2026乐酒大赏杭州站霄岭精品大师班：中国的风土，世界的香格里拉

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一场葡萄酒大师班，怎样能做到令人念念不忘？

是难得一见的名庄老年份？是产量极低的珍稀酒款？还是一款不对外发售，却能出现在品鉴现场的珍品？

今年乐酒大赏杭州站，霄岭酒庄带来的这场大师班，几乎把这些关键词全部集齐。

10月24日，2026乐酒大赏杭州站，中国的风土，世界的香格里拉——霄岭酒庄品鉴大师班即将开启。由资深葡萄酒教育者陈碧贞Lara带领、霄岭庄主白舸Bertrand Cristau、少庄主白雪森Jimmy亲临，现场一次品鉴6款霄岭代表性酒款，从经典干红、干白，到极具地域特色的黑巴科，再到一款不对外发售的霄岭白兰地，这份酒单本身就足够让资深葡萄酒爱好者期待。

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霄岭的故事，本身就是一场关于中国风土的探索——从云南香格里拉的高海拔葡萄园，到法国酿酒传统与藏族文化的交汇；从赤霞珠、梅洛，到几乎濒临消失的黑巴科，霄岭试图证明的，是中国葡萄酒完全可以拥有属于自己的风土表达。

杭州站

单人票价

早鸟票¥799/人（原价¥990/人）

品鉴会&大师班套票

早鸟票¥1099/人（原价¥1399元/人）

品鉴酒单

2023 霄岭茨中黑巴科葡萄酒

Cizhong Baco Noir 2023

2023 霄岭干白葡萄酒

Xiaoling White 2023

2022 云上霄岭干红葡萄酒

Nuages de Xiaoling 2022

2021 霄岭之道干红葡萄酒

Sentiers de Xiaoling 2021

2020 霄岭干红葡萄酒

Xiaoling Grand Vin 2020

霄岭白兰地

Xiaoling Brandy

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重磅讲师 庄主亲临

陈碧贞Lara——资深葡萄酒教育者

品越葡萄酒及品越葡萄酒教育创始人，WSET Diploma认证及官方授权讲师，兼具FWS、IWS最高荣誉认证与教学资质。多年深耕葡萄酒教育与品鉴，擅长以专业视角解读风土与酒款。

此外，霄岭庄主白舸先生与少庄主白雪森先生也将亲临现场，带领大家从酒款出发，深入了解霄岭的风土与酿造理念。

六款酒，从高海拔

风土读懂霄岭

2023 霄岭茨中黑巴科葡萄酒

Cizhong Baco Noir 2023

James Suckling 94分

这是一款非常“霄岭”的酒，采用100%黑巴科酿造，更特别的是，2023年份仅限量生产250瓶，几乎不对外发售；James Suckling更评价其为“迄今霄岭最好的黑巴科之一”，甚至称其可能是中国最优秀的桃红之一。它的意义或许已经超越一款酒本身：因为黑巴科，正是霄岭历史故事中连接法国传教士与云南茨中葡萄酒传统的重要品种。

2023 霄岭干白葡萄酒

Xiaoling Chardonnay 2023

James Suckling 95分

在海拔2600–2850米的高海拔风土中，霞多丽展现出截然不同的精致感。多重味觉体验层层交织，清冽酸度贯穿始终，酒体饱满却毫不厚重。仅约1400瓶的产量，更让它成为此次大师班不容错过的一款珍稀佳酿。

2022 云上霄岭干红葡萄酒

Nuages de Xiaoling 2022

James Suckling 93分

云上霄岭，更像是一款让人轻松走近霄岭的酒。来自多个高海拔村庄的葡萄混酿，它没有刻意追求厚重，而是强调纯净、透明与饮用感。如果第一次接触霄岭，这或许是很好的开始。

2021 霄岭之道干红葡萄酒

Sentiers de Xiaoling 2021

James Suckling 94分

之道，本身就是霄岭对葡萄酒的一种理解——不是一味追求浓郁，而是寻找属于高海拔风土的平衡。2021年份由66%赤霞珠与34%梅洛构成，易饮性和陈年潜力兼具。

2020 霄岭干红葡萄酒

Xiaoling Grand Vin 2020

James Suckling 96分

如果要在这份酒单里寻找一款“重量级选手”，2020霄岭无疑值得重点关注。来自多个优质高海拔地块。深色水果与烘烤香料层层展开，入口饱满，层次丰富，是当之无愧的高分选手，也代表了中国高海拔葡萄酒的高度。

