河南
为传承中华优秀饮食文化、搭建南北食品产业交流互鉴桥梁、深化产教融合育人实效，9月15日下午，由中国诗歌春晚组委会策划、黄淮学院生物与食品工程学院主办、河南中麦数智科技有限公司承办的“北面南米·天中对话”南北美食文化交流活动，在黄淮学院生物与食品工程学院二楼会议室顺利举行。活动以“湘豫联动、馍粽对话、文化同源、产业共兴”为核心，让南北风味扎根天中大地，让传统美食文化在交流中焕发新生。
第八届全国政协委员，第九、十届全国政协常务，国务院参事、国家教育咨询委员会委员、联合国开发计划署可持续发展首席顾问任玉岭为对话会发来贺电。湖南省屈之源食品科技股份有限公司董事长周红勇、河南中麦数智科技有限公司董事长王红卫受邀出席交流座谈。活动由中国诗歌春晚总策划、总导演、著名诗人、文化策划人、屈原第七十六代后裔屈金星，以及河南天中古煌文化负责人、资深文化学者与策划人张林联合主持。
交流环节中，河南中麦数智科技有限公司董事长王红卫立足天中本土资源，详细分享了北方传统馍类食品的古法工艺、传承脉络与现代化创新路径，从老面发酵、手工揉制的传统匠心，到标准化生产、健康化升级的产业变革，全方位展现北方面食质朴醇厚、烟火绵长的文化特质。湖南屈之源食品科技股份有限公司董事长周红勇，则围绕南方米食非遗文化展开分享，系统介绍汨罗粽子非遗技艺的传承故事、稻米食材甄选标准与品牌产业化发展经验，展现了南方米食温润细腻、意蕴悠长的饮食特色。
河南中麦数智科技有限公司此次推出的新品“桐花馍”、湖南屈之源食品科技股份有限公司推出的新品“一举高粽”，在思想的碰撞与交流中打破地域界限，生动诠释了中华饮食“和而不同、美美与共”的深厚底蕴。作为主办单位，生物与食品工程学院始终立足专业特色，深耕产教融合、文旅食融合育人模式，坚持以文化赋能专业建设、以产业实践助力人才培养。现场媒体嘉宾认真聆听交流，近距离感受南北饮食文化的碰撞与交融，深刻领会到传统美食背后的文化价值与产业价值。
文脉绵延千里，风味联结南北。此次“北面南米·天中对话”活动，以馍为媒、以粽为纽带、以文化为内核，成功搭建起湘豫两地食品产业、文化资源、高校平台的交流桥梁。湘豫天中，馍粽蒸蒸，既是南北美食的精彩邂逅，更是传统文化与现代产业的深度融合。未来，各方将持续深化校企、省域合作，深挖天中饮食文化底蕴，活化传统美食资源，以专业智赋能地方食品产业高质量发展，让中华烟火文脉在天中大地生生不息、岁岁飘香。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
