筑牢食品安全防线，守护师生饮食安全｜我校召开食品安全工作会议

食品安全工作会议

食品安全重于泰山，守护师生饮食安全是校园管理工作的重中之重。为持续筑牢校园食品安全防线，压紧压实食品安全主体责任，全面规范食堂日常管理，切实保障全体师生用餐安全与身体健康，2026年9 月 16 日下午，我校组织召开食品安全专项工作会议。

本次会议由我校党支部书记常务副校长孙原牵头统筹，校办副主任曹向阳、总务处处长余峰、三产负责人李经理、食堂服务人员、后勤处全体工作人员参加本次会议，共同部署校园食品安全重点工作，全方位织密校园食品安全防护网。

会上，孙校长针对食堂日常运营关键环节作出明确要求。会议强调，食堂要进一步细化管理流程，严格规范食材采购、入库验收、分类存储、清洗加工、留样管理等各个关键环节。

要从源头把控食材质量，严守食材准入关口，杜绝不合格食材进入食堂；持续细化后厨环境卫生、餐具消杀、操作区域清洁工作，严格落实标准化操作流程，做到加工规范、流程严谨、管理到位，确保每一份餐食安全、卫生、放心。

随后，餐厅负责人李经理结合食堂实际工作进行补充部署。要合理优化供餐时间与菜品搭配，兼顾师生用餐需求与食品安全；同时进一步完善食品安全应急预案，细化风险排查措施，常态化开展隐患排查，保障校园餐饮服务平稳有序。

最后，孙校长总结讲话。他指出，食品安全是民生大事、底线工作，关乎每一位师生的身体健康和校园稳定发展。全体食堂工作人员要进一步提高思想认识、强化责任意识、严守操作规范，把食品安全各项制度落实落细，严把食材质量关、加工操作关、卫生安全关，层层压实责任，坚决守住校园食品安全底线，用心守护全校师生 “舌尖上的安全”。

此次食品安全工作会议，进一步明确了食品安全工作标准、细化了岗位职责、压实了安全责任，为我校常态化食品安全管理筑牢了制度基础。

下一步，我校将持续常态化开展食品安全排查与规范整治工作，严把餐饮安全每一道关口，细化服务细节、规范操作标准、夯实管理责任，以严谨的态度、扎实的举措持续守护师生 “舌尖上的幸福”，为平安、和谐、健康的校园环境保驾护航。

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图文：宣传部