浙江
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要说江浙人平时解馋，坚果肯定算一个。
这款临安山核桃仁，我们卖了8年，今年新货也到了。
每年白露一开杆，就有人来问啥时候能发。现在终于可以有底气的说：能发了。
这批果子来自岛石镇，就是那个被叫做“中国山核桃第一镇”的地方。
2026年的新果，100斤才出5斤仁，挑得挺狠，留下来的都是好的。
老读者知道，这款山核桃没加别的味道。
盐糖比例压在9%，比一般做法低，吃着没那么大负担。
好的山核桃仁本身就有股淡淡的甜和奶香，你拿椒盐或者别的味去盖，反而可惜了。
所以我们就老老实实做原味，让你吃到它本来的味道。
说实话，山核桃仁的销量一直不错。承蒙大家厚爱。
上线第一个月就卖了5万多罐，头客特别多，评价也一直挺好。
刚刚也说了，我们的山核桃在临安岛山，中国山核桃第一镇。
这儿的山核桃树老。树越老，结出的果子越饱满。老树结嫩果。
据说千岛湖说是也在种山核桃，但树就没有临安的老，论资排辈，还得称临安为老大。
拿我们合作的这家村民来说，山核桃树龄超过了25年，树干又老又嶙峋。
还有几颗树霸王，超过了50年，仰头看，都有4层楼了。
这许高的树啊，这么细的树干，山农还是得往树上敲钉子，一级一级踩上去，才能打到山核桃。
想想山核桃季，很多地方又都是连夜作业，天天朝四晚七，也确实不容易。
特地拎出来说，倒不是讨论这份职业辛不辛苦，各有各的辛苦。
只是在我们对待食物的时候，能多一分敬重就好。
通常，家里的男人上树打山核桃，女人，捡山核桃。
有些人家，经不住起早贪黑，索性住在了山上。
而那段下山路，也很陡峭，山农都是扛着上百斤的山核桃一袋袋扛下陡坡。
所以，山核桃才贵啊。
背下来的山核桃要做山核桃仁的呢，就要经过脱蒲、筛选、晾晒、人工水选、蒸煮...18道工序。
一顿操作下来，100斤核桃只产出5斤果仁，呼呼呼，更贵了。
今年的山核桃已经能发出了，头茬。是 纯纯的山核桃肉 。
规格和往年一样的，山核桃仁净含量80g±/罐。
只做原味，只添加少量的食用盐、白砂糖、又酥脆又浓郁。
毕竟是一吃就停不下来的食物，要吃得更心安理得才行。
更具体的数据，盐和糖的比例控制在9%。
正常来说，市面上的山核桃，每50斤要加入15斤白糖和5斤盐。
合作的山核桃农，能做到9%，也蛮有水平。
今年新货限时促销： 3罐装101元，6罐装188元，6罐礼盒装（红色礼盒）206元。
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