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核心提示：俄罗斯远东2026年太平洋鲑鱼捕捞季已经接近结束，但今年的捕捞量明显低于往年。俄罗斯行业数据截至9月13日显示，远东地区太平洋鲑鱼累计捕捞量约9.6万吨，其中堪察加半岛约5.5万吨。随着主要产区陆续结束作业，今年俄罗斯野生鲑鱼供应偏低已经基本确定。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
俄罗斯远东2026年太平洋鲑鱼捕捞季已经接近结束，但今年的捕捞量明显低于往年。俄罗斯行业数据截至9月13日显示，远东地区太平洋鲑鱼累计捕捞量约9.6万吨，其中堪察加半岛约5.5万吨。随着主要产区陆续结束作业，今年俄罗斯野生鲑鱼供应偏低已经基本确定。
堪察加边疆区是俄罗斯远东最大的太平洋鲑鱼产区之一，但今年捕捞表现明显偏弱。当地工业捕捞季已于9月12日结束，截至当天累计捕捞约5.5万吨，其中粉红鲑约2.06万吨、红鲑1.78万吨、狗鲑约1.4万吨。值得注意的是，粉红鲑在堪察加西海岸的捕捞量仅略高于1,400吨，主要产量来自东海岸。
其他远东产区的捕捞量同样有限。截至9月13日，哈巴罗夫斯克边疆区累计捕捞约2.4万吨，其中粉红鲑约1.2万吨、狗鲑约1.15万吨；萨哈林州约1.1万吨，其中粉红鲑约6,800吨、狗鲑约3,700吨。马加丹州约3,900吨，滨海边疆区略高于1,000吨，楚科奇自治区仅约320吨。
今年的低产并不是9月才出现的。俄罗斯远东鲑鱼季进入8月后，累计捕捞量一直明显落后于往年。8月16日，远东太平洋鲑鱼累计捕捞量约8.09万吨，当时堪察加约5.1万吨；到8月底，远东累计捕捞量达到约8.9万吨。9月6日，这一数字增加至约9.2万吨，随后到9月13日才达到约9.6万吨。
与2025年同期相比，今年的差距尤其明显。2025年9月14日，俄罗斯远东太平洋鲑鱼累计捕捞量已经达到约32.68万吨，其中堪察加边疆区达到约25.8万吨。2026年截至9月13日仅约9.6万吨，两个年份的同期捕捞规模存在巨大差距。
从品种结构看，今年远东不同鲑鱼品种的表现也存在差异。堪察加目前以粉红鲑、红鲑和狗鲑为主要捕捞对象，其中红鲑累计捕捞约1.78万吨，成为当地第二大品种；哈巴罗夫斯克则主要由粉红鲑和狗鲑构成。由于今年总捕捞量较低，俄罗斯鲑鱼加工企业获得的野生原料数量也受到直接影响。
低捕捞量还将影响俄罗斯鲑鱼产品供应结构。太平洋鲑鱼不仅进入俄罗斯国内鲜鱼和冷冻鱼市场，也是鱼卵、罐头及其他加工产品的重要原料。尤其是红鲑和狗鲑，除了整鱼和冻鱼市场外，鱼卵也是俄罗斯传统消费市场的重要产品，因此原料端的变化并不只体现在整鱼供应上。
俄罗斯方面此前曾对今年鲑鱼资源形势作出多次调整。随着实际捕捞进度持续落后，远东渔业部门和科研机构一直在跟踪各主要产区鱼群进入河口和近岸水域的情况。今年不同地区之间的资源分布差异也更加明显，部分传统重点产区没有形成往年规模的集中鱼群。
截至9月13日，远东太平洋鲑鱼捕捞季已经进入收尾阶段，堪察加工业捕捞正式结束，其他部分地区的作业也陆续进入最后阶段。 对俄罗斯国内市场而言，今年首先面对的是野生鲑鱼原料减少；对于国际市场而言，则需要进一步关注俄罗斯冷冻鲑鱼、鱼卵及加工产品出口供应是否随之发生变化。
今年远东鲑鱼季的核心变化已经从“捕捞进度偏慢”转变为“低产基本确定”。截至9月13日约9.6万吨的累计捕捞量，与去年同期超过32万吨的水平相比，已经形成非常明显的供应差距。随着主要产区结束作业，后续市场将更多进入库存消化和加工产品供应阶段。
日期：2026-09-20
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