霄岭白兰地

Xiaoling Brandy

不对外发售

最后一款，可能是整场大师班最令人期待的“隐藏款”。它不是已经在市场上随处可见的成熟产品，而是一款尚未正式上市的霄岭白兰地。也正因为如此，在正式上市之前能够提前参与品鉴，本身就成为一次难得的机会。对于熟悉霄岭葡萄酒的人来说，这也意味着可以从另一个角度去理解这个品牌——当一个专注高海拔葡萄酒的酒庄开始探索蒸馏酒，它会如何延续自己对于葡萄、风土与工艺的理解？答案，或许只有现场揭晓。

霄岭的故事，要从云南德钦县茨中村说起。

大约160年前，法国传教士来到云南这片遥远的山谷，并在当地种植葡萄、酿造葡萄酒。1934年，他们使用当地独特的玫瑰蜜葡萄酿酒——这一品种后来被认为与法国的Baco Noir（黑巴科）有关，如今在全球已经十分罕见。

随着法国人的离开，当地的酿酒传统逐渐沉寂；直到1997年，一位名叫奥古斯丁的藏族农民重新拾起了这项传统；2002年，当地开始引入新的葡萄品种，试图建立新的葡萄酒产业。而霄岭，则是在这段历史之上继续向前探索。

今天，霄岭酒庄位于云南香格里拉德钦县燕门乡巴东村，葡萄园处于梅里产区的高海拔环境。酒庄将这里独特的自然条件，与来自法国的酿酒经验结合起来，试图做出真正能够代表这片土地的葡萄酒。

霄岭最核心的关键词之一，就是海拔。酒庄的红葡萄来自约2000—2450米的高海拔区域，白葡萄则可以达到2600—2850米。高海拔意味着更强的紫外线、更大的昼夜温差，以及相对缓慢的成熟节奏。对于葡萄而言，这样的环境能够帮助果实在成熟过程中保持酸度，同时积累风味物质。

但霄岭并没有把“高海拔”简单变成一个营销标签。在酒庄的表达中，风土不仅来自海拔，也来自具体的村庄、坡向、土壤与微气候。霄岭因此建立了自己的风土系列，尝试将不同村庄的个性直接呈现在酒杯里。

霄岭的另一张重要名片，是它背后的酿酒团队。

酒庄负责人之一Bertrand Cristau（白舸）来自法国博恩地区的布沙尔家族，家族至今仍在勃艮第梅尔居雷拥有部分一级园葡萄园。1981年，他完成法国工程师学业后来到中国，长期致力于推动中法之间的商业交流。2012年第一次来到湄公河上游地区后，他逐渐爱上这里的村落与文化，并于2017年接手霄岭项目。

酒庄负责人之一Bertrand Cristau（白舸）

另一位核心人物Sylvain Pitiot（西尔万·皮蒂奥特），则拥有更加深厚的勃艮第酿酒履历。他曾在博恩慈善酒庄（Hospices de Beaune）担任酿酒师12年，之后加入勃艮第特级园Clos de Tart担任总经理，并在那里工作20年。与此同时，他还是勃艮第葡萄园地图领域的资深专家。

酿酒师Sylvain Pitiot（西尔万·皮蒂奥特）

2016年，西尔万加入霄岭，担任高级顾问及股东。一个来自中国高海拔山谷的葡萄酒项目，背后却有着法国勃艮第经验丰富的酿酒团队。这让霄岭的定位变得非常清晰：不是复制法国，而是用世界级的酿酒经验，重新理解中国自己的风土。

自成立以来，霄岭的葡萄酒已经在多个国内外权威赛事与专业评价体系中获得认可，酒庄也持续以可持续方式种植高质量葡萄，并与当地农民合作，希望通过葡萄酒产业推动当地社区发展。

从160年前法国传教士带来的酿酒传统，到今天霄岭对于高海拔风土的重新探索；从几乎濒临消失的黑巴科，到能够获得96分评价的赤霞珠-梅洛混酿；从中国最具潜力的高海拔霞多丽，到这次尚未正式上市的霄岭白兰地——霄岭真正有意思的地方，或许就在于它始终没有停止“寻找”，寻找一片土地真正的个性，也寻找中国葡萄酒可以走向世界的另一种方式。

10月24日杭州乐酒大赏现场，这一次，就让我们从6杯酒开始，了解中国的风土，世界的香格里拉。

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又到了一年拼手速的时候了，今年乐酒大赏现已进入白热化筹备阶段，各家酒庄纷纷拿出压箱底的好东西，老牌新贵齐聚在此，酒款皆是精品横货，热门顶流、经典名家、权威机构高评分、官方盖章、新兴黑马...各种精品酒款完全超乎你的想象。

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此外，近日发布的几场大师班非常火爆，想参与的朋友们还请尽快锁定门票：

2025乐酒大赏杭州站视频回顾

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