浙江
中秋还没到，河南一家医院食堂的月饼先火了。
没有花哨包装，关键词是低糖、现烤、用料实在。开在医院负一层的点心窗口，竟然被郑州人排队打卡。
这条新闻看得我又好奇又感兴趣。要不是身在浙江，还真想跑去体验品尝一下呢。倒不是说这月饼有多稀罕，而是这个医院食堂做月饼的方式，有种返璞归真的味道。
《红楼梦》里也写到月饼，只不过是完全相反的。
那是第七十六回，贾母中秋赏月，说如此好月，不可不闻笛。听得笛声悲凉，一时心生感触，流下泪来。她特意对吹笛人表示赞赏，赏了她自己吃的月饼。
那块月饼可非同一般，乃是“内造瓜仁油松穰月饼”。是什么做的尚在其次，关键是“内造”两个字。
一看就明白，这月饼皇家内府做的。自然是像贾府这样宫里头有人、朝廷看重的人家，才轮得到分享几块。
因此，贾府吃个月饼，吃的主要不是味道，是出身和排场。跟医院食堂卖的月饼当然不是一种感觉。估计那位乐师还会把它带回家去让家人看看尝尝。
说起这份排场，就不得不提刘姥姥二进荣国府那回。
老太太高兴，拉着刘姥姥逛大观园，山珍海味吃了个遍，其中最奢侈、给人印象最深的，大概还属那道“茄鲞”。
当时刘姥姥吃了一口，打死也不相信那是茄子做的。直说“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了”。
凤姐一听乐了，就给她细细科普这道菜的做法。
茄子削皮，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了。然后用鸡脯子肉，配上香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干，各色干子，都切成钉儿。用鸡汤煨干，香油一收，外加糟油一拌。盛在瓷罐子里封严，要吃的时候，拿出来用炒的鸡爪子一拌就是。
说起来倒轻巧，可是，一道茄子，前前后后十几只鸡来配。你就说排场不排场、讲究不讲究吧。
刘姥姥听了，摇头吐舌说：“我的佛祖！倒得多少只鸡配它！怪道这个味儿！”
她这一句感叹，算是把所有精致都消解了。
你可以说刘姥姥这是孤陋寡闻，纯粹土鳖，所以她是可笑的。但换个角度想一下，你无论怎么包装调制，茄子不还是茄子吗？
就像是当年赵本山的小品《卖拐》里说，范伟所演那个人物角色身份无论怎么变，他仍是那个“厨子”。
也类似于现在流行的一些“贵族教育”“名媛速成班”，看起来高大上，像模像样的，颇能唬人，甚至还真有实现“阶层跃升”的，其实根子上还是那个东西。
所以到底是谁可笑，还真是不一定呢。
贾府的逻辑，是把普通的东西做高贵，做成让普通老百姓碰不到、吃不起的样子；河南医院食堂的逻辑，是把普通的东西做实在，让大家都吃得到、感觉好。
遥想当年，天价月饼曾经很流行，包装一层又一层，盒子比月饼还贵。以至于刚刚新鲜上市，就已经变味了。
除了那些有目的的人，老百姓还是心中有谱，会用脚投票的。你就看这几年月饼市场的惨淡吧。
月饼如此，人也是一样。
与其在朋友圈里搞精装修，不如把日子过成低糖现烤。不必非要看起来那么讲究，但要确保每一口都真材实料。
这个中秋，愿你的生活也像河南食堂的月饼，简单，健康，有亲友记挂。
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