐群里，她已经说明水饺的制作者和原本用途，并向客人承认自己没有事先询问。
有客人回复：“原来是给孩子值班备的，早知道我们肯定不会动。”另一个人问她，怎么五盒全拿走了。
赵丽没有继续解释，只在家庭群里说：“来源已经更正。补做我不会，买材料请林岚做，我可以出钱。”
我回她：“你可以学，也可以请人教。后天下午前补足一百个，这是拿走一百个之后应承担的时间，不由我替你承担。”
她没有再说话。来源争议到这里已经结束，我也没有继续追着那桌客人的反应逐条讨论。
我重新点开周建明发来的买菜清单。菜单共有三页，凉拌牛肉、酱鸭、狮子头、红烧鱼、八宝饭，甚至连餐后水果怎么切都写好了。
最后一页标着时间：寿宴前一天上午腌肉、吊汤，下午炸制；寿宴当天五点半到婆婆家，七点开始出冷盘。
我放大图片，看见右下角还有大哥补的一句：“弟妹掌勺，我们两家买菜打下手，省下饭店钱给妈添金镯。”
三桌订餐原本共二千四百元，兄弟两家平摊。现在菜单上却变成由我出两天人工，他们拿省下的钱做人情。
我直接拨通周建明的视频。接通后，他正站在公司楼梯间，开口第一句是：“群里的事先到此为止，妈血压都气高了。”
“水饺的来源已经说清，我现在问这张菜单。谁把我写成全席掌勺？”
他揉了揉眉心：“妈觉得外面订餐不好吃，大哥也说你做得比饭店实在。反正亲戚就三桌，咱们自己弄热闹。”
“我答应了吗？”
“你之前不是说松鼠鱼你来做？妈就以为其他菜一起做也顺手。我想着你做一桌和三桌，流程都差不多。”
我把手机放稳：“一条鱼和三桌全席，在你眼里只差一个‘顺手’？”
他叹了口气：“现在请柬发了，菜单也发给亲戚看过。你临时撂挑子，妈脸往哪放？就当帮我一次。”
“你替我答应的时候，为什么不先告诉我是在帮你？”
周建明的视线移开了。他每次想把事情拖过去，都会先沉默，等我自己去填上那块空白。
我没再等，翻出两周前的聊天记录。那天婆婆问寿宴添什么菜，我清楚回复：“松鼠鱼我来做，其他菜你们订餐。”
婆婆回过一个“好”，周建明还在下面发了鼓掌的表情。时间、承诺范围和他们的确认都清清楚楚。
我把截图发给周建明，也同步放进家庭群：“我只答应一道松鼠鱼。其他菜仍按原方案订餐，二千四百元由兄弟两家平摊。”
“寿宴当天，我按约定把鱼做好送去。全席掌勺、前一天备菜和寿宴后的收拾，我都没有答应，也不承担。”
周建明看完截图，脸色有些僵：“这只是最开始的安排，后来妈改了。”
“她改的是自己的安排，不是我的承诺。谁同意她改，谁负责落实。”
他压低声音：“你明知道我不会做饭。大哥也只会切菜，到时候让两个男人守着三桌客人吗？”
“可以恢复订餐。离寿宴还有两天，原来的饭店我问过，只要今晚确认，三桌还来得及。”
其实从赵丽提到全席掌勺时，我就给饭店打过电话。对方保留着之前的询价记录，二千四百元，菜品和送达时间都能照旧。
我把饭店电话和菜单发进群里，没有替任何人下单：“今晚八点前确认即可。费用仍按最初商量的办法，两家各一千二。”
婆婆立刻发来一段六十多秒的语音，第一句便是质问我，为什么连寿宴都拿钱说事。
她说亲戚已经知道儿媳妇要做全席，临时换成饭店送餐，会让人笑她在家里说话不算数。
我回复：“您说的确实不算数，因为您答应出去的是我的时间，而我从未同意。”
婆婆没有否认那张截图。她只是反复说，请柬已经发出去，外地亲戚车票也买了，我这时候撤手就是故意让她丢脸。
大哥随后发语音劝我：“弟妹，妈七十岁就过这一次寿，你做饭大家也都会帮，不会真让你一个人累。”
“清单上五点半到场的人是我，前一天备料的人也是我。”
我又补了一句：“如果你们决定不订餐，可以由答应这份菜单的人掌勺。”
赵丽终于插话：“我后天还得补饺子，确实腾不出手做寿宴。要不还是订餐吧，别到时候两边都耽误。”
