北京
（人民日报健康客户端记者 高瑞瑞）奶茶凭借其独特的魅力，已成为当代最受欢迎的饮品之一。近日，清华大学和中国中央财经大学的研究团队对北京的5281名大学生进行了一项调查，发现部分大学生存在频繁、难以控制的奶茶消费行为，这种“奶茶成瘾”倾向与抑郁、焦虑等心理问题存在关联。
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为分析二者关系，研究者采用了线性模型（GLM）。结果显示，“奶茶成瘾”倾向得分越高，抑郁、焦虑和自杀观念相关指标的报告水平也越高，提示奶茶成瘾样行为与不良心理健康状况存在重要关联。不过，该研究属于横断面调查，只能说明相关，不能证明因果，也不能把“奶茶成瘾”等同于医学诊断。
“很多人把频繁喝奶茶称作‘奶茶成瘾’，但严格来说，绝大多数喝奶茶属于情绪性行为依赖或习惯性消费，并非医学意义上的物质成瘾。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉人民日报健康客户端记者，奶茶中的添加糖、咖啡因等成分，可能短暂激活大脑奖赏相关通路，带来提神或放松感；长期反复摄入，可能使压力、情绪、场景等线索与喝奶茶建立习惯性关联。在不少年轻人眼里，它不只是饮品，也可能是高压生活里低成本的情绪出口、社交载体和流行生活符号；商家营销、随处可见的购买渠道，会不断强化这种消费习惯。但这些因素不等于临床成瘾。
朱毅分析，高糖、高脂奶茶可能增强奖赏动机，让部分人出现难以控制、越喝越想喝的使用模式，但“食物成瘾”在学术界仍有争议。长期高频饮用奶茶，高糖与肥胖、龋齿、代谢负担等相关；咖啡因过量或敏感人群可能出现心慌、失眠，影响睡眠。如果频繁靠奶茶安抚情绪，可能形成一种循环：喝时短暂放松，喝后因愧疚、失控感或睡眠受影响而更焦虑，焦虑时又更容易选择奶茶。但这一循环存在明显个体差异，并非每个喝奶茶的人都会如此。
“有研究提示，长期高糖饮食可能通过代谢、炎症等途径影响压力调节系统和情绪调节，但其与抑郁、焦虑的因果关系尚未确定。孤独、抑郁焦虑与奶茶消费之间可能相互影响，仍需纵向研究验证。咖啡因影响睡眠，则可能进一步加剧情绪问题。”朱毅说。
“不过，高糖会升高皮质醇，干扰人体压力调节系统（HPA轴），损害情绪调节，孤独的人更爱喝奶茶，成瘾又加重抑郁焦虑，形成恶性循环，咖啡因影响睡眠，进一步加剧情绪问题。”广州市红十字会医院急诊医学科副主任医师刘剑烽建议，年轻人喝奶茶需控制频率，一旦出现精神心理问题，要积极前往精神心理科就诊，治疗心理问题。
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