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曾经被不少消费者冠以“神果”称号、一度受到外国商人专程上门抢购的缅甸牛油果,在新产季到来后迎来了供应高峰,大量鲜果集中涌入国内市场,整体价格持续走低,过去不少人觉得价格偏高的特色食材,如今普通消费者也能以十分合理的价格轻松购买、日常食用。
在当前国内牛油果批发市场上,主要供出口种植的Hass品种牛油果,大果和中果混合,每公斤价格约为1900缅币,最少35公斤起购。Hass牛油果大果单独售价约为每公斤2500至3000缅币,最少5公斤起购。
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一位牛油果卖家说道,“现在正值牛油果采摘季节,所以大量牛油果涌入批发市场。牛油果只有在新鲜时才能顺利售出,所以卖家也在以较便宜的价格出售。”
不少消费者都记得,此前缅甸牛油果曾凭借独特的品质优势受到海外市场的高度关注,不仅在2月份中国新年期间就成功出口销往台北,后续又有来自台北的Agro Geco公司专程上门洽谈,希望大量采购缅甸牛油果供应日本市场,当时整个行业都在推进牛油果种植商协会组建工作,还将国内21个品种的牛油果样品交由美国专家开展DNA鉴定,为后续大规模出口铺路,不少种植户也因此扩大了种植规模。据行业相关统计数据显示,今年缅甸国内牛油果市场的总消费量约为5000吨,受出口通道尚未完全打通的影响,原本计划供应海外市场的鲜果无法顺利外运,全季过剩的牛油果总量约有15000吨。
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过去不少消费者在社交媒体上了解到,每天吃一颗牛油果能给身体带来诸多益处,既能帮助改善体内坏胆固醇水平、降低心脏病发病几率,丰富的消化酵素和油酸还能带来强烈的饱腹感、辅助控制体重,其中含有的特殊脂质成分还在相关研究中被证实对急性髓系白血病有干预作用,就连果肉里丰富的甘油酸、蛋白质和维生素,也既能直接食用起到抗氧化、滋润肌肤的效果,也能混合牛奶捣成糊状做成面膜使用。只是此前牛油果价格偏高,很多人没办法实现“每天一颗”的日常自由。
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如今随着市场价格回落,不少人都开始尝试用五分钟时间制作简易牛油果美食,不管是打一杯顺滑的牛油果奶昔,还是搭配其他食材做成快手餐,都能轻松把这份曾经的“高端营养食材”纳入日常饮食清单。
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