她显然不是突然赞成我，只是发现补做一百个已经占掉了自己的时间。可无论动机如何，她第一次没有把缺口推回来。
婆婆马上说：“谁让你真补？买两袋速冻的给周宁，她难道还会数？”
赵丽没有接这句话。我在群里回复：“她当然会数，因为我会陪她一起收。一百个，手工补做，少一个都不算完成。”
周建明私信我：“你把妈逼到这个份上，最后还不是我夹在中间。订餐的钱我们出不起吗？非要在群里算得这么清楚？”
我问他：“既然出得起，为什么一开始要用我两天的劳动省下来？”
他隔了很久才回：“妈说你肯定愿意，我就没多想。”
“现在想。今晚八点前，你和大哥决定是否订餐。超过时间没有席面，是你们选择不确认，不是我临时撂挑子。”
我把手机调成静音，开车去市场买肉。周宁下一次夜班在三天后，我准备另外给她包一份，但那不抵赵丽欠下的一百个。
挑香菇时，周建明打来两次电话。我没有在摊位前争执，结账后才接起第三次。
他的语气比刚才低了些：“饭店那边我联系了，三桌二千四没变。大哥说先问妈，妈不肯点头。”
“订不订是你们的决定。我只确认一件事，我做的松鼠鱼需要几点送到？”
“林岚，你真能看着亲戚来了没饭吃？”
“不会没饭吃。现在有饭店可订，也有你们自己做两个办法。唯一被排除的，是未经我同意让我包办。”
他没再说我狠，只说晚点回复。我听见楼梯间的防火门开了，有同事叫他开会，他第一次没把电话里的残局留给我处理。
七点四十分，家庭群弹出周建明的消息：“已经确认订餐，费用我和大哥各一千二。林岚只负责之前答应的松鼠鱼。”
大哥回了一个“知道了”。赵丽紧跟着说，她明天上午去买肉和面，问我要香菇猪肉馅的比例。
我把配比发给她，又告诉她周宁不吃葱。除此之外，我没有提出替她和面，也没有答应去她家收尾。
婆婆始终没回复。直到晚上九点，她才单独给我发来那张宴席菜单，红笔圈住“掌勺：林岚”四个字。
“亲戚都看过了，”她说，“你让我怎么改口？”
我看着那四个字，平静地回：“谁写上去的，谁改。您可以告诉他们，之前没有问过我，现在按原定方案订餐。”
她发来一条语音，里面只有压着火气的呼吸声。
我把手机放下，开始清洗刚买的香菇。腰弯久了仍有些发酸，我直起身时，窗外正好传来医院方向的救护车声。
这一次，我没有因为还要替一场寿宴忙两天而停下。周宁下一顿能吃到什么，由我决定；婆婆许出去的全席，则第一次留给答应的人自己收拾。
寿宴前一天下午，周建明给我打电话，说外地的姑妈提前到了，腿脚不方便，让我开车去婆婆家接她到酒店休息。
我答应接人，也把话说在前面：“我进去只接姑妈，不备菜。明天的松鼠鱼，我会按约定做好送到饭店。”
他连声说知道。可我推开婆婆家大门时，一条没有处理的整鱼正躺在水池里，鱼鳞和剪刀摆在旁边。
周建明从厨房探出头，袖子挽到手肘：“你来得正好，先帮我把鱼收拾了。我这边实在忙不过来。”
客厅里坐着五六位提前到的亲戚，脚边堆着行李。茶几旁的椅背上，还搭着婆婆常给我用的蓝格围裙。
婆婆看见我，顺手拎起围裙递过来：“先系上。你姑妈不急着走，大家晚上还等着吃饭呢。”
我没有接，先走到姑妈面前。她去年摔伤过膝盖，拐杖靠在沙发边，坐久后右腿已经有些发僵。
“姑妈，酒店房间准备好了。我先送您过去休息，晚饭由邀请大家来的人安排。”
姑妈扶着我的手站起来，问道：“不是说明天才过寿吗？我们提前来，今天这顿是不是给你们添麻烦了？”
“不是您添麻烦，是有人只安排了客人，没安排做饭的人。”
婆婆沉下脸：“饭店明天才送菜，今晚家里随便吃点。建明一个人忙不过来，你搭把手怎么了？”
“昨晚七点四十，建明已经在群里确认，寿宴三桌由饭店承办。我只答应明天带一道松鼠鱼，今晚什么也没答应。”
