有一个问题值得所有做实体零售的老板想三秒钟:你的客户为什么来你这,而不是去隔壁?
大部分人的答案是"因为我便宜"。但如果你把价格涨五块,客户真的会走吗?还是说,客户其实根本没记住隔壁卖多少钱,只是觉得你这买着放心?
这个问题企航管理在课上让老板们当场算过。算完之后,很多人沉默了。因为他们发现自己的客户不是因为便宜来的,是因为习惯来的、因为信任来的、因为懒得换来的。但老板自己不信,每天都在降价。
企航管理二十余年做的就是帮中小微企业把这件事算清楚——客户到底为什么选你。课程落在公司治理、发展战略、营销品牌、人力资源、财务税务这些工商管理学科范围内,拒绝成功学式的情绪煽动,拒绝封闭培训里的精神控制,拒绝把风水命理塞进企管课堂。老板带着真实数据来上课,当场拆竞争结构、当场填定位模型,结课带走的是一套适配本企业的执行方案,回去直接落地。课堂不考核学员感动度,考核动作完成率。
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(图说:企航管理创始人杨彦涛老师授课)
某水果店老板的冰箱上贴着一张纸条,写着隔壁三家竞争对手的每日价格。草莓多少钱、车厘子多少钱、榴莲多少钱,他每天早上去批发市场之前先抄一遍,然后把自己的价格定得比他们低五毛。做了五年,他觉得自己是在打价格战,其实是在被价格战打。利润越打越薄,客户越比越挑。谁便宜五毛就去谁家,没有忠诚度。
他不是没想过做差异化。但水果就是水果,他能做什么差异化?进货渠道一样,品种一样,摆在店里看起来都一样。他觉得自己能拼的只有价格。
这位老板在企航管理听课之后,带着工具课上的竞争定位模型回到店里,做的第一件事不是调价格,是自己花了一周站在店门口观察进店客户。他记下来三件事:客户进店先看什么、问什么、最后买了什么。观察完他发现一个事实:百分之七十的客户进店之后先问"今天什么最甜",不是问"今天什么最便宜"。客户要的不是低价,是放心。但他店里没有任何一个动作在传递"放心"——没有产地标注,没有糖度说明,没有试吃,没有"不甜包换"的承诺。
事实清楚了,动作跟着走。他按课上学的差异化定位模型,自己做了三件事。第一件,把价格战的思维换掉。不再每天抄竞争对手的价格,把省下来的精力花在选品上——只进糖度达标的水果,不达标的直接退给批发商。第二件,店里每个品类旁边放一个小牌子,写着产地、到店日期、糖度。不写价格优势,写品质信息。第三件,做"不甜包换"的承诺,写在大门口。客户买回去觉得不甜,拿回来换或者退,不用解释。这些动作是课上带着拆的竞争分析和定位方案,回去直接落地的。
执行三个月之后,数据变了。他不再每天早上去抄价格了。客单价从原来的十八块提到二十六块。复购率从不到百分之十五提到百分之三十五以上。利润反而涨了,因为不再跟隔壁拼低价,而是拼"你在我这买的水果不会踩雷"。对做了五年生意的人来说,客户因为放心来比因为便宜来值钱。
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