我指了指水池：“这条鱼如果是明天用的，现在也不该未经处理就泡在水里。如果是今晚吃的，请买鱼的人负责。”
周建明赶紧把鱼从水池里拎出来，放回空盆：“我就是想先刮鳞，明天省点时间。你手快，十分钟就能弄好。”
“你也可以用十分钟学会。刮鳞从尾部往前，剪开鱼腹时别碰破苦胆。”
他站在装鱼的盆边，脸上露出为难：“这么多亲戚看着，你非要在这个时候分得一清二楚？”
“正因为有人看着，才更该说清楚。否则过一会儿，鱼是我收拾的，晚饭是我做的，又会变成大家都以为我早已答应。”
坐在窗边的表婶小声问：“不是说岚岚这两天都在家掌勺吗？我们还怕来早了，耽误她准备大席。”
我转向她：“我只答应一道松鼠鱼，三桌正餐昨晚已经恢复订餐。”
表婶愣了愣，看向婆婆：“姐，你电话里不是说，二儿媳妇从凉菜到热菜都包了吗？”
婆婆抓起茶壶给众人添水，壶嘴碰得杯沿叮当响：“最开始是这么说的。她后来闹脾气，建明只能花冤枉钱去订。”
“不是后来闹脾气，是最开始就没有答应。您把自己的打算当成了我的承诺。”
客厅里没人再催我系围裙。刚才还等着看我进厨房的几个人，各自低头端起了茶杯。
婆婆把围裙往茶几上一摔：“好，你能耐。今晚这些长辈没饭吃，你也别管，反正丢的不是你的脸。”
我拿出手机看了眼时间：“现在四点二十。可以叫家常菜外送，也可以去附近饭店。邀请客人提前到的人，请在这两个办法里选一个。”
周建明说：“明天已经花了两千四，今晚再出去吃，又是一笔钱。在家下碗面不就行了？”
“可以。面在橱柜里，鸡蛋在冰箱。你决定下面，就由你去做，不需要等我批准。”
他张了张嘴，终于把整鱼放进冰箱，又开始翻橱柜。可里面只有小半袋挂面，明显不够七八个人吃。
婆婆趁机说：“你看，还是得买菜。岚岚熟悉附近市场，她去得快，回来顺手炒几个菜，谁都不用折腾。”
我扶姑妈往门口走：“我现在的任务是送姑妈。晚饭要买什么，由留下做饭的人决定。”
姑妈却停下脚步。她先看了看那条蓝格围裙，又看向厨房里手忙脚乱的周建明。
“别做了。”姑妈把围裙从我手边拿开，叠好放回椅背，“我们提前来是贺寿，不是来验收谁家儿媳妇干活。”
婆婆脸色一僵：“她本来就会做，弄几个菜哪算验收？”
姑妈拄稳拐杖：“会做，不等于每一顿都该她做。附近找家饭馆，我们自己掏钱也行，总不能围着厨房等一个没答应的人。”
表婶立即附和：“坐了一路车，我也不挑。找个有电梯的地方，吃碗热汤面都行。”
另一位堂叔拿出手机，开始搜附近饭店。围观我的亲戚有了别的行动，客厅里的压力立刻散开了一半。
周建明走出来说：“钱不用长辈出，我来安排。大家先在这儿歇一会儿，我问问哪家还有包间。”
婆婆一把按住他的手机：“不许问。今天出去吃，明天也是饭店送，让人家怎么看我们家？”
姑妈说：“我们看的是你过寿，不是来看厨房冒不冒烟。真怕我们饿着，就赶紧定地方。”
婆婆劝不动她，转头盯住我：“你满意了？把一家人弄得连顿便饭都吃不上，你就有面子了？”
“吃饭的办法已经有三个。叫外送、出去吃、建明下面。没有哪个办法要求我必须进厨房。”
她胸口起伏几下，忽然拿起手机：“行，你不管，那你闺女也别来。周家这顿寿宴，养不起只会占座的人。”
我上前一步：“您要和周宁说什么，当着大家的面说，别把大人的安排歪成她的错。”
婆婆已经拨出电话。铃声响了三次，周宁带着疲惫的声音传来：“奶奶，我刚结束交接，怎么了？”
“明天你不用来给我过寿了。”婆婆开了免提，“你妈嫌给家里做顿饭委屈，你来了也是让她有借口闹。”
周宁那边静了两秒：“奶奶，做饭是我妈答应的吗？”
婆婆避开问题：“没有你那几盒饺子，哪来今天这些事？你要懂事，就劝你妈别让全家跟着难堪。”
我伸手去拿手机，周建明却先一步从婆婆手里接了过去。
